Cuidar la línea y disfrutar de la comida, dos iniciativas que en ocasiones son complicadas de compaginar. Sobre todo, durante los meses de verano, la época del año que más se luce el cuerpo. Por suerte, existen algunas recetas que destacan por ser increíblemente sabrosas y, además, no engordar demasiado. El salmón al horno con salsa de yogur, por ejemplo.
Un plato ideal para cualquier momento, pero que puede ser una cena de auténtico lujo.
Con paquetitos o sin ellos
A decir verdad, con lo que ya se ha hecho, que no es demasiado, ya está lista gran parte de la receta. Resulta verdaderamente fácil, y el horno se encarga de casi todo lo demás. Muchos cocineros, eso sí, crean “paquetitos” para que el plato quede aún más redondo. Pero tampoco es complicado.
Simplemente consiste en poner la verdura sobre papel de horno, salpimentarlas (sin pasarse), y poner el salmón encima, luego echar la sal y la pimienta en este también y cubrir con un poco de vino. Por último se cierran los “paquetitos” y se dispone todo en el horno.
