Preparar un delicioso volcán de chocolate en tan solo dos minutos es posible gracias a la innovadora técnica de utilizar una freidora de aire. Este electrodoméstico, cada vez más popular en las cocinas modernas, ofrece una manera rápida y eficiente de cocinar una amplia variedad de platos, incluidos los postres. En este caso, la freidora de aire permite obtener un volcán de chocolate con una textura esponjosa por fuera y un centro fundido y cremoso en un tiempo récord.
Este dulce postre, conocido por su centro cremoso que se derrama al partirlo, es una opción irresistible para cualquier ocasión, ya sea como un capricho indulgente después de la cena o como un bocado reconfortante en una tarde lluviosa. Con solo unos pocos ingredientes básicos y la ayuda de tu freidora de aire, puedes crear un volcán de chocolate de una forma más fácil. A continuación te cuento cómo.
Volcán de chocolate para hacer en freidora de aire
¡Preparar un delicioso volcán de chocolate en solo 2 minutos con tu freidora de aire es más fácil de lo que imaginas! Para empezar, necesitarás reunir los siguientes ingredientes: 110 gramos de chocolate, 119 gramos de manteca, 3 huevos, 85 gramos de azúcar y 45 gramos de harina. El primer paso es derretir el chocolate junto con la manteca. Puedes hacerlo en el microondas o a baño María hasta obtener una mezcla suave y brillante.
Mientras el chocolate se derrite, en un bol aparte, mezcla los huevos con el azúcar hasta que obtengas una mezcla espumosa y voluminosa. Luego, incorpora cuidadosamente el chocolate fundido con la manteca, asegurándote de integrar bien todos los ingredientes. Una vez hecho esto, añade la harina tamizada a la mezcla con movimientos envolventes para garantizar una textura homogénea. Ahora, engrasa y enharina los moldes para volcanes individuales y vierte la mezcla en ellos, llenándolos hasta aproximadamente tres cuartas partes de su capacidad.
Un postre para cualquier ocasión
Una vez que los moldes estén listos, colócalos en la freidora de aire precalentada a 180°C y cocina durante 8 a 10 minutos, o hasta que los volcanes estén firmes en los bordes pero ligeramente suaves en el centro. ¡Y voilà! En solo unos minutos, tendrás listo un irresistible volcán de chocolate para disfrutar en cualquier momento. Puedes servirlos calientes, espolvoreados con azúcar glas o acompañados de una bola de helado de vainilla o fresa para un contraste delicioso.
Estos postres son perfectos para cualquier ocasión, ya sea como un capricho después de la cena o como un tentempié reconfortante para compartir en una tarde lluviosa con amigos y familiares. Además, puedes experimentar con diferentes variantes, como agregar nueces picadas o trozos de frutas frescas a la mezcla antes de hornear, para darle un toque extra de sabor y textura. ¡Con estos volcanes de chocolate, seguramente sorprenderás a todos tus comensales!
