En verano resulta natural que mucha gente prefiera cocinar recetas frescas, sencillas y fáciles de preparar. Tanto para comer como, sobre todo, a la hora de elaborar las cenas. Y lo cierto es que existen muchísimas alternativas que pueden convertirse en todo un éxito tanto para uno mismo como si se tiene visita, y que no requieren más de diez minutos de trabajo, como el tartar de pescado.
A poco que uno disfrute con la comida “cruda”, seguro que se convierte en uno de los “imprescindibles” del verano.
5Cortar el pescado
Una de las claves para hacer un tartar de pescado es la forma en la que se corte el mismo. Como suele pasar con la mayoría de recetas de este estilo, no hay una única forma de hacerlo, pero la mayoría de cocineros coinciden en hacerlo con forma de cuadraditos, para que después el plato tenga un acabado perfecto.
El tamaño depende ya de cada usuario, pero lo ideal es que no resulten ni muy grandes ni excesivamente pequeños.
