¿Qué tipo de tomate pide cada receta?

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Es temporada de uno de los frutos más demandados en el verano: el tomate. Se trata de un ingrediente básico en el recetario español que aprovecha su versatilidad para aportar un mundo de sabores, texturas y colores a platos fríos y calientes. 

Elegir bien el tipo de tomate, tal como explica la tienda online Huerta de Pancha, puede marcar la diferencia entre una receta buena y una excelente. 

Según comentan, una de las tendencias actuales pasa por comprar tomates online para poder acceder a todos los tipos de hortaliza con sus características propias, ya que cada variedad tiene un sabor, una cantidad de agua, una textura y un tamaño específico que la hacen ideal para usos concretos.

Tipos de tomates más comunes y sus diferencias

Considerada fruta por su nacimiento de flor, pero hortaliza por su uso, hay una serie de variedades que se cultivan en España y que tienen una gran aceptación para las principales recetas.

Tomate pera

Esta variedad se reconoce fácilmente por su forma alargada, similar a una pera. Tiene una carne densa, con pocas semillas y bajo contenido en agua, lo que lo hace perfecto para cocinar. Su sabor es suave, pero concentrado, y se mantiene bien incluso tras largas cocciones.

Recomendado para: salsas de tomate, conservas caseras, cremas frías como el salmorejo.

Tomate cherry

Pequeños, redondos o ligeramente ovalados, los tomates cherry destacan por su dulzura y jugosidad. 

Su piel es fina, y por eso son muy agradables al paladar cuando se comen crudos. Además, son versátiles: pueden asarse, añadirse a brochetas o servirse como aperitivo.

Recomendado para: ensaladas, brochetas frías, guarniciones asadas, aperitivos saludables.

Tomate raf

El tomate raf es fácilmente identificable por su forma irregular y piel con vetas verdes y rojizas. Es conocido por su sabor equilibrado entre dulzura y acidez. Su textura es firme y carnosa, y se disfruta mejor en preparaciones crudas, donde no pierde su sabor complejo.

Recomendado para: ensaladas con aceite y sal, carpaccios vegetales, tostadas con jamón ibérico y aceite de oliva.

Tomate Daniela

El tomate Daniela se distingue por su tamaño medio, forma redondeada y piel firme, lo que lo hace ideal para conservar durante mucho tiempo. Su sabor ofrece un equilibrio perfecto entre ácido y dulce, aportando gran versatilidad en la cocina.

Recomendado para: platos que requieren cocción, guisos y sofritos.

Tomate verde

Algunas variedades, como el tomate verde de temporada, conservan su color incluso al madurar. Su sabor es más ácido y su carne más firme que otras variedades. Se emplea en recetas que buscan contraste, especialmente en frituras, encurtidos o chutneys.

Recomendado para: tomates verdes fritos, salsas picantes, conservas dulces o agridulces.

¿Qué se debe tener en cuenta al elegir un buen tomate?

Hay cuatro características que permiten seleccionar de forma correcta los ejemplares.

El olor: debe tener aroma a tomate maduro.

La textura: debe ceder ligeramente al tacto sin estar blando.

El color: debe ser uniforme, sin zonas verdes (excepto en variedades como el raf).

La procedencia: siempre que sea posible, optar por tomates de producción local y de temporada y que pueden adquirirse, de no acceder al mercado, online gracias a comercios como Huerta de Pancha donde se puede comprar verdura online.

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Guía completa para solicitar kit digital y mejorar el posicionamiento SEO

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¿Qué es el Kit Digital?

El Kit Digital es una iniciativa del Gobierno de España, financiada por los fondos Next Generation EU, cuyo objetivo es facilitar la adopción de soluciones digitales por parte de pequeñas empresas y autónomos para mejorar su competitividad.

Entre las soluciones que pueden ser subvencionadas se encuentran:

Desarrollo web y presencia en internet

Gestión de redes sociales

Comercio electrónico

Servicios de posicionamiento SEO

Ciberseguridad

Gestión de procesos

Y muchas más

Para acceder a estas ayudas, las empresas deben realizar la solicitud a través de los canales oficiales del programa.

¿Por qué optar por un Kit Digital especializado en SEO?

La visibilidad en buscadores es uno de los factores clave para atraer nuevos clientes. Una estrategia SEO bien diseñada permite:

Aumentar el tráfico orgánico

Mejorar las tasas de conversión

Ganar autoridad en el sector

Optimizar la inversión en marketing digital

Por esta razón, cada vez más empresas optan por solicitar el Kit Digital para servicios SEO como auditorías técnicas, optimización de contenidos, link building o posicionamiento local.

¿Quiénes pueden solicitar el Kit Digital?

Pueden beneficiarse del Kit Digital aquellas empresas y autónomos que cumplan con los siguientes requisitos:

Tener menos de 50 empleados

Estar al corriente de pagos con Hacienda y la Seguridad Social

No estar en situación de crisis

Estar dados de alta en el censo de empresarios

El importe del bono digital varía según el tamaño de la empresa, y puede oscilar entre 2.000 y 12.000 euros.

Pasos para solicitar el Kit Digital

Registro en Acelera Pyme

Es necesario registrarse en el portal oficial del programa Acelera Pyme.

Test de diagnóstico digital

Se debe completar un test que evalúa el nivel actual de digitalización del negocio.

Selección del agente digitalizador

Se elige un proveedor homologado que ofrezca los servicios requeridos, como SEO.

Formalización de la solicitud

A través del portal de Red.es se completan los formularios correspondientes.

Firma del acuerdo e inicio del servicio

Tras la aprobación, se firma un acuerdo con el agente digitalizador y comienza la implementación de la solución.

¿Qué incluyen los Kits Digitales SEO?

Al solicitar el Kit Digital con enfoque SEO, las empresas pueden acceder a servicios como:

Auditoría SEO técnica

Optimización de contenidos y palabras clave

Estrategias de link building

Posicionamiento SEO local

Análisis y seguimiento con herramientas profesionales

Todo orientado a mejorar la posición en Google y otros buscadores.

Consejos para aprovechar al máximo el Kit Digital SEO

Elegir un agente digitalizador con experiencia comprobada

Solicitar un plan SEO adaptado a las necesidades del negocio

Medir los resultados con informes periódicos

Combinar SEO con otras estrategias como redes sociales o email marketing

Conclusión

Acceder al Kit Digital puede suponer un antes y un después para cualquier estrategia digital. Para aquellas empresas que buscan mejorar su visibilidad, captar nuevos clientes y ser competitivas en el entorno online, solicitar el Kit Digital con enfoque SEO es una decisión estratégica.

Las ayudas están disponibles por tiempo limitado, por lo que el mejor momento para solicitarlas es ahora.

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Madrid da la bienvenida a Bercianitas, el sabor de la tradición en forma de rosquilla

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Madrid, 11 de junio de 2025 – Tres amigos, una receta con historia y un objetivo común: rescatar la esencia de la repostería tradicional y acercarla al público actual. Así nace Bercianitas, la marca especializada en rosquillas artesanas que mañana jueves abre sus puertas en el Mercado de Guzmán el Bueno, en Madrid, con una propuesta que une pasado y presente en cada bocado.

Inspiradas en un dulce típico de Méntrida (Toledo), las Bercianitas están profundamente ligadas a la memoria colectiva del pueblo, donde desde hace generaciones forman parte de la sobremesa familiar, especialmente durante la romería de San Marcos, cada 25 de abril. Más que un dulce, son un símbolo de unión, celebración y tradición.

La idea de abrir Bercianitas surge del deseo de perpetuar esa herencia cultural a través de una receta casera que ha sobrevivido gracias a la transmisión cultural entre generaciones. “Queremos que cada rosquilla sea un pequeño homenaje a las abuelas, a las fiestas del pueblo, a esas mesas largas donde todos tenían sitio”, explican sus fundadores.

En su obrador, las Bercianitas se elaboran a diario con ingredientes sencillos y 100% naturales, respetando el proceso artesanal original. El resultado: una rosquilla delicada, esponjosa y con ese sabor a hogar que conquista desde el primer mordisco. La marca nace de la complicidad de tres amigos de toda la vida -Jorge, Álvaro y Marcos- unidos por el amor a su pueblo, a sus raíces y a los sabores que marcaron su infancia. Con trayectorias profesionales muy distintas, pero una pasión común por la repostería casera, decidieron unir fuerzas para dar vida a una idea que llevaba tiempo rondándoles: rescatar un dulce olvidado y compartirlo con el mundo. Su compromiso con la calidad, la honestidad y la tradición ha sido la base de Bercianitas desde el primer día.

Bercianitas no solo busca recuperar un dulce, sino también reivindicar la sobremesa como espacio intergeneracional, un lugar donde compartir, recordar y celebrar. Una propuesta cargada de emoción, que llega para quedarse en la escena gastronómica madrileña. 

www.bercianitas.es

Pedro Sánchez no dimite y no convocará elecciones por la corrupción en el PSOE

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El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, compareció durante la tarde de este jueves ante los medios de comunicación para rechazar dimitir o convocar elecciones anticipadas tras el devastador informe de la UCO que describe una organización criminal en la cúpula del PSOE, con Santos Cerdán como «la persona encargada de gestionar los presuntos pagos».

Tras un atril con el lema «España responde» y las siglas de su partido como fondo, Sánchez, ha pedido «disculpas y perdón» a la ciudadanía por los indicios de corrupción, pero ha evitado asumir responsabilidades. Se escuda en que Cerdán le engaño -«El PSOE y yo como secretario general no debimos confiar en él»- y descarta un anticipo electoral pese a la difícil situación en la que queda el partido y el Gobierno: «Convocatoria electoral no va a haber hasta 2027». También descarta una crisis de Gobierno porque niega que «esté afectando al Gobierno. Una opinión que no todos en el partido y en el Ejecutivo comparten.

«Estamos aquí para defender un proyecto político y eso supera las siglas del Partido Socialista», ha afirmado el líder del PSOE, descartando por completo ningún tipo de consecuencia electoral a raíz del escándalo relacionado con Santos Cerdán.

Nivelación cerámica de alta precisión; innovación técnica al servicio de la construcción

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La colocación de baldosas ha experimentado un notable avance técnico en los últimos años. La evolución en los métodos y herramientas ha transformado la forma de instalar revestimientos cerámicos, optimizando tanto la precisión como la eficiencia. El desarrollo de productos como clips, cuñas, twisters, calzos y crucetas ha supuesto un salto cualitativo para instaladores profesionales y usuarios exigentes.

Este progreso no solo ha permitido alcanzar una mayor calidad en el resultado final, sino también una significativa reducción en tiempos de ejecución y esfuerzo operativo. En este contexto de innovación, la nivelación cerámica se consolida como una técnica esencial para proyectos de construcción y reforma.

Amplia gama de soluciones técnicas para una instalación precisa

NivelPro, empresa valenciana especializada en la venta de sistemas de instalación, ofrece una completa línea de herramientas diseñadas para garantizar una colocación cerámica homogénea, segura y profesional. Su catálogo abarca clips de nivelación en varios espesores, cuñas reutilizables que aplican presión uniforme, calzos de apoyo para distintos grosores de baldosa, crucetas que aseguran separaciones constantes, y twisters con mecanismo de ajuste milimétrico.

Cada uno de estos productos ha sido desarrollado para evitar desplazamientos, reducir el esfuerzo del colocador y mejorar el acabado final, incluso en superficies irregulares. Las soluciones están pensadas para adaptarse a las necesidades concretas de cada proyecto, independientemente de su complejidad.

Dentro de su oferta, el sistema de nivelación de azulejos destaca por su capacidad para eliminar desniveles, minimizar errores y facilitar la alineación perfecta entre piezas.

Precisión, rapidez y adaptabilidad en el entorno profesional

La propuesta técnica de NivelPro responde a la creciente demanda del sector por herramientas que aporten eficiencia sin comprometer la calidad. El uso de un buen nivelador de azulejos puede marcar la diferencia entre un trabajo estándar y una instalación impecable. Por ello, la empresa desarrolla soluciones testadas en condiciones reales de obra, incluyendo formatos porcelánicos, piezas de gran tamaño o superficies con exigencias técnicas especiales.

El diseño funcional y la durabilidad de cada componente permiten mantener la estabilidad de las baldosas durante todo el proceso de fraguado. La posibilidad de adquirir los productos online y en distintos formatos, así como el acceso a asesoramiento técnico personalizado, facilita que cada usuario seleccione el sistema más adecuado en función del tipo de instalación.

La evolución de la nivelación cerámica ha supuesto un cambio estructural en el ámbito de la colocación de baldosas. Con herramientas adaptadas a las exigencias actuales y soluciones cada vez más especializadas, empresas como NivelPro impulsan un nuevo estándar técnico en el sector de la construcción.

HUIIKE lanza ‘Little Sea’ y apoya la conservación del Mar Menor donando parte de los ingresos de sus ventas

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HUIIKE donará parte de los ingresos obtenidos con la nueva tabla de paddle surf ‘Little Sea’ a la adquisición de equipamiento para el proyecto de recuperación y conservación de las especies del Mar Menor del Acuario de la Universidad de Murcia


Destinarán 5 € del precio de venta de cada tabla de paddle surf ‘Little Sea’ vendida a la compra de equipamiento para el Banco de Especies del Mar Menor de la Universidad de Murcia.

Se podrá acceder a información actualizada de esta iniciativa a través de este enlace: https://huiike.com/blogs/el-blog-de-huiike/huiike-comprometidos-mar-menor

Desde el año 2016, el Mar Menor ha experimentado diferentes episodios que han afectado a su ecosistema, provocando la mortandad masiva de flora y fauna marina, el deterioro de la Laguna y que numerosas especies se hayan visto amenazadas.

La situación crítica ha llevado a diferentes entidades y organismos a involucrarse en programas de recuperación del entorno, implementando medidas que mejoran el hábitat y reducen las posibilidades de que vuelva a repetirse en el futuro.

En HUIIKE, marca nacida en Murcia y dedicada a la comercialización de tablas de paddle surf, rinden homenaje al Mar Menor con su nueva tabla ‘Little Sea’, que presenta un diseño inspirado en el ecosistema natural de la Laguna y que refleja la importancia que el Mar Menor tiene para todos.  

«Creemos que esta es una gran oportunidad de poner en marcha una iniciativa con la que contribuir a la mejora y rehabilitación del ecosistema de este espacio singular. Destinaremos parte de los ingresos obtenidos por cada venta de ‘Little Sea’ al Banco de Especies del Mar Menor del Acuario de la Universidad de Murcia, fondos que servirán para la adquisición de nuevo equipamiento que ayude a su proyecto de investigación».

La labor del Banco de Especies del Mar Menor del Acuario de la Universidad de Murcia
Desde el Acuario de la Universidad de Murcia, centro integrado en el Vicerrectorado de Investigación de dicha Universidad, en coordinación con la Dirección General del Mar Menor, surgió la iniciativa de crear un Banco de Especies del Mar Menor para garantizar la permanencia en el tiempo de las poblaciones de especies amenazadas.

«El Banco de Especies es un proyecto que consta de dos fases. La primera fase busca establecer protocolos de mantenimiento y reproducción de las especies características del Mar Menor, y la segunda permite generar stock de las especies para proyectos de recuperación», explica Emilio Cortés, director técnico y conservador del Acuario de la Universidad de Murcia.

Desde entonces, el Banco ha logrado establecer un stock de unos 4.000 ejemplares de caballito de mar, que esperan aumentar hasta los 8.000 o más a finales de este verano. Si se detecta un estancamiento o regresión en el crecimiento de los ejemplares, se implementará un proyecto de repoblación con los especímenes nacidos en el Banco de Especies.

«Estamos trabajando en una segunda fase con el caballito de mar porque la población del Mar Menor había descendido desde 2019 hasta el punto de que era muy difícil localizar ejemplares en la Laguna. El verano pasado detectamos reclutamiento de juveniles, lo cual fue una grata sorpresa porque indica que los ejemplares que quedaban estaban reproduciéndose».

Iniciativas como las del Acuario de la Universidad de Murcia ayudan a preservar un entorno único en el mundo como el Mar Menor y otorgan una oportunidad a las generaciones venideras de descubrir la gran diversidad natural originaria de la Laguna.

«El Banco de Especies nos ha permitido establecer los protocolos de mantenimiento de las nacras y empezar a generar stock de la población de caballitos de mar, que era uno de los retos que teníamos por delante porque la población de esta especie estaba al límite. Manteniendo su variabilidad genética, podemos recuperar las especies y conservarlas siempre con ejemplares que provienen de la Laguna costera».

Little Sea: un homenaje al ecosistema del Mar Menor
‘Little Sea’ es la forma en la que en HUIIKE homenajea al Mar Menor. Inspirados en la flora y fauna del ecosistema natural más importante de la Región de Murcia, crean un muestrario de las principales especies que lo habitan. Se puede identificar al caballito de mar, la dorada, el zorro, el langostino, las medusas aguamala y huevo frito, la anguila, el chirrete, la sepia, el fartet, la nacra y el mújol, además de la caracola y el berberecho.

El eje central de la composición es una pareja de caballitos de mar alrededor de la cual se reúnen el resto de las especies marinas. La flora también está presente, con la Cualerpa Proliferia y la Acetabularia como base.

Se ha reservado una sección en su diseño dedicada al exterior del mar, donde se encuentra una gaviota y un fragmento de tierra en referencia a las cinco islas que alberga este paraje: Barón, Perdiguera, Ciervo, Sujeto y Rondella.

Junto a la tabla, los clientes reciben una Thank You Card con un código QR que conduce a su web. Aquí obtendrán más información y la cifra actualizada del importe recaudado antes de efectuar la donación en septiembre de 2025.

La contribución de HUIIKE
«En HUIIKE queríamos que este homenaje particular al hábitat del Mar Menor contribuyera económicamente a maximizar los resultados de las investigaciones del Banco de Especies, destinando 5 € del precio de venta de cada tabla vendida a la adquisición de equipamiento específico para los tanques de reproducción de los especímenes del acuario».

La tecnología y el equipamiento de los tanques de reproducción de caballitos de mar nos sirve para monitorizar continuamente las condiciones del agua, unas condiciones que en todo momento sabemos si están dentro de los valores apropiados o si hay algún problema y podemos solucionarlo rápidamente. Son herramientas muy útiles para que no se produzcan problemas que puedan llegar a terminar en mortalidad de ejemplares».

Desde HUIIKE quieren aportar su granito de arena para mejorar la situación del entorno natural del Mar Menor, un hábitat de vital importancia para el ecosistema de la Región de Murcia.

«Iniciativas como las llevadas a cabo por HUIIKE nos suponen una gran ayuda porque trabajamos con tecnología para abordar tanto el mantenimiento como la reproducción de las especies del Mar Menor. El acceso y potenciación de esa tecnología contribuye a mejorar la calidad del agua en los tanques en los que mantenemos a las crías».

Sobre HUIIKE
HUIIKE nace en 2022 en la Región de Murcia como una marca centrada en la comercialización de tablas de paddle surf hinchables, con el compromiso de ofrecer productos excepcionales inspirados por la belleza y la serenidad del Mar Mediterráneo y el Mar Menor. Bajo el lema «Life is a Journey to be Experienced», HUIIKE busca inspirar a otros a abrazar la aventura y a descubrir el poder transformador del deporte. » huiike.com

Zero Plastic Packaging
En HUIIKE han eliminado por completo el plástico de los embalajes de sus tablas de paddle surf y sus accesorios. Este gesto permite reducir en más de 15 toneladas el plástico utilizado al año, sustituyéndolo por papel y cartón 100% reciclable y procedente de fuentes responsables. Cada tabla y accesorio viene envuelto sin plásticos para reducir la contaminación que afecta gravemente a océanos y ecosistemas.

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El "sushi" de salmón celebrará su Día Mundial el 18 de junio: un invento noruego que conquistó el mundo

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El salmón de Noruega gana adeptos cada año. Desde 2010, ha experimentado un crecimiento del 122 % en volumen de ventas y un 300 % en valor, de acuerdo con los datos del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España. El auge de platos como el sushi, que el 18 de junio celebrará su Día Mundial, hacen del salmón de Noruega un imprescindible en las mesas


La RAE define el sushi como «comida típica japonesa cuyo ingrediente principal es el arroz hervido, que se sirve en porciones pequeñas y con acompañamientos diversos». Pero más allá, la historia de este plato, que integra el saludable y nutritivo salmón como protagonista de excepción, es tan curiosa como casi desconocida, con Noruega como país precursor. Una historia que el Consejo de Productos del Mar de Noruega en España recuerda de cara a la celebración, el 18 de junio, del Día Mundial del Sushi

Así, los japoneses comieron pescado crudo durante siglos, pero el salmón no se convirtió en un ingrediente recurrente de su gastronomía hasta hace relativamente poco tiempo. En concreto, los consumidores nipones no consideraban su vecino salmón del Pacífico lo suficientemente puro como para tomarlo crudo. Sin embargo, el origen noruego, limpio y seguro, del salmón del Atlántico era idóneo para este plato, y eso sería la clave de su éxito mundial. Un grupo de exportadores de pescado con un gran sueño lanzaron una ambiciosa campaña desde Noruega para mostrarles la calidad y versatilidad del salmón procedente del país, que sí respondía a los máximos estándares y excelencia que el buen «sushi» merecía. En 1985 surgió el «Proyecto Japón», hace ahora 40 años, y en 1995 empezó la comercialización del salmón noruego allí. Tras estos arduos comienzos, hoy el sushi de salmón se ha convertido en un imprescindible que traspasa fronteras.

Según recuerda el director del Consejo de Productos del Mar de Noruega en España, Tore Holvik, en 2024 Noruega exportó 96.282 toneladas de pescados y mariscos a España por valor de 750 millones de euros, con el salmón como líder indiscutible. «El salmón de Noruega crece cada año en España y, por primera vez el año pasado, el salmón fue el producto con mayor valor en España. Desde 2010, se ha experimentado un crecimiento del 122 % en España y un incremento del valor del 300 %. Nos sentimos orgullosos y contentos porque el salmón noruego es el producto más popular entre los consumidores y esperamos que este crecimiento continúe en el futuro», declara Holvik

Entre las curiosidades de este vocablo, la palabra para denominar el salmón crudo (nama saamon) se creó para referirse al salmón noruego y significa que puede consumirse crudo sin necesidad de congelarlo previamente, para preservar así su textura y sabor. Pero antes que Japón, las raíces del sushi son aún más antiguas, ya que apareció en China alrededor del siglo IV antes de Cristo como un medio para conservar el pescado en sal. 

«Detrás de un buen sushi hay un largo aprendizaje y mucha técnica. Así, la forma de preparar el sushi, la importancia del arroz y de los cuchillos, las medidas higiénicas que hay que adoptar al trabajar con pescado crudo… Detrás de un buen sushi hay un proceso de aprendizaje largo y paciente junto a un buen maestro y mucha técnica», concluyen desde el Consejo de Productos del Mar de Noruega.

 

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Global Humanitaria lanza la campaña ‘Cartas desde Gaza’ para visibilizar la situación de la infancia

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Personalidades de distintos ámbitos responden a cartas escritas por niños y niñas desde Gaza


La ONG Global Humanitaria lanza hoy su campaña solidaria ‘Cartas desde Gaza’, una iniciativa que busca dar voz a la infancia atrapada en el conflicto y movilizar apoyos para ampliar la ayuda humanitaria en la zona.

La campaña parte de un gesto sencillo y poderoso: cartas escritas por niños y niñas en Gaza, que relatan con sus propias palabras cómo viven el día a día marcado por la violencia, la escasez y el miedo. Estas cartas han sido recogidas por el equipo local de Global Humanitaria y se convierten en el eje central de la acción solidaria.

Personalidades reconocidas del mundo de la cultura, el deporte, la comunicación y el arte se han sumado a la campaña respondiendo públicamente a estas cartas con mensajes de apoyo, empatía y compromiso. A través de sus respuestas, se busca generar un puente emocional entre la sociedad y los menores afectados, despertando conciencia y solidaridad.

‘Cartas desde Gaza’ es una invitación a mirar de frente una terrible realidad que merece ser escuchada: la del sufrimiento de miles de niños y niñas», afirma Andrés Torres, presidente de Global Humanitaria. «Con esta campaña queremos no solo visibilizar su situación, sino también movilizar recursos para seguir llevando a cabo intervenciones de ayuda humanitaria en la Franja’’.
La campaña se difundirá a través de redes sociales, en Instagram en el perfil @cartasdesdegaza y en la web www.cartasdesdegaza.org, medios de comunicación y acciones especiales con los testimonios de los menores y las respuestas de los famosos participantes, acompañadas de llamadas a la colaboración ciudadana.

Además, cualquier persona que así lo desee puede enviar su respuesta a una de las cartas a través del sitio web de la campaña con el objetivo de generar un movimiento social que ayude a poner fin a esta violación de los derechos humanos. Global Humanitaria trabaja de forma permanente en Gaza, un proyecto que incluye atención psicológica a niños y niñas y distribución de bonos de alimentos a familias. Además, En octubre de 2024, con el 96% de la población al borde de la hambruna, Global Humanitaria inició acciones de emergencia y ayuda humanitaria, lanzando varias toneladas de productos básicos en paracaídas ante la imposibilidad de acceder por vía terrestre.

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Las empresas españolas superan a Francia y Alemania en la contratación de talento digital

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La Fundación VASS, junto con la Fundación Universidad Autónoma de Madrid, ha presentado su informe anual de Empleabilidad y Talento Digital 2024, un exhaustivo análisis sobre el estado del talento digital técnico en España y la percepción de docentes y universidades sobre las habilidades, intereses y receptividad de los jóvenes en el sector digital


El Incremento de Vocaciones Digitales y la Alta Empleabilidad
El informe muestra que la informática sigue siendo una de las carreras con mayor demanda y proyección laboral en España. En el curso 2023-2024, había 78.397 estudiantes matriculados en estudios universitarios relacionados con la informática, un 61% más que en 2016. Desde entonces, el número de programas ha aumentado un 46%, hasta las 418 titulaciones. Este interés creciente por las carreras técnicas digitales se debe, en parte, a los altos niveles de empleabilidad y atractivos salarios. Los perfiles TIC son especialmente demandados, con una retribución media un 49,1% superior a la del resto de sectores, y una tasa de afiliación a la Seguridad Social del 79% en el primer año tras la graduación.

«La implicación de los docentes en la formación de competencias técnicas y blandas resulta crucial para que los jóvenes puedan integrarse en el mercado digital con éxito,» afirma Antonio Rueda, Director de la Fundación VASS. «Es fundamental que tanto las universidades como las empresas trabajen en conjunto para reducir la brecha entre las habilidades que los jóvenes adquieren y las necesidades del mercado.»

Brecha de Talento: Un Desafío Persistente para el Mercado Español
A pesar del auge en las vocaciones digitales, el informe identifica una brecha significativa entre las competencias de los egresados y las demandas específicas del mercado laboral.

En 2023, un 13.4% de las empresas en España intentaron contratar especialistas TIC, una cifra que supera a otros países europeos como Francia (9.7%) y Alemania (11%)​. Este alto porcentaje de contratación refleja la necesidad de profesionales con habilidades específicas en tecnologías emergentes, así como competencias en áreas como la inteligencia artificial, el desarrollo de software y la ciberseguridad. Sin embargo, la formación académica actual no siempre está alineada con estas demandas.

El estudio muestra que, aunque el sector educativo ha incrementado la oferta de programas de informática y carreras técnicas, las universidades deben seguir adaptándose para reducir la desconexión entre los conocimientos impartidos y las habilidades demandadas. La incorporación de tecnología en los planes de estudio y la actualización constante de los contenidos formativos son elementos clave para afrontar este desafío.

El Valor de las Habilidades Blandas en el Sector Digital
Además de las competencias técnicas, el informe resalta la importancia de las habilidades blandas, que se están volviendo fundamentales para el éxito de los jóvenes en el sector digital. Las empresas demandan, cada vez más, profesionales con competencias conductuales como adaptabilidad, pensamiento crítico, capacidad para el trabajo en equipo y responsabilidad ética. Estas habilidades no solo son esenciales para adaptarse a un mercado en rápida evolución, sino que también permiten a los jóvenes afrontar los desafíos de un entorno laboral complejo y cambiante.

«Nuestro objetivo no es solo que los estudiantes desarrollen habilidades técnicas avanzadas, sino que también adquieran competencias blandas como la adaptabilidad y el pensamiento crítico, cada vez más valoradas por las empresas en el entorno digital actual,» afirman desde la Fundación VASS.

Este enfoque en las habilidades blandas es un reflejo de la evolución del sector digital. Las empresas no solo buscan expertos en tecnología, sino también personas capaces de innovar, de trabajar en equipo y de resolver problemas de forma creativa. La Fundación VASS destaca que, para cerrar la brecha de talento, es necesario que las universidades sigan promoviendo una educación integral, que combine tanto las competencias técnicas como las habilidades conductuales.

El Impacto de la Inteligencia Artificial en la Educación y el Mercado Laboral
La inteligencia artificial, y en particular la IA generativa, es otra de las áreas de creciente relevancia en el sector digital y en el ámbito académico. Los docentes y universidades en España han comenzado a integrar la IA en sus programas, no solo como una herramienta técnica, sino también como un elemento que requiere una comprensión ética y crítica. La IA generativa ofrece oportunidades significativas para un aprendizaje acelerado y la toma de decisiones basada en datos, pero también plantea desafíos éticos y sociales que los jóvenes deben aprender a gestionar.

En el informe, los docentes destacan la importancia de preparar a los estudiantes en las tecnologías de IA, al tiempo que se les enseña a considerar las implicaciones éticas de su aplicación en la sociedad. «Queremos que los futuros profesionales no solo tengan las competencias para trabajar con IA, sino que también comprendan su impacto en el ámbito social y laboral,» comenta Antonio Rueda.

Colaboración Necesaria Entre Universidades y Empresas
La Fundación VASS subraya la necesidad de una colaboración estrecha entre universidades y empresas para reducir la brecha de talento y asegurar una formación adecuada para los futuros profesionales. Aunque las universidades están adaptando sus programas para incluir habilidades digitales emergentes como la ciberseguridad, la inteligencia artificial y el análisis de datos, las empresas también tienen un papel fundamental en el desarrollo del talento mediante programas de prácticas, mentorías y formación continua.

El informe destaca que, sin una colaboración efectiva entre el sector académico y el empresarial, será difícil alcanzar el nivel de formación requerido para responder a las demandas del mercado digital. Esta colaboración no solo permitirá mejorar la adecuación de las competencias técnicas, sino que también impulsará la adquisición de habilidades blandas, tan necesarias en el mercado actual.

En esta línea, el próximo 17 de junio a las 16:00 h se celebrará el webinar «Universidades y empresas: un reto compartido para impulsar el talento digital de la nueva generación«, con la participación de expertos del ámbito académico, empresarial y de la administración como Gustavo Romanillos, Profesor de la Universidad Complutense de Madrid y director del Diploma en Sostenibilidad y Digitalización, Federico Caro, Codirector del diploma experto en Inteligencia Artificial Generativa de la Universidad San Pablo CEU, Iván Manzanares, Director del CAITEC de la FUAM y Carla  Redondo Galbarriatu, Directora General de Servicios Digitales en el Ministerio de Transformación Digital.

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Barcelona, un nodo clave para el sector empresarial del Gran Consumo

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Barcelona, un nodo clave para el sector empresarial del Gran Consumo

El estudio ‘El Futuro del Gran Consumo en un Mercado en Evolución’, elaborado por Catenon, destaca la necesidad de atraer perfiles técnicos, científicos, digitales y de atención al cliente para abordar los nuevos desafíos del consumo


En un contexto de estabilización económica, innovación acelerada y cambios en los hábitos de consumo, el sector de Gran Consumo en Barcelona avanza hacia una etapa de madurez tecnológica y especialización del talento. Así lo refleja el estudio ‘El Futuro del Gran Consumo en un Mercado en Evolución’, elaborado por Catenon, multinacional española especializada en búsqueda de talento y ejecutivos que ha sido presentado en ESADE. El informe identifica a la capital catalana como uno de los enclaves estratégicos del sector en España, especialmente en áreas como alimentación, distribución, tecnología de consumo y foodtech.

La elección de ESADE para la presentación de este informe responde a su prestigio como institución académica internacional, reconocida por su excelencia educativa. Forma a los líderes del futuro y colabora estrechamente con el mundo empresarial. Su compromiso con el talento y el desarrollo integral la posiciona como referente global, según el Financial Times Executive Education Ranking 2025, que sitúa a ESADE entre las 5 mejores del mundo en programas en abierto y en la posición 11 en formación a medida para empresas.

Barcelona es un nodo clave para el Gran Consumo por su diversidad empresarial, su cultura de innovación y su capacidad para generar y atraer talento cualificado. Detectamos una fuerte demanda de perfiles vinculados a la digitalización, la sostenibilidad y el análisis de datos», explica Laura Urue, Directora del área de Consumo de Catenon.

Barcelona: referente en innovación y proximidad al consumidor
El informe destaca que el año 2025 marcará un punto de inflexión para el sector. Tras una etapa de crisis encadenadas (pandemia, inflación alimentaria), se prevé una recuperación moderada con una inflación estabilizada en torno al 2,1% y un crecimiento del PIB cercano al 2,4%. Este entorno macroeconómico más estable permite a las empresas centrarse en ofrecer valor añadido: productos saludables, sostenibles, accesibles y de calidad.

En Barcelona, la sensibilidad del consumidor respecto al medioambiente, la salud y la proximidad está forzando a las compañías a adaptarse con mayor rapidez. «La trazabilidad, el uso de envases reciclables, la transparencia y la propuesta de valor honesta son ahora factores decisivos de compra. Esto está obligando a las marcas a transformarse y, en consecuencia, a redefinir los perfiles que necesitan incorporar», añade Urue.

Además, la ciudad destaca por su fuerte cultura de comercio local, lo que acelera la evolución hacia modelos de distribución más cercanos, eficientes y sostenibles.

Talento cualificado: clave para el futuro del sector
Catenon identifica en su estudio un crecimiento del empleo del 5,8% y una subida salarial del 5% respecto al año anterior. Sin embargo, la falta de relevo generacional y la necesidad de profesionales especializados plantea importantes desafíos, también en Barcelona.

Entre los perfiles más demandados en la ciudad destacan:

  • Key Account Managers y Product Managers, para gestionar relaciones clave y desarrollar productos competitivos.
  • Marketing Managers, con enfoque en consumidor digital, e-commerce y análisis de datos.
  • Analistas de Cadena de Suministro, Logistic Managers y Demand Planners, fundamentales en una ciudad con gran volumen de operaciones logísticas y distribución regional e internacional.
  • Ingenieros de Procesos, científicos de investigación y especialistas en atención al cliente, especialmente en empresas de cosmética, retail y alimentación.
  • Desarrolladores de producto, expertos en sostenibilidad, big data y automatización, muy solicitados en sectores emergentes como el foodtech.
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«El ecosistema barcelonés, con su tejido industrial y digital, favorece la aparición de estos nuevos perfiles, pero también exige estrategias más proactivas para atraer talento de fuera y fidelizar al existente», la directora del área de consumo de Catenon.

Foodtech, cosmética y retail: los sectores más dinámicos
Barcelona se consolida como uno de los polos de innovación alimentaria más relevantes del sur de Europa. El informe de Catenon subraya que España ya cuenta con más de 500 startups foodtech, y muchas de ellas tienen presencia o alianzas en Cataluña. La biotecnología, la inteligencia artificial, el big data o la impresión 3D aplicada a la producción alimentaria están generando nuevas oportunidades de negocio y, sobre todo, una elevada demanda de talento técnico.

Además, el sector de la cosmética personalizada, también muy activo en Barcelona, impulsa la necesidad de formuladores sostenibles, expertos en experiencia de cliente, e-commerce y regulaciones ambientales. En retail, se buscan perfiles capaces de mejorar la eficiencia operativa, optimizar inventarios y adaptar la oferta a un consumidor cada vez más digitalizado.

Catenon destaca también la relevancia de la sostenibilidad como eje estratégico transversal, especialmente en alimentación, artículos del hogar y tecnología de consumo.

Nuevos modelos de trabajo y beneficios laborales
El informe subraya que el talento ya no busca solo un salario competitivo. En Barcelona, una ciudad donde la conciliación y la calidad de vida tienen un peso clave, las empresas están apostando por ofrecer beneficios más amplios: flexibilidad horaria, jornadas híbridas, salud mental, desconexión digital, formación continua, seguros personalizados y planes de desarrollo profesional.

«La guerra por el talento no se libra solo en el salario. Las compañías que entienden esto están consiguiendo diferenciarse en Barcelona como empleadores de referencia, especialmente en sectores donde escasea la mano de obra cualificada», concluye Laura Urue.

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Atos alcanza una posición destacada con "proyección estable" de Penteo en el Universo SAP S/4HANA 2025

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NP Atos alcanza una posicin destacada con proyeccin estable de la consultora Penteo en el Universo SAP S4HANA 2025 Moncloa

Atos, anuncia que ha sido reconocida por Penteo con una posición «notable» y con «proyección estable» en su Universo SAP S/4HANA 2025. Este informe destaca especialmente la incorporación de aceleradores verticales certificados en sectores estratégicos, incluyendo soluciones como WaterPack, EnergyPack y la plataforma AItea para el trading energético


Estas soluciones han reducido significativamente los tiempos de implementación y adaptación funcional, como se ha demostrado en proyectos exitosos con Canal de Isabel II.

Para garantizar una ejecución eficiente de los proyectos SAP S/4HANA, Atos ha desarrollado la metodología SmartGuide 3.0, basada en SAP Activate y herramientas de ALM, como ProdeLAS, Cloud ALM y dashboards integrales de monitorización. Esta estructura metodológica se apoya en tecnologías como Signavio, Celonis, SAP Tricentis y LeanIX, reforzando la calidad en todas las fases del proyecto.

Atos cuenta con un equipo global de más de 11.500 profesionales certificados, de los cuales 280 están en España. Un 32% de estos perfiles son senior y disponen de 18 certificaciones específicas en SAP S/4HANA Cloud. Destaca también su centro de excelencia en Tenerife, especializado en SAP BTP y migraciones cloud, avalado en proyectos complejos como la migración Brownfield de Siemens España, donde ha superado un 99% de cumplimiento de SLA.

Propuesta de valor
Atos estructura su propuesta de valor en torno a un enfoque integral que comienza con un análisis avanzado mediante el modelo Quad4 Assessment Model 2.0, ahora denominado Vision4Value Assessment, que combina minería de procesos (Celonis, SAP Signavio), análisis de compatibilidad técnica con IA y simulaciones de impacto en SAP BTP. Este enfoque es especialmente útil en escenarios híbridos (brownfield y greenfield).

Durante la implantación, Atos aplica la metodología SmartGuide 3.0, que integra SAP Activate, Cloud ALM y ProdeLAS, combinándose con aceleradores sectoriales para reducir los plazos de despliegue y adaptarse a los procesos específicos de cada industria. La automatización de pruebas (SAP Tricentis) y la monitorización de KPIs técnicos minimizan riesgos, como se evidencia en proyectos como el de Siemens España.

Para el segmento mid-market, Atos ofrece soluciones como GROW with SAP Industrializado, con modelos preconfigurados y suscripción flexible, además del paquete RISE++, diseñado para entornos híbridos y multicloud. Su oferta se completa con Business Performance Suite, que incluye soporte continuo, análisis predictivo y reporting ESG, respaldado por equipos altamente cualificados.

Evolución de la oferta
Penteo destaca la evolución de Atos hacia arquitecturas cloud híbridas para entornos regulados, consolidando su experiencia en sectores como utilities y financiero. El 57% de las oportunidades provienen de migraciones on-premise, lo que permite ampliar el número de casos de éxito bajo esquemas cloud-first.

Respecto a la escalabilidad en el mid-market, con un 82% de ingresos provenientes de grandes cuentas, Atos tiene margen para adaptar sus aceleradores sectoriales a empresas medianas (C50–100M), reduciendo los tiempos de implantación entre un 18–22% respecto a la media del mercado y capturando el crecimiento del 32% anual en este segmento.

En la fase post-go-live, Atos apuesta por un modelo proactivo con SmartGuide 3.0, ProdeLAS, SAP Cloud ALM y AppDynamics, permitiendo una optimización continua basada en KPIs sectoriales, alineada con las estrategias de los clientes y orientada a una mejora continua.

Experiencia y posicionamiento
Atos ofrece servicios SAP en España desde el año 2000 y proyectos SAP S/4HANA desde 2019. Cuenta con más de 200 profesionales dedicados localmente y mantiene el nivel Platinum con SAP. Además, posee certificaciones con SAP Activate y alianzas estratégicas con Microsoft, Oracle (Platinum Partner), AWS (Advanced Consulting Partner), Google Cloud y ServiceNow (Elite Partner). También dispone de certificaciones ISO 9001, 20000, 27000, 45001, 14001, así como CMMI SVC 3 y CMMI DEV 3.

Universo SAP S/4HANA de Penteo
El Universo Penteo analiza a los principales integradores de servicios TI en España en cuatro dimensiones: Capacidades, Prestaciones, Proyección y Calidad percibida. Esta evaluación independiente es ampliamente reconocida por la comunidad TI nacional.

Penteo considera integrador SAP S/4HANA a todo proveedor que ofrezca un porfolio completo: consultoría, diseño, implantación, mantenimiento, formación e innovación. Este análisis incluye tanto servicios de conversión y despliegue como capacidades en HANA Cloud y On-Premise, automatización, movilidad, soporte y soluciones paquetizadas por sector.

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‘It’s Like That’ es reinventada por el Grupo LEGO para empoderar a una nueva generación de niñas

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El nuevo videoclip y la campaña titulada ‘She Built That’ (‘Es su construcción’ en España) animan a las niñas a redefinir y reivindicar lo que significa ser una constructora y celebran su creatividad. Un reciente estudio global revela que «un hombre en una obra de construcción» es la asociación más común que hacen los niños con la palabra «constructor»


El Grupo LEGO ha lanzado una nueva campaña llamada She Built That. Junto con su Global Girls Crew, han reinventado el innovador tema de hip hop de RUN DMC, ‘It’s Like That’, convirtiéndolo en una vibrante celebración de la creatividad femenina. Los fans pueden ver el videoclip de ‘She Built That’ aquí

En un mundo donde la «construcción» aún se ve desde una perspectiva de género, el himno reinventado, lanzado por primera vez en 1983 por RUN DMC, construye una nueva narrativa. Titulado ‘She Built That’, las letras actualizadas y el videoclip buscan servir de ejemplo para la sociedad y las niñas de todo el mundo a verse a sí mismas como inspiradoras constructoras, creadoras e innovadoras. La nueva versión del hit reúne a destacadas estrellas de la Generación Z y de la Generación Alpha, mostrando cómo las niñas ya están moldeando el mundo que las rodea de manera increíble. 

‘It’s Like That’ es considerado un himno pionero de su época, que revolucionó el hip-hop al combinar las realidades urbanas con un mensaje esperanzador. La versión reinterpretada por el Grupo LEGO honra el pasado y allana el camino hacia un futuro en el que todas las niñas puedan declarar con confianza: ‘She built that!’ 

Joseph «Rev Run» Simmons y Darryl «DMC» McDaniels han afirmado: «Run DMC siempre ha representado un himno para romper barreras e inspirar cambios. Estamos emocionados de ver nuestro clásico tema reinterpretado como ‘She Built That’, celebrando la creatividad e innovación de las niñas en todo el mundo. Así como nosotros rompimos los límites del hip-hop, queremos inspirar un mundo donde cada niña reconozca su poder para construir». 

La campaña llega en un momento en que la visión de la sociedad sobre los constructores sigue estando fuertemente influenciada por estereotipos de género. A pesar de los avances, una nueva investigación global encargada por el Grupo LEGO revela que, cuando los niños escuchan la palabra «constructor», las asociaciones más comunes son «un hombre en una obra de construcción» (39 %) y «un niño jugando con bloques de construcción» (36 %)*. 

La encuesta, realizada a 32,605 padres e hijos*** de 21 países, reveló que el 80 % de los adultos encuestados cree que la sociedad aún considera que los niños son mejores constructores que las niñas. No es sorprendente que, como resultado, las niñas y las madres a menudo subestimen sus propias habilidades para construir en comparación con los niños y los padres****. El Grupo LEGO quiere cambiar esto. 

El estudio también reveló una brecha de confianza entre los niños, ya que las niñas se califican a sí mismas con menos habilidades para construir que los niños. El 70% de las niñas afirmó que les cuesta percibirse como buenas a la hora de construir cosas. 

Resulta esperanzador que el 81% de los padres crea que es hora de hacer que la palabra «construcción» sea más inclusiva en cuanto al género, y los niños están de acuerdo: más del 92% dice que todos deberían sentirse capaces de construir, mientras que el 86% cree que el apoyo creativo temprano podría empoderarlos para cambiar el mundo. 

Lena Dixen, SVP, Product Group, Core Businesse en el Grupo LEGO, afirma: «Ser constructora va más allá de cascos y martillos. Se trata de aprovechar el potencial creativo que hay en cada joven para construir sueños, forjar conexiones y moldear el futuro. Cada niña y mujer es una constructora, ya sea formando equipos, enfrentando desafíos o superando límites. Con ‘She Built That’, nuestro objetivo es empoderar a la próxima generación de constructoras y contribuir a fomentar una sociedad donde todos los niños puedan alcanzar su máximo potencial creativo y recibir el reconocimiento que merecen, sin importar su género». 

Liderado por la estrella del scratch de 17 años nacida en Chicago, DJ Livia, y la destacada baterista y autora Nandi Bushell, de Ipswich, Suffolk, la Global Girls Crew del Grupo LEGO es una potencia de jóvenes creadoras. 

Reescribiendo las reglas de lo que significa construir, ‘She Built That’ también cuenta con la pionera del pop alternativo Cacien (Shenzhen, China), la vocalista y productora inspirada en el hip hop Pink Oculus (Ámsterdam, Países Bajos) y el dúo viral de baile Brooke Blewitt y Jess Qualter (Blackpool, Reino Unido). 

Nic Taylor, SVP del Grupo LEGO y directora de Our LEGO Agency, añade: «Al proponernos celebrar la increíble creatividad de las constructoras, reutilizar la icónica canción de RUN DMC fue una elección natural. ‘It’s Like That’ siempre ha tratado de desafiar las normas e inspirar el cambio, y con ‘She Built That’ le hemos impregnado la esencia del empoderamiento y la innovación. Este himno reinterpretado es un movimiento para redefinir lo que significa ser constructora. Queremos inspirar a las niñas de todo el mundo a verse a sí mismas como creadoras y pioneras, capaces de moldear su mundo de maneras extraordinarias». 

Para apoyar y celebrar la creatividad de las niñas, el Grupo LEGO ha lanzado su última edición de los Talleres de Creatividad. Como parte de esta iniciativa, ofrece una serie de emocionantes talleres para jóvenes creadoras de 6 a 12 años, disponibles en tiendas LEGO ® seleccionadas y en LEGO.com. 

Para celebrar el lanzamiento de She Built That, el Grupo LEGO también presenta un nuevo juego. Los jugadores podrán mover su propio avatar minidoll de LEGO y crear su propia versión del videoclip, con muchas características especiales, como ángulos de cámara personalizables, fondos geniales y emocionantes misiones secundarias. El juego se lanza hoy, 4 de junio, en www.kids.lego.com/she-built-that. 

En el marco de She Built That en España, el Grupo LEGO ha contado con la colaboración de Chiara Oliver, cantante y exconcursante de Operación Triunfo 2023, quien se ha convertido en un referente para muchas niñas gracias a su autenticidad y talento. Apasionada del universo LEGO, Chiara ha hablado sobre cómo construir con estas piezas estimula su creatividad y le sirve de inspiración en el proceso de composición musical, lo que la convierte en la voz ideal para transmitir el mensaje de empoderamiento de la campaña: las niñas también pueden construir, crear y soñar a lo grande.  

Como parte de la campaña She Built That, del 9 al 15 de junio, en la LCS del centro comercial Paraquesur (Madrid), también se llevará a cabo el taller Buildher Hub, un espacio creativo donde las niñas podrán convertirse en arquitectas de sus propios sueños. A través del juego, la imaginación y la construcción con sus propias manos, podrán explorar ideas, resolver retos y diseñar un mundo que refleje su visión. Una vez que hayan terminado su misión, las participantes podrán sacarse fotos junto a sus creaciones en un photocall especial y llevarse a casa un recuerdo inolvidable.  

Cada ladrillo que coloquen es un acto de empoderamiento, demostrando que las niñas pueden crear, innovar y liderar. Buildher Hub estará abierto al público del 9 al 12 de junio de 11:30h a 20:30h, el viernes 13 de 16:30h a 20:30h y sábado 14 y domingo 15 de 11:00h a 21:00h. 

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