José Andrés es uno de los cocineros españoles más internacionales y más condecorados. Después de una vida dedicada a la cocina en Estados Unidos y haber obtenido la nacionalidad, el cocinero se ha hecho famoso por su gran influencia y su gran conocimiento de la gastronomía española.
Eso le ha permitido tener pequeños trucos para hacer los platos de siempre, trucos que tú también puedes implementar. Vamos a ver los consejos de este cocinero para que puedas cocinar platos de todo tipo en tu día a día. Te enseñará a hacer de todo, desde croquetas hasta pelar tomates.
El postre casero y rápido para los invitados
Muchas veces, nos hemos esforzado por ser los mejores anfitriones, cocinando todo el día para ofrecer un plato gourmet. El problema es que a veces se nos olvida preparar el postre, así que tenemos que ofrecer algo más “cutre”, como un yogur o un helado de bote. Por suerte, José Andrés tiene un truco infalible para hacer un postre rápido y diferente que puedes hacer con cosas que tengas en casa.
En este caso, utiliza una cucharada de helado, un poco de mermelada del sabor elegido, un poco de sal y el toque mágico: un chorrito de aceite de oliva virgen extra. El único requisito es que este aceite sea español, para asegurar la calidad. Según el chef, este postre tiene un balance perfecto se sabores entre dulce y salado, siendo además algo diferente.
