Debido a los ritmos de trabajo que llevamos y la falta de tiempo, en muchas ocasiones, es complicado realizar un consumo diario de verduras, semanal o mensual, por lo que tendemos a comprarlas congeladas o congelarlas para consumirlas cuando podamos. En el caso de comprar los guisantes, las diferencias son abismales con respecto a sus versiones congeladas. Todo lo que le pasa al guisante descongelado es malo, aseguran los expertos en gastronomía. A continuación te lo contamos por qué deberías consumirlos frescos.
1Las verduras congeladas, ¿son saludables?
De todas las formas posibles de consumir frutas y verduras, sin duda, la mejor es comerlos en crudo, ya que esta forma permite preservar todo el contenido vitamínico y mineral de las verduras. Lo primero que debemos tener en cuenta es que basar nuestra dieta en alimentos congelados no es adecuado. Pero si es posible recurrir a ellos de vez en cuando. Lo que nos debe quedar claro es que hay congelados y congelados, es decir, depende del tipo de alimento congelado que estemos consumiendo, pueden ser más o menos sanos.
