El gazpacho es una de las preparaciones más refrescantes y fáciles de preparar en casa, lo que hace que sea uno de los platos estrella de muchos hogares durante los meses de verano. Sin embargo, existen algunas dudas con respecto a su elaboración.
Una de las cuestiones que despierta más dudas tiene que ver con su conservación, y es que hay quienes desconocen cuánto tiempo se puede guardar. Te contamos cómo hacer que el gazpacho aguante más tiempo en la nevera y otras recomendaciones sobre este plato.
2¿CUÁNTO TIEMPO AGUANTAN EN LA NEVERA?
El gazpacho es un alimento que da menos problemas y tiene menos peligros a la hora de conservarlo en la nevera que otras preparaciones. El motivo de ello es que cuenta con una base ácida, que es el tomate, y que no tiene apenas proteínas.
En el caso de los productos comprados ya preparados se deben seguir las indicaciones del fabricante para conocer cómo se debe conservar. No obstante, hay que tener en cuenta que no se recomienda tenerlo más de 3 o 4 días en la nevera. El periodo de tiempo es similar al de las recetas caseras.
