De cara al verano parece que vamos abandonando los platos de cuchara. Sin embargo, tomando como inspiración a chefs de renombre como Dabiz Muñoz, podrás preparar unas lentejas con gambones que querrás disfrutar incluso con calor.
Lo bueno de estas legumbres es que combinan bien con todo tipo de ingredientes. Por ello, al añadirles gambones, les estarás dando un toque de mar que sorprenderá a todos tus invitados. Y mucho más si es el consejo de un cocinero profesional.
¿Las conoces? Descubre cómo hacer las lentejas con gambones de Dabiz Muñoz para un día especial.
7Es el momento de cocer las lentejas
Una vez que tengas todo preparado en el interior de la cazuela, debes cubrir las lentejas con agua fría, así como con el caldo que has usado para cocer las cabezas de los gambones, justo como indica el chef Dabiz Muñoz. Después, déjalas cocer durante al menos una hora o cuando veas que ya están tiernas.
