Los calamares son un alimento que nos ofrece muchas posibilidades en la cocina, pudiendo disfrutarlos de diferentes maneras, como a la romana o junto a un arroz negro, si bien existen otras preparaciones que conviene conocer.
Una de ellas son los calamares a la mediterránea, una receta ideal para poder disfrutar durante este verano de un bocado que nos ofrece lo mejor del mar y que no dejará indiferente a nadie.
BAJOS EN CALORÍAS Y GRASAS
Una de las grandes ventajas de los calamares es que son bajos en calorías y grasas, aunque hay que tener en cuenta que en le caso de que se consuman rebozados y fritos, la cosa será diferente, ya que en ese caso serían menos saludables.
Los calamares son muy nutritivos y una gran fuente de proteínas, que son necesarias para poder disfrutar de unos músculos sanos. Aunque su contenido en colesterol es algo alto, se pueden consumir sin problema, siempre y cuando no se exceda de una o dos raciones a la semana.
