En la cocina, siempre solemos tener a mano algunos ingredientes congelados como las pechugas de pollo, para esas ocasiones en las que la inspiración culinaria se hace esperar o surgen cenas improvisadas. Hace poco, decidimos innovar con unas pechugas de pollo rellenas acompañadas de una exquisita salsa de frutos del bosque, añadiendo unos pimientos de Padrón como guarnición y un toque extra de verduras para el relleno.
1El encanto de los frutos del bosque con unas pechugas de pollo en el microondas
Los frutos del bosque, con su característico sabor ácido, suelen ser la estrella en postres y platos dulces, pero ¿por qué no llevar su encanto a un plato salado? Así nació la idea de crear una salsa tibia y vibrante que realzara el sabor de unas jugosas pechugas de pollo.
