La moda de las smash Burgers ya está en España y las puedes comer en Madrid. Se trata de una técnica con que se elaboran las hamburguesas en Estados Unidos y consiste en aplastar una bola de carne en la plancha caliente para que adquiera una forma circular. El objetivo es obtener una hamburguesa fina, jugosa y crujiente por fuera. En este artículo te vamos a contar dónde poder degustar este delicioso platillo, que se convirtió en tan popular en este último tiempo.
6Las mejores ‘smash burgers’ en Rude Burger
Ubicado en pleno Barrio de Salamanca, Rude Burger ofrece la Smash Burger según las reseñas. El lugar es pequeño, pero muy acogedor, de estilo callejero, con grandes murales pintados en sus paredes. Tiene además una cocina abierta pegada a la entrada para ver cómo ocurre la magia. Cuenta en sus platos hamburguesas 100% de ternera fresca y nunca congelada. En la carta se puede elegir entre una smash burger con uno, dos o incluso tres pattys de 100 g de carne cada uno sobre pan brioche, queso americano y mayonesa. El restaurante está en calle del Gral. Pardiñas, 32, 28001 Madrid.
