De cara al verano parece que vamos abandonando los platos de cuchara. Sin embargo, tomando como inspiración a chefs de renombre como Dabiz Muñoz, podrás preparar unas lentejas con gambones que querrás disfrutar incluso con calor.
Lo bueno de estas legumbres es que combinan bien con todo tipo de ingredientes. Por ello, al añadirles gambones, les estarás dando un toque de mar que sorprenderá a todos tus invitados. Y mucho más si es el consejo de un cocinero profesional.
¿Las conoces? Descubre cómo hacer las lentejas con gambones de Dabiz Muñoz para un día especial.
Un consejo para que la receta te salga como a Dabiz Muñoz
Un truco de Dabiz Muñoz que hay que tener en cuenta a la hora de preparar esta receta, consiste en estar pendiente de los gambones. Para usarlos y dar sabor, lo más importante consiste en freír bien sus cabezas antes de añadirlas, ya que debes dejar que saquen todo el jugo de su interior. Al mismo tiempo, hay que estar pendiente de que no se quemen. El resultado valdrá la pena.
