¡Qué ricos son los cocidos en nuestro país! Deleita tu paladar y embárcate en un apasionante viaje gastronómico a través de España, descubriendo la exquisitez de los variados y deliciosos cocidos que este país tiene para ofrecer. Desde el famoso cocido maragato, característico de la región de León, hasta el reconfortante y auténtico cocido montañés en Cantabria, sin olvidar el clásico puchero que ha conquistado los corazones de toda España.
1Los cocidos son todo un clásico surgido de la necesidad de aprovechar lo que quedaba en la despensa
El cocido, o más bien deberíamos decir, los cocidos, es un plato emblemático y tradicional de la cocina española. Su popularidad radica en su riqueza en sabores, la abundancia de ingredientes frescos y la variedad de preparaciones que cada región ha sabido desarrollar a lo largo de los años.
Cada cocido tiene su propia personalidad y refleja la identidad culinaria de su lugar de origen. Encontrarás que el cocido maragato destaca por su peculiaridad, con su particular forma de servir los ingredientes por separado, desde las carnes hasta las verduras y legumbres. Por otro lado, el cocido montañés se destaca por su autenticidad y sencillez, utilizando ingredientes básicos como la alubia blanca, la carne de cerdo y las hortalizas frescas de la región.
