El pollo es uno de alimentos que más utilizamos en la cocina. A casi todo el mundo le gusta y es una apuesta segura cuando queremos hacer una celebración. Hay algunas recetas típicas como pechuga de pollo o alitas que siempre triunfan, pero hoy te traemos una receta caribeña que hará que te chupes los dedos: alitas jamaicanas Jerk. Contiene picantones en su preparación, unos pollitos pequeños riquísimos.
3Empezamos con la receta más rica que has probado
El tiempo total de preparación se estima en 50 minutos. 10 minutos para la elaboración y 40 minutos para la cocción. Esto sin contar las 24 horas de reposo. Empezamos preparando los ingredientes para la marinada o salsa Jerk. Picamos todo en un procesador de alimentos hasta que salta una pasta con 0 tropezones. Sacamos la columna vertebral de los picantones ayudándonos de unas tijeras de cocina para abrirlos en mariposa.
