Con la llegada de la nueva temporada, una de las cosas que más apetecen es volver a meterse en la cocina para preparar platos caseros como auténticos profesionales. Si quieres saber cómo hacer un hojaldre de diez, estos trucos te darán la solución.
Este tipo de masa es una de las más socorridas, ya que podrás hacer con ella recetas tanto saladas como dulces. De esta forma, obtendrás un resultado de excepción que encantará a todos tus invitados.
¿Con ganas de cocinar? Descubre 6 trucos para que el hojaldre suba y quede crujiente.
4El truco que te ayudará a levar la masa como un profesional
Otra de las cosas a tener en cuenta para realizar el hojaldre es que, cuando tengas lista tu bola de masa, debes marcar la superficie con una especie de cruz profunda en su centro. Así, conseguirás que la masa leve durante 30 minutos a temperatura ambiente (recuerda que esta debe ser fresca).
Una vez que hayas estirado la masa ayudándote de un rodillo, puedes agregar la mantequilla (también a temperatura ambiente). Colócala justo en el centro de la masa. De esta forma, intentarás cubirr la masa con ella como si de un envoltorio se tratara.
