Las patatas revolconas de Berasategui: original, con años de tradición y con sabor 

Beresategui se ha convertido en todo un referente dentro del mundo gastronómico. Su destreza para crear platos irresistibles ha hecho eco en la cocina y son muchos los que desean cocinar como él. Hoy te contamos dónde puedes gozar de unas patatas revolconas memorables. El restaurante tinerfeño “Melvin by Martín Berasategui” tiene su propia versión de este tradicional plato. Si quieres probar un plato sabroso, ¡no puedes perderte lo que te vamos a contar! 

Las patatas revolconas son una gran opción para tapear 

patatas revolconas Martín Berasategui

Las patatas revolconas tienen un origen humilde, pero desde hace tiempo son una alternativa más para las cartas de tapeo. Son un alimento que siempre triunfa y ya se han vuelto típicas de lugares como Ávila, Salamanca o Cáceres. Sus ingredientes principales son la patata y el pimentón. Aquellos que quieren añadirle un plus a su preparación optan por añadir productos cárnicos. Como la mayoría de plato, las patatas revolconas tienen varias versiones. Cada persona va adecuando la preparación a aquellos que más le apetece.