Los reconocidos Hermanos Torres elaboran unos especiales huevos rellenos innovando con ingredientes especiales dentro de los sabores tradicionales. Descubre todos los ingredientes y pasos a seguir para llevar a cabo la receta de huevos rellenos de gambas que han formulado Sergio y Javier Torres.
5La salsa gribiche
Es una salsa francesa que le da un sabor especial a los huevos rellenos con gambas de los Hermanos Torres. En el vaso de la batidora echa 4 yemas cocidas, una yema cruda, 50 g de mostaza a la antigua, 20 ml de vinagre de Jerez y 150 ml de aceite de girasol. Comienza a batir lentamente los ingredientes para evitar que se te corte la salsa. Si esto te sucede puedes añadir una clara de huevo para ligarla. Posteriormente añade los 2 pepinillos en pequeños dados junto a las 5 alcaparras picadas. También debes trocear todas las hierbas de perejil, perifollo, cebollino y estragón para añadirlas.
