Guía esencial para proteger y acompañar a las personas mayores durante el verano

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El verano trae consigo calor, sol y cambios en la rutina diaria. Para muchas personas mayores, esta estación puede presentar desafíos únicos que requieren atención y cuidados específicos. La combinación de altas temperaturas y algunos cambios asociados a la edad puede suponer riesgos para la salud que es importante prevenir.

Esta guía ofrece consejos prácticos para acompañar y cuidar durante los meses más cálidos, destacando cómo Senniors puede ser un apoyo esencial para quienes desean brindar atención y compañía a personas mayores en situación de mayor vulnerabilidad o que viven en soledad.

Por qué el verano exige cuidados especiales en la etapa adulta mayor

Durante el verano, el aumento de las temperaturas puede afectar significativamente a la salud. A medida que avanza la edad, la capacidad para regular la temperatura corporal puede disminuir, lo que incrementa la susceptibilidad a la deshidratación y los golpes de calor.

Además, condiciones de salud preexistentes, como problemas cardiovasculares o respiratorios, pueden agravarse por el calor. Senniors ofrece servicios especializados que ayudan a monitorizar estos aspectos, lo cual es fundamental para quienes desean asegurar el bienestar de sus familiares.

La exposición prolongada al sol también puede ser perjudicial, aumentando el riesgo de quemaduras u otras afecciones dermatológicas. Por eso, es fundamental comprender que el verano requiere una atención extra para preservar la salud y comodidad de las personas mayores.

Cuidador al mando: cómo anticiparse y actuar a tiempo

La prevención es la clave para una atención eficaz. Quienes cuidan deben mantenerse atentos a cualquier cambio físico o de comportamiento en la persona a su cargo. Esto implica revisiones frecuentes y sensibilidad ante síntomas inusuales.

Establecer una rutina que incluya actividades al aire libre en momentos frescos del día, así como descansos en espacios ventilados, puede mejorar el bienestar. Contar con un plan de emergencia ayuda a reaccionar de forma eficaz ante cualquier situación.

Vigilar la salud: control diario y medicación sin fallos

Es esencial llevar un control diario de la salud, lo que incluye la hidratación, la alimentación y la toma correcta de medicamentos. La deshidratación puede darse con rapidez en climas cálidos, por lo que se debe fomentar el consumo regular de líquidos. Senniors puede ayudar a implementar recordatorios o sistemas de seguimiento, brindando apoyo práctico a quienes acompañan en el cuidado.

Llevar un registro de la medicación y estar atentos a posibles ajustes es fundamental. Herramientas como calendarios, pastilleros o aplicaciones móviles pueden facilitar esta tarea.

Bienestar emocional y socialización: vencer la soledad estival

El verano puede acentuar la sensación de soledad en personas que viven sin compañía cercana. El aislamiento tiene efectos en el estado emocional y mental, por lo que resulta fundamental mantener y fomentar la conexión social. Visitas, llamadas o actividades comunitarias contribuyen positivamente al bienestar. Senniors cuenta con servicios de acompañamiento que pueden marcar la diferencia.

Reuniones familiares, juegos compartidos o talleres de manualidades no solo entretienen: refuerzan vínculos y estimulan la mente, creando momentos de alegría y conexión.

Hidratación óptima: bebidas, horarios y truquillos que funcionan

La hidratación es clave. Se recomienda ingerir al menos 8 vasos de agua al día, ajustando según el clima y la actividad. Ofrecer bebidas como infusiones frías o zumos naturales puede resultar más atractivo.

Establecer horarios fijos para beber agua y complementar con frutas y verduras de alto contenido acuoso ayuda a mantener una hidratación adecuada de forma natural.

Alimentación ligera y nutritiva para combatir el calor

Una dieta fresca, balanceada y fácil de digerir es ideal durante el verano. Ensaladas, sopas frías y frutas son opciones nutritivas y agradables.

Integrar alimentos ricos en antioxidantes, proteínas ligeras, cereales integrales y grasas saludables fortalece el organismo sin generar malestar.

Claves para prevenir y actuar ante golpes de calor

Los golpes de calor son de riesgo importante. Para evitarlos, se deben mantener los espacios frescos y evitar la exposición directa al sol en las horas más intensas.

Ante cualquier síntoma, se recomienda actuar de inmediato: buscar un lugar fresco, ofrecer líquidos y aplicar paños fríos. En situaciones graves, acudir a un centro de salud es prioritario.

Dormir bien aunque haga calor: ajustes sencillos en la rutina

El descanso es esencial para el bienestar. Mantener el dormitorio ventilado, oscuro y con ropa de cama adecuada ayuda a dormir mejor.

Rutinas nocturnas tranquilas, evitar comidas copiosas o estimulantes antes de dormir y promover actividades relajantes como la lectura pueden favorecer un sueño reparador.

Cómo mantener el hogar fresco y seguro

Un hogar fresco es esencial para el bienestar de las personas mayores durante el verano. Cerrar las cortinas durante las horas más calurosas y utilizar ventiladores o aire acondicionado puede ayudar a mantener una temperatura agradable. Además, es importante asegurarse de que las ventanas y puertas estén bien selladas para evitar la entrada de calor.

La seguridad también es un aspecto clave. Asegurar que los pasillos estén despejados y que haya buena iluminación puede prevenir caídas y accidentes. Además, contar con un sistema de alarma o un teléfono de emergencia puede proporcionar tranquilidad tanto a las personas mayores como a quienes acompañan en su cuidado.

Ropa y complementos que quitan grados al termómetro

Elegir ropa cómoda, ligera y transpirable —como prendas de algodón en tonos claros— favorece la regulación térmica.

Complementos como sombreros de ala ancha, gafas de sol y calzado seguro y ventilado son aliados prácticos para disfrutar del verano sin riesgos.

Salud de la piel: fotoprotección y cuidados diarios

La piel madura requiere cuidados específicos. Aplicar protector solar de amplio espectro antes de salir y renovarlo con frecuencia es esencial.

Una rutina diaria de hidratación con productos adecuados puede mejorar el confort y proteger la piel de agresiones externas.

Actividad física y ocio: moverse con seguridad en climas calurosos

La actividad física adaptada favorece la movilidad y el estado de ánimo. Caminar, hacer yoga o participar en actividades suaves, siempre en horarios frescos, es recomendable.

Alternativas como juegos de mesa o manualidades permiten mantenerse activo mental y socialmente sin exposición al calor.

Viajes, salidas y planes fuera de casa sin riesgos

Planificar las salidas con cuidado evita imprevistos. Elegir destinos con sombra, llevar hidratación, protector solar y medicación es esencial.

Evitar aglomeraciones y mantenerse en contacto con familiares o cuidadores refuerza la seguridad durante cualquier plan fuera de casa.

Tecnología y recursos comunitarios al servicio de las personas mayores

La tecnología puede mejorar el día a día: desde recordatorios para la medicación hasta videollamadas con familiares. Senniors facilita el acceso a estas herramientas, además de conectar con recursos comunitarios disponibles.

Promover el uso de dispositivos y servicios de telemedicina permite mantener el contacto con profesionales sin necesidad de desplazamientos.

Plan de acción para un verano redondo

Proteger y acompañar a las personas mayores durante el verano requiere planificación y atención. Establecer un plan de acción que incluya la supervisión de la salud, la hidratación adecuada, una alimentación ligera y la promoción de la socialización puede marcar una gran diferencia en la calidad de vida. Senniors puede ser un aliado clave en la implementación de este plan, especialmente para quienes cuidan de personas mayores en situación de mayor fragilidad.

Con un enfoque proactivo y el uso de recursos disponibles, es posible garantizar un verano seguro y agradable. La clave está en anticiparse a las necesidades y actuar con cercanía y dedicación, asegurando que las personas mayores se sientan acompañadas y cuidadas durante esta temporada tan especial.

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ESpanix se asocia con el IETF para impulsar la conectividad a internet en el evento tecnológico global de Madrid

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Madrid, 15 de julio de 2025 – ESpanix, el mayor Nodo Neutral de Internet de España, proporcionará conectividad a Internet de vanguardia para la próxima reunión IETF 123. Programada para celebrarse en Madrid del 19 al 25 de julio de 2025, esta colaboración pone de manifiesto el compromiso de ESpanix con el apoyo a la comunidad global de Internet y resalta su infraestructura avazada.

ESpanix es un Punto de Intercambio de Internet (IXP) líder en España, que conecta más de 190 redes nacionales e internacionales. Al facilitar el peering directo, ESpanix mejora el rendimiento de Internet, reduce la latencia y fortalece el ecosistema digital español, convirtiéndolo en un centro vital para el intercambio de tráfico de la red.

El Grupo de Trabajo de Ingeniería de Internet (IETF) es una comunidad internacional de diseñadores, operadores, proveedores e investigadores de redes dedicada al desarrollo y la promoción de estándares de Internet, incluyendo los protocolos fundamentales de Internet (TCP/IP). Con sus reuniones trienales que atraen a miles de participantes de todo el mundo, IETF impulsa la innovación y la colaboración en tecnología de Internet. Para el IETF 123, ESpanix proporcionará una conexión directa entre la red de IETF y su nodo, aprovechando la densa red de fibra óptica de Madrid. Esta configuración garantiza un rendimiento de Internet excepcional, caracterizado por una latencia mínima y la máxima fiabilidad durante toda la semana del evento.

Un enlace de fibra óptica de alta velocidad conectará el recinto del evento en el centro de Madrid con el centro de datos de ESpanix, y el tráfico se enrutará directamente a las redes conectadas con las dos LANes de intercambio. Esta solución a medida garantiza una conectividad fluida para los asistentes.

La colaboración ofrece importantes ventajas para ambas organizaciones:

Para el IETF: el enlace directo con ESpanix garantiza un acceso a Internet de alta velocidad y baja latencia, fundamental para un evento centrado en el avance de los estándares de Internet. La robusta infraestructura y la diversidad de conexiones salientes minimizan los riesgos de corte en la conexión Internet.

Para ESpanix: Conectar la reunión del IETF a Internet refuerza el apoyo de ESpanix a la comunidad tecnológica global. El evento ofrece una plataforma para demostrar su experiencia técnica a un público altamente cualificado, reforzando su liderazgo en el panorama de Internet en España y su compromiso con la comunidad.

Jay Daley, Director Ejecutivo del IETF, afirmó: “La conexión directa con ESpanix es clave para garantizar que la reunión del IETF 123 ofrezca a los participantes la menor latencia posible y conectividad global, algo esencial para un evento con más de mil tecnólogos en Madrid, e innumerables más en todo el mundo, que trabajan activamente en el desarrollo de protocolos emergentes de Internet”.

Javier Achirica, CTO de ESpanix, destacó la importancia del evento: “Nos entusiasma maximizar la eficiencia de la conectividad a Internet en un evento que reúne a quienes definen los detalles técnicos de cómo funciona la red. Tras haber contribuido a los documentos del IETF durante más de una década, me complace mejorar la eficiencia de la red manteniendo el tráfico local a nivel local”.

ESpanix ofrece estos servicios de forma gratuita, lo que subraya su dedicación a fomentar el avance tecnológico y apoyar a la comunidad de Internet. Esta colaboración no solo eleva la cumbre IETF 123, sino que también posiciona a ESpanix como un contribuyente clave a la innovación global en Internet.

A medida que el mundo digital continúa evolucionando, colaboraciones como esta resaltan el papel crucial de una infraestructura robusta y la colaboración comunitaria para forjar el futuro de Internet.

Acerca del IETF

El Grupo de Trabajo de Ingeniería de Internet (IETF) es la principal organización de estándares de Internet y proporciona un foro neutral para el desarrollo de estándares abiertos mediante procesos abiertos. El IETF reúne a una gran comunidad internacional de diseñadores, operadores, proveedores e investigadores de redes para trabajar en la evolución de la arquitectura de Internet y su correcto funcionamiento. El IETF cumple su misión adhiriéndose a los principios cardinales de procesos abiertos, competencia técnica, participación y liderazgo voluntarios, consenso general y código ejecutable, y asumiendo la responsabilidad de todos los aspectos de sus protocolos.

Acerca de ESpanix

ESpanix es el mayor Hub Digital del sur de Europa y el más antiguo de España. Opera sobre tres áreas de negocio: interconexión, datacentre y servicios de valor añadido. Ofrece sus servicios en la instalación de la calle Mesena de Madrid y en cinco puntos de acceso de las áreas metropolitanas de Madrid y Barcelona. ESpanix Datacentre cumple con las especificaciones Tier IV y permite conexión directa con los principales operadores de fibra oscura y capacidad tanto nacionales como internacionales.

ESpanix Node reúne a la mayoría de los ISPs nacionales.

ESpanix Press Office

Email: press@espanix.net

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Vox pide que le retiren el pasaporte al hermano de Pedro Sánchez

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VOX ha preparado un escrito para que se retire el pasaporte a David Sánchez, hermano del presidente del Gobierno, ante el riesgo de fuga a Japón, país que le habría concedido el visado puesto que su mujer y su hija habitan en el país nipón, de modo que habría conseguido un “reagrupamiento familiar”. Sánchez está imputado por tráfico de influencias y prevaricación en un juzgado de Badajoz.

La coordinadora Nacional Jurídica de VOX, Marta Castro, advierte de que Japón, además de encontrarse fuera del espacio Schengen, por lo que no es de aplicación la orden europea de detención, no mantiene suscrito tratado de extradición con España. «De permitirse el traslado del acusado a este país, correríamos el riesgo de que el acto de juicio no pudiera celebrarse», advierte la formación. Además, en el caso de una eventual condena, podría quedar vacía de efectividad alguna», explica.

Así, VOX propone que el se solicite al Juzgado que se libre oficio urgente a la Brigada de Policía, de modo que pueda comprobar que Sánchez haya conseguido el visado para trasladarse a Japón. Y, en el caso de que se verifique la veracidad de dicha información, que se le retire el pasaporte.

Criptan lanza Savings+, su nueva cuenta de ahorro con mayor rentabilidad

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Criptan lanza Savings+, su nueva cuenta de ahorro con mayor rentabilidad

Este lanzamiento responde al deseo de la compañía de facilitar el acceso a las finanzas digitales. Así, esta nueva funcionalidad permite obtener intereses diarios por mantener activos digitales como EURC (Euro Coin), Bitcoin, Ethereum, y USDC con una experiencia sencilla y sin restricciones


Criptan, plataforma líder en compraventa y ahorro de criptomonedas, da un paso más en su compromiso por facilitar el acceso a las finanzas digitales con el lanzamiento de Savings+, la evolución de su producto de ahorro en criptomonedas. Esta nueva funcionalidad permite a los usuarios obtener intereses diarios por mantener activos digitales como EURC, Bitcoin (BTC), Ethereum (ETH) y USD Coin (USDC), todo ello con una experiencia sencilla y sin restricciones.

Savings+ mejora las condiciones anteriores, elevando las tasas de interés anuales (TAE) para cada activo. En el caso de Bitcoin llega al 0,75%; Ethereum al 1,75%; EURC, al 2,5 %: y USDC al 4 %. Los intereses se abonan directamente cada día en la cuenta Savings+, lo que permite a los usuarios ver cómo su saldo crece de forma constante.

Además, Savings+ ofrece liquidez total, es decir, no existen bloqueos ni plazos mínimos, y los fondos pueden transferirse entre la cuenta principal (Custodia) y Savings+ sin comisiones ni costes adicionales. Asimismo, los usuarios de Criptan pueden activar el traspaso automático semanal para que los fondos disponibles en la cuenta Custodia se muevan a Savings+ y generen rendimiento de forma continua, sin necesidad de intervención manual.

«Con Savings+ damos un paso más hacia nuestro objetivo de hacer las finanzas cripto verdaderamente útiles en el día a día de las personas. Queremos que ahorrar en cripto sea tan fácil como usar una cuenta tradicional, pero con las ventajas del rendimiento diario y la flexibilidad total. Hemos mejorado las rentabilidades, simplificado la operativa y eliminado barreras. Es una evolución pensada para dar más valor real a nuestros usuarios», reconoce Jorge Soriano, CEO y cofundador de Criptan.

Con esta actualización, Criptan consolida su apuesta por ofrecer alternativas de ahorro más rentables y ágiles dentro del ecosistema cripto, en línea con su objetivo de facilitar el acceso a herramientas financieras sencillas, transparentes y centradas en el usuario.

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realme lanza el nuevo smartphone C71 con una batería de 6.000 mAh y carga rápida de 45W

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C71 KV scaled Moncloa

realme, la marca de smartphones de más rápido crecimiento del mundo, ha anunciado hoy el lanzamiento del realme C71, la última incorporación a su serie C. El C71 cuenta con la batería de mayor capacidad de su segmento, ofreciendo hasta dos días de uso con una sola carga. En cuanto al software, incluye la interfaz realme UI 6.0 basada en Android 16 y la conectividad, soporta 4G, Wi-Fi 5 y Bluetooth 5.2


El realme C71 cuenta con una pantalla LCD 720×1604 de 6,72 pulgadas con una frecuencia de actualización de 120 Hz y un brillo máximo de 725 nits. También cuenta con un sensor de huellas dactilares lateral, una ranura para tarjetas SD y un conector para auriculares de 3,5 mm. Además, cuenta con resistencia a golpes de grado militar, lo que permite al teléfono soportar caídas desde una altura máxima de 1,5 m.

El teléfono está equipado con un chipset Unisoc T7250 y alimentado por una batería de 6.000 mAh que admite carga rápida de 45W y carga inversa de 6W. El C71 cuenta con la batería de mayor capacidad de su segmento, ofreciendo hasta dos días de uso con una sola carga. En cuanto al software, incluye la interfaz realme UI 6.0 basada en Android 16 y la conectividad, soporta 4G, Wi-Fi 5 y Bluetooth 5.2.

Respecto a la óptica, el realme C71 está provisto de una cámara principal con IA de 50 MP, mientras que la cámara frontal cuenta con 5 MP. El panel trasero también cuenta con un anillo de luz LED, Pulse Light, que reacciona a las notificaciones y al estado de carga para proporcionar al usuario alertas visuales.

El realme C71 llega en dos colores, White Swan y Forest Owl, y ya está disponible desde 129,99 €.

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IXOPAY supera los 500 adaptadores certificados

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IXOPAY supera los 500 adaptadores certificados

También consolida su liderazgo en la orquestación de pagos de nivel Empresarial. Con 200 PSP y 300 métodos de pago, IXOPAY está desbloqueando una expansión global más rápida, mejores tasas de aprobación y un control completo para los comerciantes empresariales


A medida que el comercio global se acelera, los comerciantes empresariales se enfrentan a un muro: sus pilas de pago heredadas no se construyeron para la escala, la complejidad o la velocidad que exige el comercio moderno. Para seguir siendo competitivos, los comerciantes necesitan una infraestructura que se adapte a los mercados, proveedores y métodos de pago sin costosas reescrituras ni dependencia de un proveedor.

IXOPAY, líder mundial en orquestación de pagos de nivel empresarial, está abordando ese desafío de frente con el anuncio de que ha alcanzado los 500 adaptadores certificados, conectando 200 proveedores de servicios de pago (PSP) y 300 métodos de pago a través de una única API independiente del proveedor.

La orquestación de pagos se está convirtiendo rápidamente en una infraestructura vital para los pagos modernos, y su eficacia depende de la escala y la amplitud del ecosistema de adaptadores. La red global de adaptadores de IXOPAY, líder en la industria, elimina el bloqueo del procesador, acelera las integraciones y permite una expansión sin problemas en los mercados internacionales. A medida que las empresas modernizan sus pilas de pagos, IXOPAY convierte la infraestructura en una ventaja estratégica.

«No se puede escalar globalmente sin conexiones confiables y listas para la empresa», dijo Brady Harris, CEO de IXOPAY. «Nuestros 500 adaptadores certificados forman la base para una orquestación real, lo que permite a los comerciantes ingresar a nuevos mercados más rápido, adaptarse al cambio y tomar el control total de su estrategia de pago. Así es como se ve la infraestructura de pago moderna».

La plataforma modular y neutral del proveedor de IXOPAY sirve como capa de control estratégico para los pagos de nivel empresarial. Los comerciantes pueden enrutar transacciones a través de proveedores, geografías y métodos a través de una única capa de orquestación unificada, respaldada por herramientas avanzadas de ciclo de vida como enrutamiento inteligente, tokenización, 3DS, reconciliación y conmutación por error en tiempo real.

Con cientos de adaptadores certificados y servicios preintegrados, IXOPAY permite conexiones de código bajo o sin código a PSP, APM y herramientas de terceros, como la prevención de fraudes, la verificación de identidad y la reclamación. Este enfoque unificado acelera la implementación, mejora las tasas de aprobación, simplifica el cumplimiento y brinda a los comerciantes la flexibilidad para escalar globalmente con facilidad.

«Requerimos flexibilidad, escalabilidad y velocidad, e IXOPAY proporciona una base sólida para los tres», dijo Clemens Leitner, CEO de DIMOCO. «Nuestras necesidades han evolucionado con el tiempo y la plataforma se ha adaptado, lo que nos permite escalar e integrar una amplia gama de métodos de pago».

IXOPAY ha orquestado más de $40 mil millones en pagos, ayudando a clientes en 30+ países a expandirse más rápido y operar con mayor control a través de su red de adaptadores certificados. A medida que el comercio global cambia hacia una infraestructura adaptable y centrada en las API, IXOPAY está ampliando su ecosistema y sus capacidades para satisfacer la creciente demanda de los comerciantes.

«Los pagos se están volviendo más globales, más complejos y más estratégicos», dijo Jordan McKee, director de investigación de Fintech de 451 Research S&P Global Market Intelligence. «A medida que los comerciantes persiguen cada vez más estrategias multiprocesador para ganar flexibilidad y mejorar el rendimiento, la orquestación de pagos se ha convertido rápidamente en una de las tendencias de aceptación de los comerciantes más prolíficas e importantes de la última media década». *

La resiliencia, la flexibilidad y la velocidad ya no son compensaciones, son requisitos. La plataforma de IXOPY está diseñada para redirigir instantáneamente durante las interrupciones, escalar sin problemas con la demanda y adaptarse a condiciones regulatorias y geográficas complejas. Se puede obtener más información en el último documento técnico de IXOPAY: https://www.ixopay.com/whitepapers/the-payment-orchestration-advantage-how-connectivity-fuels-scalable-commerce

Para explorar el catálogo de adaptadores de IXOPY o solicitar una demostración de orquestación personalizada, se puede visitar https://www.ixopay.com/products/payment-orchestration/connectivity.

Acerca de IXOPAY
IXOPAY es la plataforma de orquestación de pagos global de nivel empresarial para empresas que exigen escala, flexibilidad y control. Orquestando más de $ 40 mil millones en pagos para clientes en 30+ países, IXOPAY combina uno de los ecosistemas de adaptadores más extensos de la industria con enrutamiento inteligente, tokenización y herramientas de ciclo de vida completo, todo a través de una única API independiente del proveedor. Al eliminar la complejidad y la dependencia del procesador, IXOPAY convierte la infraestructura de pago en una ventaja estratégica, lo que permite integraciones más rápidas, tasas de aprobación más altas y una expansión sin problemas a nuevos mercados. Más información en www.ixopay.com.

*451 Research S&P Global Market Intelligence, Actualización del mercado de orquestación de pagos 1 de noviembre de 2024

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COHITECH recibe el Premio Pyme del Año Barcelona 2025

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COHITECH Moncloa

Este galardón reconoce el desempeño de las pequeñas y medianas empresas, cuya actividad es fundamental para el impulso del tejido empresarial y el desarrollo económico


Este Premio es un reconocimiento al trabajo y esfuerzo que realizan cada día las pequeñas y medianas empresas españolas, tanto a nivel regional como nacional. Un reconocimiento a las pymes por su desempeño en la creación de empleo y generación de riqueza.

La Cámara de Comercio de España y Banco Santander, con la colaboración de las cámaras de comercio territoriales y las principales cabeceras de la prensa española, convocan la IX edición del Premio Pyme del Año 2025. Este galardón reconoce el desempeño de las pequeñas y medianas empresas, cuya actividad es fundamental para el impulso del tejido empresarial y el desarrollo económico.

COHITECH (Cotton High Tech), la empresa española, referente mundial en la fabricación de productos de higiene menstrual en algodón 100% orgánico, acaba de ser galardonada con el Premio Pyme 2025 Barcelona. En su discurso de agradecimiento, el empresario y fundador Ramón Vendrell resaltó la importancia de la salud de la mujer y el compromiso hacia ella que hace que cada día la empresa siga creciendo.

COHITECH ofrece, de forma real y honesta, la más amplia gama de productos menstruales en algodón ecológico, garantizando un proceso de selección de alta calidad, desde la cadena de recogida del algodón hasta la fabricación, mereciendo todos los sellos, certificados y características medioambientales y de calidad.

«Con más de 19 años de trayectoria, trabajamos para ofrecer productos de salud íntima que sean seguros, sostenibles y accesibles, a través de marcas como FarmaconfortMasmi Natural CottonSilvercareGinger Organic, Menstrual Point, Les Peteites Choses Cottonlock, nuestra última apuesta», destacó Vendrell. «Un reconocimiento que nos hace especial ilusión porque pone en valor todo el trabajo que hay detrás: compromiso, esfuerzo y ganas de hacer las cosas bien».

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Brand USA presenta la ruta gastronómica definitiva por Estados Unidos

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Cuando se piensa en la gastronomía de Estados Unidos se suele asociar a hamburguesas, perritos calientes o tortitas con sirope. Sin embargo, la cocina estadounidense es tan diversa como su geografía y encuentra sus raíces en las tradiciones culinarias europeas. Brand USA invita a un viaje gastronómico que recorre cinco destinos y sus sabores más representativos


El turismo gastronómico ha experimentado un crecimiento notable en los últimos años, atrayendo viajeros en busca de experiencias auténticas a través de la comida. Esta tendencia se refleja en Estados Unidos, donde la gastronomía apuesta cada vez más por la sostenibilidad, la cocina de proximidad (farm-to-table) y la fusión de sabores internacionales. Según ResearchAndMarkets.com, el mercado global del turismo gastronómico podría alcanzar los 2.114,2 mil millones de dólares para 2028, impulsado por estas tendencias y la influencia de las redes sociales.

Con este contexto, el calendario gastronómico de EE. UU. está repleto de eventos que celebran la diversidad culinaria del país, como el New Orleans Wine & Food Experience y el Taste of Chicago. Desde Luisiana, pasando por Misuri hasta llegar a California, a continuación, Brand USA se descubren algunas de las experiencias más auténticas gastronómicas del país de los cincuenta estados:

1. El gumbo de Nueva Orleans: un viaje al corazón del sur en cada bocado
Nueva Orleans es una de las ciudades de Estados Unidos con más historia, desde sus inicios como colonia francesa hasta la actualidad. Toda esta trayectoria ha hecho de su gastronomía una mezcla de sabores, siendo el máximo exponente el gumbo, un plato típico con notas especiadas y acompañado por arroz.

Si se quiere probar el mejor gumbo casero de Luisiana no hay que perderse el de Chef Ron´s Gumbo Stop de la mano de su cocinero Ron, que ha ganado varios premios y tiene una esencia propia que insiste en elegir ingredientes naturales cultivados localmente. Este famoso local cuenta con gran variedad de platos típicos, pero el gumbo es un indispensable en su carta todo el año. Al ser una receta característica de la ciudad, hay otros muchos establecimientos donde probarlo como Olde Nola Cookery, o Gumbo Shop. En estos lugares se funden la tradición y el sabor, convirtiéndolos en verdaderos templos gastronómicos y una parada imprescindible en Luisiana.

2. T-ravs de Saint Louis: el accidente culinario que conquista paladares
San Luis, fundada en 1764 junto al río Misisipi, tiene una rica historia marcada por su papel como puerta de entrada al oeste durante la expansión estadounidense, un legado que simboliza el imponente Gateway Arch, el arco más alto del mundo. Su diversidad cultural, influenciada por diferentes comunidades, ha conseguido que su gastronomía sea inigualable. Su plato más conocido son los raviolis, más conocidos localmente como T-ravs.

El plato de raviolis de Lombardo’s Trattoria se distingue por su deliciosa salsa marinara y queso romano, que hace que sea una receta irrepetible en el mundo. Junto a los demás platos de la carta, hacen de este lugar una parada indispensable de San Luis. Katie’s Pizza and Pasta Osteria cuenta con tres locales que ofrecen una mezcla de ingredientes básicos con un toque de modernidad. Esta cadena de restaurantes ha sido reconocida por lograr la combinación ideal entre exclusividad y accesibilidad, fusionando la gastronomía regional italiana con los sabores auténticos de San Luis. Su propuesta única equilibra tradición e innovación, convirtiéndose en un referente culinario que atrae tanto a locales como a turistas.

3. French dip sandwich: la verdadera estrella de Los Ángeles
Los Ángeles, una ciudad rica en matices y contrastes, destaca tanto por su profundidad cultural como por su oferta gastronómica variada. Su carácter cosmopolita, moldeado por influencias latinas, asiáticas y europeas, ha dado lugar a una cocina singular, donde conviven desde tacos callejeros hasta propuestas de alta cocina fusión.

El tradicional sándwich ha sido reinventado con un toque audaz y sabroso: el «sándwich mojado». Este icónico plato de Los Ángeles transforma el clásico bocadillo al untar el pan con mantequilla y sumergirlo en la suculenta salsa que genera la carne. Se puede preparar con rosbif, cerdo asado, pierna de cordero, pavo o jamón, y se sirve en pan francés, con tres niveles de inmersión: «single-dip», «double-dip» o completamente «wet». Los chefs recomiendan añadirle un chorrito de mostaza picante para elevar la experiencia al máximo, logrando una explosión de sabor al más puro estilo californiano. Philippe y Cole’s son los restaurantes más famosos que ofrecen este bocadillo tan singular; ubicados en el centro de Los Ángeles, ambos mantienen una batalla desde hace décadas por ser los creadores de la receta original, pero aún es un misterio sin resolver.

4. Lobster roll: el bocado que causa furor en Nueva Inglaterra 
En la costa oeste, el estado de Maine es reconocido por sus impresionantes paisajes naturales y su rica historia gastronómica, estrechamente vinculada al mar. Su famosa langosta es un emblema culinario, ya que Maine es uno de los principales productores de este marisco en Estados Unidos. La frescura y calidad de sus productos marinos han convertido su gastronomía en un gran atractivo turístico para visitantes que buscan disfrutar de platos icónicos como el lobster roll. Si se quiere disfrutar de un verdadero lobster roll, no se puede dejar de visitar The Lobster Shack, un local emblemático de la costa de Maine. Con una trayectoria impecable desde 1920, este restaurante destaca por sus productos frescos, su ubicación privilegiada con vistas al mar y una reputación avalada por numerosos premios a lo largo de los años.

Por otro lado, Evendite Oyster en Portland, Maine, destaca como un referente gastronómico gracias a su atrevida reinterpretación del clásico lobster roll. Este restaurante combina la tradición marina con un enfoque moderno, ofreciendo algunos de los mariscos más sabrosos de la costa. Además, su propuesta se complementa con una amplia selección de vinos y un ambiente idílico, convirtiéndose en una parada imprescindible para quienes buscan disfrutar de un plato más elevado sin perder la esencia de Maine. 

5. Deep-dish pizza: Chicago reinventa la pizza
Chicago, conocida como la Ciudad de los Vientos, no solo destaca por su imponente arquitectura y su escena cultural, sino también por su rica tradición gastronómica. Este lugar, famoso por ser el punto de partida de la emblemática Ruta 66, también se caracteriza por su pizza de masa gruesa, haciendo de la deep-dish su receta estrella. La pizza hecha en sartén es la receta más peculiar de Chicago, y todo buen amante de este plato debe conocer los mejores establecimientos para disfrutar de ello.

Uno de los restaurantes más icónicos donde degustar la pizza hecha en sartén es Milly´s Pizza in the pan, famoso porque cada una de sus creaciones tiene un toque especial, además siempre están envueltas en un halo de mozzarella caramelizada. Este establecimiento está tan solicitado que es fundamental llegar temprano, ya que sus unidades son limitadas. Para aquellos que busquen una experiencia más contundente, The Art of Pizza es la elección ideal, ya que ofrecen una pizza especial rellena de salchichas, cebolla, champiñones y pimientos verdes en el menú. Cualquiera de las opciones es un acierto para disfrutar de la exquisita gastronomía de Chicago.

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La IA generativa de la española Logixs llega a EEUU a más de 600 instituciones educativas junto a HACU

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Moncloa

El acuerdo abre las puertas a Logixs, una de las principales empresas españolas de inteligencia artificial generativa, al mercado estadounidense, convirtiéndose en un hito clave en la estrategia de expansión mundial de la compañía


Logixs, una de las principales empresas españolas especializadas en IA generativa, ha dado un paso decisivo en su expansión internacional a Estados Unidos con la firma de una alianza estratégica con la Hispanic Association of Colleges and Universities (HACU), que representa a las Hispanic-Serving Institutions (HSIs) en EEUU. Este acuerdo, firmado en Washington D.C., marca un hito clave en la estrategia de internacionalización y crecimiento global de Logixs, impulsando significativamente su presencia en el mercado estadounidense, donde implantará su tecnología para transformar el sistema educativo.

La elección de Logixs como socio estratégico subraya el valor diferencial de la innovación tecnológica española en un país que lidera el desarrollo mundial de la inteligencia artificial. Con esta colaboración, más de 600 instituciones educativas afiliadas a HACU, incluyendo universidades de educación superior, como UCLA (Universidad de California en los Ángeles), la University of South Florida, la University of Texas at El Paso y la University of Massachusetts-Boston, podrán trabajar en proyectos de investigación en IA generativa, contratar talento de HSIs y colaborar con empresas privadas en proyectos de investigación y desarrollo centrados en inteligencia artificial generativa, para fomentar la innovación educativa y tecnológica.

La diversidad de casos de uso y la visión internacional que aportan estas instituciones permitirán a Logixs adquirir valiosos conocimientos, reforzando su capacidad de innovación y su liderazgo mundial.

Un salto hacia el liderazgo mundial en IA
Logixs fue fundada por Francisco Moreno Balboa, su actual CEO, en 2017 a partir del equipo de inteligencia artificial de una universidad española. Hoy cuenta con 65 empleados, y espera terminar el año con más de 80 y con un aumento de facturación del 50% respecto a 2024. Logixs es un socio de referencia para multinacionales y medianas empresas a la hora de diseñar y ejecutar proyectos de IA generativa, con experiencia en producción real y alianzas estratégicas con líderes mundiales como Amazon Web Services (AWS) y PWC.

Una alianza para formar talentos y liderar grandes innovaciones
Durante la ceremonia de firma, el Dr. Antonio R. Flores, presidente y CEO de HACU destacó: «La alianza refuerza nuestro compromiso con la innovación y pone a disposición de nuestras universidades la mejor tecnología y talento en IA generativa.

Francisco Moreno Balboa, CEO de Logixs, ha añadido: «Este acuerdo refuerza nuestro compromiso de convertirnos en una empresa de referencia internacional en inteligencia artificial generativa y abre la puerta a trabajar estrechamente con empresas estadounidenses. También se alinea con nuestros objetivos estratégicos: mantener un crecimiento de dos dígitos, atraer y formar a los mejores talentos especializados en IA generativa y consolidar nuestro liderazgo mundial en tecnología de impacto. La empresa también tiene previsto mantener el control mayoritario de los accionistas como parte de su estrategia de independencia e innovación. HACU es sin duda el mejor socio posible para acompañarnos en nuestro crecimiento en el mercado norteamericano».

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Póvoa de Lanhoso: el corazón verde del norte de Portugal que espera ser descubierto

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Castelo Povoa de Lanhoso1 Moncloa

A tan solo unos kilómetros de Braga y cerca de la frontera con Galicia, se encuentra uno de los secretos mejor guardados del norte de Portugal: Póvoa de Lanhoso. Esta característica localidad portuguesa ha puesto en marcha un programa de promoción turística, mediante el que invita a los viajeros españoles a sumergirse en un destino en el que la historia, la naturaleza, la gastronomía y la tradición se unen para ofrecer una experiencia auténtica


Su estrategia de promoción está centrada en cinco ejes, patrimonio histórico, naturaleza, artesanía, gastronomía y sostenibilidad. En torno a ellos, esta población del norte de Portugal busca dar visibilidad a sus principales atractivos turísticos e impulsar el crecimiento de este sector.

«Prepárense para descubrir los principales enclaves de Póvoa de Lanhoso».

Un castillo, una reina y una vista inolvidable
Dominando el paisaje desde lo alto del Monte do Pilar, el Castillo de Lanhoso es una parada obligatoria. Considerado uno de los castillos medievales más grandes de Portugal, fue refugio de Doña Teresa, madre del primer rey luso, Alfonso Enríquez. Las vistas desde la fortaleza son espectaculares y permiten comprender por qué este enclave ha sido estratégico a lo largo de los siglos. Aquí nació, además, el movimiento conocido como la Revolución de la Maria da Fonte, liderado por mujeres contra los abusos del poder en el siglo XIX.

Naturaleza viva: ríos, trilhos y paisajes
Para los que buscan aire libre y paisajes únicos, Póvoa de Lanhoso ofrece una rica red de senderos señalizados que recorren montes, aldeas y valles, ideales para caminatas en familia o rutas de montaña más exigentes. Ríos como el Cávado y el Ave atraviesan el territorio, formando cascadas, molinos antiguos y la playa fluvial de Verim o el Parque de Pontido, espacios perfectos para los días de verano.

El patrimonio natural se completa con el Carvalho de Calvos, un roble de más de 500 años, considerado el más antiguo de la Península Ibérica, que se puede visitar en un espacio interpretativo.

El arte en forma de filigrana
Los amantes de la artesanía descubrirán en esta localidad un verdadero tesoro: la Filigrana de Portugal, un trabajo minucioso de orfebrería en oro y plata. La localidad es conocida como uno de los centros de producción de filigrana portuguesa más importantes del país. El Museu do Ouro, en la aldea de Travassos, permite conocer de cerca este arte centenario, aún vivo gracias a los talleres tradicionales que siguen activos.

Gastronomía y restaurantes de excelencia
Póvoa de Lanhoso también es un destino gastronómico de primer nivel. Restaurantes como O Victor, Panorâmico, O Galetino y otros más han elevado la experiencia gastronómica que ofrece la localidad. En sus mesas se celebran los productos de la tierra, con platos como el cabrito asado al horno, el bacalao con broa, el arroz de sarrabulho, y postres caseros que conservan el sabor de las recetas tradicionales.

Los ingredientes locales – como las carnes DOP, las hortalizas de temporada o el pan de maíz cocido en horno de leña – forman parte de elaboraciones que aúnan tradición y modernidad.

Una escapada perfecta desde España
Con fácil acceso desde Galicia, León o Salamanca, Póvoa de Lanhoso es un destino ideal para una escapada cultural y natural. Su amplia oferta de alojamientos rurales, apuesta clara por el desarrollo sostenible, el ambiente tranquilo y la cercanía de otros destinos como Gerês, Guimarães o Braga la convierten en un punto estratégico para conocer lo mejor del norte portugués.

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AATec Medical y Northway Biotech anuncian una alianza

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AATec Medical y Northway Biotech anuncian una alianza

Para desarrollar un proceso de producción industrial de ATL-105 contra la enfermedad pulmonar. Se establece una asociación para desarrollar y ampliar la producción de ATL-105, una nueva versión recombinante de la alfa-1 antitripsina. La indicación principal es la bronquiectasia sin fibrosis quística; ATL-105 actúa sobre los factores desencadenantes de la enfermedad a través de un amplio mecanismo de acción multimodal


AATec Medical GmbH («AATec»), una empresa biotecnológica que desarrolla una plataforma multiproducto para el tratamiento de enfermedades respiratorias, y Northway Biotech («Northway Biotech» o «NBT»), una organización global de desarrollo y fabricación por contrato (CDMO), han anunciado hoy una asociación para el desarrollo del proceso de fabricación y el desarrollo analítico del principal candidato a producto de AATec, ATL-105, una terapia inhalada patentada basada en alfa-1 antitripsina (AAT) recombinante para la bronquiectasia por fibrosis no quística (NCFB).

AATec Medical y Northway Biotech anuncian su asociación
En virtud del acuerdo, Northway Biotech aprovechará su experiencia en la fabricación de productos biológicos para desarrollar y ampliar el proceso de producción de ATL-105 utilizando el sistema de expresión Pichia pastoris.

«Con esta asociación, estamos estableciendo un proceso de producción robusto y escalable para ATL- 105, sentando las bases de una calidad consistente para el desarrollo clínico y el uso commercial», dice Rüdiger Jankowsky, PhD, cofundador y CEO de AATec, y añade: «ATL-105 representa una nueva generación de productos biológicos inhalados, que combina propiedades antiproteasas, antiinflamatorias y antiinfecciosas en una sola molécula. Administrado directamente a los pulmones, permite una acción rápida y específica con una exposición sistémica mínima. Creemos que ATL-105 puede redefinir la asistencia en enfermedades respiratorias con gran necesidad médica, como las bronquiectasias no FQ».

«Estamos encantados de apoyar a AATec en su avance hacia los ensayos clínicos», afirma el Prof. Vladas Algirdas Bumelis, Consejero Delegado y Presidente de Northway Biotech. «AATec está desarrollando una prometedora solución terapéutica que aborda importantes necesidades médicas no cubiertas, con el apoyo de un equipo muy capaz y dedicado. Con nuestras décadas de experiencia en sistemas microbianos, estamos bien posicionados para escalar este programa de manera eficiente y ofrecer calidad en cada paso».

«Hemos reconocido la oportunidad de apoyar un programa que podría hacer avanzar significativamente la atención a los pacientes con enfermedades respiratorias», añade André Markmann, PhD, VP de Desarrollo de Negocio de Northway Biotech. «Las terapias proteicas inhaladas están ganando una tracción significativa, y ATL-105 destaca como uno de los enfoques más prometedores en esta área».

AATec desarrolla ATL-105 para tratar la NCFB, una afección respiratoria inflamatoria crónica que afecta a millones de personas en todo el mundo. Esta enfermedad debilitante se caracteriza por bronquios dilatados, inflamación persistente, infecciones frecuentes de las vías respiratorias y deficiencia en la eliminación de la mucosidad. Además de la NCFB, el ATL-105 tiene potencial terapéutico para una gama más amplia de enfermedades respiratorias inflamatorias e infecciosas, como la EPOC, el SDRA y otras indicaciones, lo que refleja la versatilidad de sus propiedades antiinflamatorias, inmunomoduladoras y antiinfecciosas.

Sobre AATec Medical
AG AATec Medical GmbH es una empresa biotecnológica que desarrolla una plataforma de productos basada en una novedosa versión recombinante de la alfa-1 antitripsina (AAT) para el tratamiento de enfermedades inflamatorias respiratorias, infecciones de las vías respiratorias y enfermedades raras. La empresa ha demostrado con éxito la prueba de principio en varias indicaciones y actualmente se prepara para un ensayo clínico de prueba de concepto con el primer producto candidato ATL-105 para su aplicación inhalada en bronquiectasias sin fibrosis quística. AATec fue fundada por un equipo interdisciplinar experimentado en investigación clínica, desarrollo biofarmacéutico e industrialización de productos. Más información en https://www.aatec-medical.com/ o seguir a AATec en LinkedIn.

Sobre Northway Biotech
Northway Biotech es una CDMO líder especializada en productos biológicos basados en proteínas y terapias génicas, que ofrece servicios integrales y completos de desarrollo y fabricación biofarmacéutica. Con una amplia experiencia en el desarrollo de líneas celulares, la optimización de procesos y la fabricación cGMP, Northway Biotech apoya programas desde las primeras fases de desarrollo hasta la producción comercial. Fundada en 2004, esta empresa privada cuenta con instalaciones de vanguardia en Lituania y Estados Unidos, y ofrece soluciones de alta calidad y conformes a las normas, adaptadas a las necesidades específicas de cada cliente. Más infromación en: https://www.northwaybiotech.com.

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El verano empieza en la mesa, llena de colores vibrantes y texturas artesanales

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El verano empieza en la mesa, llena de colores vibrantes y texturas artesanales

Con la llegada del buen tiempo, las terrazas y jardines se transforman en escenarios de encuentro, y la mesa cobra un protagonismo especial como espacio de celebración, conversación y disfrute compartido. Vajillas con formas florales y colores vibrantes, portavelas de cerámica en acabado mate y cubiertos con mango de cuerno negro: la selección exclusiva de Sandra Marcos para vestir la mesa este verano con personalidad y estilo


Cenas improvisadas, aperitivos con amigos, sobremesas largas. El verano es tiempo de reencuentros y celebraciones sencillas, pero memorables, donde las terrazas y jardines se convierten en salones improvisados y la mesa pasa a ser el verdadero centro de reunión. Sin embargo, no se trata solo de lo que se sirve, sino de cómo se presenta.

Para elevar estas experiencias cotidianas, Sandra Marcos, decoradora de interiores especializada en estilismo residencial y en compras de mobiliario de importación, propone una cuidada selección de artículos que fusionan artesanía, diseño contemporáneo y espíritu mediterráneo, donde cada pieza ha sido pensada para crear una atmósfera especial.

Cerámica en acabado mate para dar un toque silvestre
Uno de los elementos clave de esta propuesta son estos jarrones con diseño texturizado, cuyo aspecto imita la forma de una alcachofa. Ideales para centros de mesa minimalistas, como jarrones para ramas verdes o flores de temporada, o como portavelas para dar un toque cálido a la estancia.

Su forma escultórica permite que funcione tanto como pieza decorativa independiente, como en combinación con otros elementos orgánicos. Además, la cerámica en acabado mate aporta serenidad, mientras que su volumen aporta presencia sin recargar la composición.

Todo al rojo
La gran protagonista de esta temporada es esta vajilla roja en forma de flor con detalle de estrella marina, una declaración de intenciones sobre la mesa. Su vibrante color, sus formas onduladas y su inspiración marina la convierten en la aliada perfecta para comidas al aire libre, cenas junto al mar o mesas veraniegas, aportando profundidad visual a la mesa. Se trata de una vajilla que no necesita acompañamiento: ella sola  viste cualquier entorno con fuerza y elegancia.

Como complemento a esta explosión cromática, nada mejor que estos cubiertos con mango en espiral de cuerno negro, una pieza que equilibra lo exótico con lo sofisticado. Su diseño robusto, con aire tribal, aporta carácter a la mesa sin caer en lo rústico. Ideales para presentar ensaladas o platos compartidos, combinan a la perfección con vajillas rústicas, así como contemporáneas.

Un acento mediterráneo para marcar el ritmo de la mesa
Para quienes buscan incorporar un toque de frescura y artesanía, esta bandeja con estampado geométrico azul índigo es una opción versátil y muy decorativa. Perfecta para servir, organizar o simplemente decorar, su diseño en zigzag pintado a mano aporta ritmo y color, evocando azulejos artesanales y paisajes costeros. Funciona muy bien sobre mesas neutras o de madera natural, creando un punto focal sin saturar.

«Vestir la mesa no es solo una cuestión decorativa, sino una forma de comunicar. Lo que se coloca sobre ella transmite cómo se busca que se sientan los invitados: acogidos, sorprendidos, inspirados. Por ello, es esencial elegir piezas que cuenten una historia, que mezclen lo natural con lo sofisticado, lo funcional con lo artístico. Esa dualidad es la que convierte una mesa bonita en una mesa con alma, con objetos que despierten sensaciones y ambientes que inviten a quedarse, a compartir, a disfrutar sin prisa», reflexiona Sandra Marcos.

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