Cuando hablamos de postre o pasteles siempre nos viene a la cabeza lo dulce y que todos van a preferir esa opción, pero hay muchos que aman sobre todas las cosas lo salado e incluso lo dulce lo rechazan. Hay que tenerlo en cuenta a la hora de invitar a familia o amigos, porque quizá triunfes más con un pastel salado, o bien aunar ambos con el hojaldre como protagonista. Pues te vamos a mostrar la opción perfecta para triunfar, incluso entre los que a priori hubieran preferido un pastel de crema o de chocolate. Toma buena nota.
3ANTES, CONOZCAMOS MEJOR EL HOJALDRE
El hojaldre o es otra cosa que una masa que usamos para la pastelerÃa tanto dulce como salada. Es una pasta ligera y voluminosa que torna en textura crujiente. Es perfecta además para hacer con frecuencia, al tener ingredientes sencillos y baratos: harina, agua, mantequilla y sal. Su elaboración requiere cierta maña pero una vez hechas las primeras, se hace rápido. Muchos conoceréis el hojaldre como «milhojas», ya que a hornearse forma un montón de capas.
