Descubre el pueblo leonés que conserva la tradición única de los antruejos y un carnaval pagano declarado Patrimonio Inmaterial por la UNESCO

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El pueblo de los antruejos de Velilla de la Reina constituyen una manifestación cultural única que hunde sus raíces en tradiciones precristianas relacionadas con los rituales de fertilidad y purificación. Esta celebración carnavalesca, que se ha transmitido de generación en generación durante siglos, presenta características distintivas que la diferencian claramente de otros carnavales españoles. Los participantes, conocidos como «antruejeros», se cubren con máscaras elaboradas artesanalmente y vestimentas tradicionales que simbolizan la conexión entre el mundo de los vivos y el de los ancestros.

La complejidad ritual de los antruejos trasciende el mero aspecto festivo para adentrarse en territorios simbólicos profundos. Los personajes que intervienen en la celebración, cada uno con su papel específico y su significado particular, recrean un teatro popular donde se mezclan elementos cómicos y sagrados. Las máscaras, talladas en madera de manera artesanal por los propios habitantes del pueblo, representan figuras ancestrales que encarnan diferentes aspectos de la naturaleza humana y divina, creando un espectáculo visual y cultural de extraordinaria riqueza.

VELILLA DE LA REINA: GUARDIÁN DE LA TRADICIÓN MILENARIA

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Este pequeño municipio leonés ha demostrado una determinación admirable en la preservación de su patrimonio cultural inmaterial. Velilla de la Reina, situada estratégicamente en el corazón de la meseta castellano-leonesa, ha sabido resistir las presiones de la modernización sin renunciar a sus raíces, manteniendo viva una tradición que podría haberse perdido fácilmente en el olvido. La comunidad local ha desarrollado un sistema de transmisión cultural que garantiza la continuidad de los antruejos, involucrando activamente a las nuevas generaciones en el aprendizaje y práctica de esta manifestación ancestral.

La geografía y el aislamiento relativo de Velilla de la Reina han contribuido paradójicamente a la preservación de esta tradición excepcional. El pueblo, rodeado de paisajes agrestes que conservan su belleza natural intacta, ha encontrado en su aparente marginación geográfica la clave para mantener vivos elementos culturales que en otros lugares han desaparecido bajo la presión del desarrollo urbano. Esta circunstancia ha permitido que los antruejos evolucionen de manera orgánica, adaptándose a los cambios sociales sin perder su esencia ni su autenticidad.

EL RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL DE LA UNESCO

La declaración de los antruejos como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO representa un hito histórico para la cultura leonesa y española. Este reconocimiento internacional, fruto de un exhaustivo proceso de evaluación y documentación, pone de manifiesto la excepcionalidad de esta tradición en el panorama cultural mundial. La organización internacional ha valorado especialmente la autenticidad, la continuidad histórica y el valor etnográfico de esta manifestación cultural que ha logrado mantenerse prácticamente inalterada durante siglos.

El proceso de candidatura para obtener el reconocimiento de la UNESCO ha requerido una minuciosa labor de investigación y documentación por parte de antropólogos, etnógrafos y especialistas en patrimonio cultural. Los expertos han destacado, la singularidad de los elementos rituales y simbólicos que caracterizan los antruejos de Velilla de la Reina, subrayando su importancia como testimonio vivo de las tradiciones precristianas europeas. Este reconocimiento no solo honra a la comunidad de Velilla de la Reina, sino que también sitúa a España en el mapa mundial del patrimonio cultural inmaterial más valioso.

TRADICIONES PAGANAS QUE DESAFÍAN AL TIEMPO

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Los elementos paganos que perviven en los antruejos de Velilla de la Reina constituyen un testimonio excepcional de la resistencia cultural ante los procesos de cristianización. Estos rituales ancestrales, que conectan directamente con las celebraciones de purificación y renovación propias de las sociedades agrarias precristianas, han logrado sobrevivir camuflados bajo el manto del carnaval cristiano. La celebración incorpora símbolos y prácticas que remiten a cultos solares, rituales de fertilidad y ceremonias de tránsito entre estaciones, creando un mosaico cultural de extraordinaria complejidad.

La dimensión pagana de los antruejos se manifiesta en múltiples aspectos de la celebración que revelan su origen precristiano. Las danzas rituales, los cánticos tradicionales y los elementos simbólicos utilizados durante la festividad, recrean un universo mítico donde conviven creencias ancestrales que han resistido la evangelización cristiana. Esta supervivencia cultural resulta especialmente significativa en un contexto donde la mayoría de las tradiciones paganas europeas han desaparecido o se han transformado hasta resultar irreconocibles, convirtiendo a Velilla de la Reina en un auténtico museo vivo de la espiritualidad precristiana.

UN LEGADO CULTURAL PARA LAS FUTURAS GENERACIONES

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La responsabilidad de preservar y transmitir esta tradición excepcional recae ahora sobre los hombros de la comunidad de Velilla de la Reina, que ha asumido con orgullo y determinación esta misión cultural. El reconocimiento de la UNESCO ha generado una renovada conciencia sobre la importancia de mantener vivos estos antruejos, no solo como atractivo turístico sino como patrimonio identitario de incalculable valor para las futuras generaciones. La comunidad local ha desarrollado programas educativos y culturales destinados a garantizar la transmisión adecuada de conocimientos y técnicas tradicionales asociadas a esta celebración ancestral.

El futuro de los antruejos de Velilla de la Reina depende en gran medida del equilibrio que la comunidad logre establecer entre la preservación de la autenticidad tradicional y las inevitables adaptaciones que requiere la supervivencia cultural en el siglo XXI. Este desafío, común a todas las manifestaciones de patrimonio inmaterial reconocidas por la UNESCO, exige una gestión cuidadosa que permita el acceso público a esta riqueza cultural sin comprometer su integridad ni su significado original. Velilla de la Reina se ha convertido así en un ejemplo paradigmático de cómo las comunidades rurales pueden preservar su patrimonio cultural mientras se adaptan a las demandas del mundo contemporáneo.

El outfit de playa barato y con más estilo es este conjunto de Amazon del que todo el mundo habla

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Disfrutar de la playa es uno de los momentos más esperados durante el año, ya que es una temporada que evoca diversión, escapadas al aire libre y calor. En este sentido, Amazon ha sabido dar en el clavo con una propuesta que aporta estilo a cualquier look de una forma inmediata y práctica sin necesidad de sacrificar la elegancia. Se trata de un conjunto playero que te ofrece frescura y comodidad por menos de 20 euros

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UN DISEÑO ÚNICO CON UN TEJIDO FRESCO

Un diseño único y fresco
Fuente: Amazon

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UN ESTILO CASUAL QUE COMBINA CON TODO

Un estilo casual que combina con todo
Fuente: Amazon

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CUIDADOS Y USO DEL CONJUNTO DE PLAYA

Cuidados y uso
Fuente: Amazon

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Asimismo, debes estar pendiente de las etiquetas de cada prenda. En este caso, este set de dos piezas no se puede blanquear, es decir, debes evitar aplicar lejía o detergentes fuertes que podrían hacer que la tela se debilite o suelte el color. Se puede planchar a temperatura baja y no pierde la viveza de su color debido a la calidad de la tela. También es una prenda que ofrece diversos estilos para combinar sin comprometer la elegancia.

UNA PRENDA QUE CUIDA TU BOLSILLO

Una prenda que cuida tu bolsillo
Fuente: Pexels

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OTRAS ALTERNATIVAS DE AMAZON QUE GRITAN PLAYA

Otras alternativas de Amazon que gritan playa
Fuente: Amazon

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Por su parte, la esterilla con respaldo de cabeza, es el accesorio perfecto para tomar el sol. Gracias a su formato plegable, podrás llevarla a todos lados porque al doblarla se convierte en un bolso, una verdadera maravilla que combina lo práctico por tan solo 24 euros. Del mismo modo, su estructura te permitirá colocarla en 3 posiciones diferentes con mayor o menor inclinación.

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Revilla respira tras la derrota de un candidato outsider en las primarias del PRC

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Miguel Ángel Revilla respira aliviado después de que su secretaria de Organización, Paula Fernández, se impusiera hace unos días en las primarias del Partido Regionalista de Cantabria (PRC) para liderar la lista autonómica en 2027.

Fernández superó a Pablo Diestro, un candidato outsider que pasó por sorpresa a la segunda fase del proceso de primarias para convertirse en el primer candidato autonómico del Partido Regionalista de Cantabria que no lleve el nombre de Miguel Ángel Revilla. El veterano dirigente ha abierto cartel en 11 ocasiones y ahora se hace a un lado como número 1 de la lista, pese a que se mantiene en la presidencia del partido.

El expresidente de Cantabria y enemigo de Juan Carlos de Borbón quería que hubiese una candidatura de consenso para evitar que la militancia eligiera a su sustituto en las urnas. Pero hasta 4 personas dieron un pasado adelante.

3 de las mismas eran muy cercanas a Revilla: su exjefe de Gabinete Guillermo Blanco, el alcalde de Torrelavega Javier López Estrada (alcalde de Torrelavega e hijo de su íntimo amigo Javier López Marcano) y la propia Paula Fernández.

El cuarto en discordia era Pablo Diestro, alcalde de un municipio de poco más de 8.000 habitantes, Reocín.

SORPRESA PARA REVILLA

Los precandidatos necesitaban 15 avales entre los 78 miembros de la ejecutiva y la sorpresa llegó cuando se conoció que Blanco y López Estrada no habían pasado de la primera vuelta. Sí que lo hizo por la mínima Pablo Diestro, que ha rechazado la oferta de Paula Fernández para aceptar cargos a cambio de salirse de la carrera. Fernández obtuvo 34 votos, 16 fueron para Diestro, 15 para López Estrada y 12 para Blanco. Además, hubo un voto en blanco.

Diestro Moncloa
Pablo Diestro. Foto: Europa Press.

Diestro quería postar por la renovación del partido mientras que Fernández aparece como la candidata continuista. El candidato alternativo aseguró que el PRC debía distanciarse del PSOE y acercarse al PP.

REVILLA SEÑALÓ HACE UNOS MESES QUIÉN MANDABA EN EL PARTIDO

Las primarias llegan pocos meses después de que el propio expresidente realizase una demostración de poder dentro del PRC. «Yo tampoco me voy a ir, no me voy a pesar de mi edad, voy a estar ahí siempre vigilante, tutelando, dispuesto a dar mi opinión, mis consejos. Pido que tengáis confianza en mí. Ya sé que todo el mundo quería el congreso. Pero cuando yo diga, cuando yo quiera, que lo tengo todo pensado… y me merezco la confianza del partido para que se deposite en mí esa prerrogativa que yo tengo, porque lo dicen los estatutos», aseguró ante la estupefacción generalizada de la militancia del partido.

Por aquel entonces Revilla ya explicaba que prefería una lista única. «Sé que es complicado, pero ésa va a ser mi principal tarea, conseguir que haya una unanimidad en torno a la persona que decidamos entre todos. Lo peor que me podríais dar como final de mi vida es ver que este partido no sale adelante y no está unido».

«Este es un partido que puede presentar ante los ciudadanos de Cantabria una hoja de servicios que no la ha hecho nadie. En esta tierra por nosotros existe la autonomía de Cantabria, por nosotros existe el nombre de Cantabria. Y eso no lo podemos olvidar ni podemos dejar de decírselo a los ciudadanos», añadió.

Revilla dijo que al PRC no se le puede homologar «ni con el PNV, ni con Esquerra, ni con Junts, partidos que nacen del nacionalismo, de la lengua, de la reivindicación de independencia… Nosotros no, nosotros somos un partido de Cantabria y profundamente español».

Óscar López quiere llevar el PSOE madrileño hasta Sánchez, sindicatos y alcaldes del sur

El PSOE madrileño ha pasado a autodenominarse en su nueva etapa como «Izquierda valiente» para marcar distancias con la de Juan Lobato, que hace una semanas se dejó ver en el cumpleaños del empresario condenado por las ‘black’ Arturo Fernández, y también tomar posiciones ante el ‘yolandista’ Más Madrid, que busca pescar en caladeros centristas con un mensaje amable.

El nuevo secretario regional del PSOE Óscar López quiere distanciarse del discurso ‘socioliberal’ de Lobato y en las últimas fechas ha lanzado guiños para acercar la tercera federación socialista con más afiliados del Estado, tras Andalucía y Comunidad Valenciana, con La Moncloa, los alcaldes del sur como Javier Ayala (Fuenlabrada) y Sara Hernández (Getafe) y colectivos vecinales, educativos, culturales, LGTBI, europeístas, feministas, y defensores de la memoria democrática y las víctimas del terrorismo.

El también ministro para la Transformación Digital y de la Función Pública de España pide «remar en la misma dirección para lograr un cambio efectivo en Madrid, en defensa de los derechos sociales, tras décadas de recortes y retrocesos en la participación ciudadana».

Otra de las apuestas de la nueva dirección regional pasa por acercarse a las secretarias generales de UGT Madrid, Susana Huertas, y de CCOO Madrid, Paloma López, que muestran una mirada crítica hacia las políticas neoliberales que promueve la Comunidad de Madrid.

Las encuestas por ahora sonríen a la nueva etapa del PSOE, que sorpassaría a Más Madrid y volvería a ser la segunda fuerza de la región.

PSOE 1 Moncloa
Reunión del PSOE madrileño con los dos principales sindicatos. Foto: PSOE.

EQUIPO JOVEN Y CERCANO A LA MONCLOA

La persona clave en la nueva etapa del PSOE madrileño es la nueva secretaria de Organización Pilar Sánchez Acera, que según el partido ha sido nombrada como número 2 por su «profundo conocimiento del partido y del territorio madrileño, así como su compromiso y capacidad de trabajo».

Sánchez Acera testificó por la filtración de información relativa del novio de Díaz Ayuso, Alberto González Amador, pero este hecho no implica que haya perdido un ápice de confianza en el nuevo barón Óscar López.

En la dirección destaca la designación de personas cercanas a La Moncloa: Álvaro Abril es el nuevo secretario de Medio Ambiente tras haber dirigido el Gabinete de Teresa Ribera; David Lucas se hace con la secretaría de Vivienda, que compatibiliza con su cargo como secretario de Estado de Vivienda y Agenda Urbana; Andrés Montero con la secretaría de Economía mientras ejerce como mano derecha de Manuel de la Rocha en la Oficina Económica de la Moncloa; y el delegado del Gobierno Fran Marín se hace con el área de Relaciones Institucionales.

Cristina González (Política Municipal), Silvia Monterrubio (Políticas Sociales), Mónica Carazo (Acción Electoral), Lorena Morales (Igualdad), Carmen Mena (Adjunta a Organización), María Caso (Cultura) y Elena Marín (LGTBI) también tienen un peso relevante en la nueva etapa.

SERVICIOS PÚBLICOS

El PSOE quiere revertir el desmantelamiento de algunos servicios públicos en la Comunidad de Madrid. «!– /wp:paragraph –>

Su intención es recuperar la calidad de los servicios públicos y promover un nuevo modelo de residencias públicas de cercanía. En este segundo epígrafe hay que encuadrar la batalla de López en relación a la gestión ayusista del covid19.

DOCUMENTAL

El PSOE de Madrid se lanzó hace unas semanas a la promoción del estreno televisivo del documental ‘7291’ de Juanjo Castro en RTVE.‘7291‘ abraza las tesis del exconsejero de Políticas Sociales Alberto Reyero y se apoya en testimonio clave Comisión de Investigación de la Asamblea de Madrid y de la Comisión Ciudadana por la Verdad en las Residencias en esta comunidad.

En junio de 2020 se inició en la Asamblea de Madrid una Comisión de Investigación sobre los fallecidos durante la primera ola de la pandemia del covid 19 en las residencias de mayores de la Comunidad Autónoma de Madrid (CAM). Según datos de la CAM, en los meses de abril y marzo de 2020 fallecieron 9.470 personas que vivían en las Residencias de mayores de esta Comunidad Autónoma, de las cuales 2.179 recibieron atención hospitalaria y 7.291 no tuvieron derivación hospitalaria.

La izquierda de Alcobendas señala al PP como culpable de la subida del 6,5% de criminalidad

Según datos del sindicato Confederación Española de Policía (CEP), Alcobendas experimentó un incremento del 6,5% en las infracciones penales durante los primeros tres meses de 2025, en comparación con el mismo periodo del año anterior. Esta subida contrasta con el descenso medio del 3,5% registrado en la Comunidad de Madrid y posiciona a Alcobendas entre los ocho municipios madrileños con mayor aumento de la criminalidad.

El CEP ha expresado su escepticismo ante las cifras generales de criminalidad publicadas por el Ministerio del Interior, que muestran un descenso del 2,8% a nivel nacional. El sindicato considera que estos datos están «maquillados» y exige un refuerzo urgente de efectivos policiales, especialmente en las localidades donde la delincuencia ha empeorado. Para Alcobendas, este es el peor primer trimestre en los últimos tres años, situándola junto a Móstoles, Leganés, Torrejón de Ardoz y Alcalá de Henares como uno de los municipios con mayor repunte de la criminalidad.

Una circunstancia que ha puesto en alerta nuevamente a la oposición de izquierdas del consistorio de la ciudad madrileña. Con especial incidencia dentro de la bancada de izquierda del arco municipal.

En este sentido, Ángel Sanguino, líder del PSOE, explicó que «los socialistas de la localidad estamos muy preocupados por el aumento de la criminalidad en nuestra ciudad, en Alcobendas, trapicheo de drogas, hurtos, la inseguridad está en el día a día de las calles, los vecinos nos lo trasladan y estamos preocupados porque el gobierno municipal, la alcaldesa y su equipo no están tomando medidas, ni están afrontando esta situación, se dedican fundamentalmente a la propaganda dejando de lado la gestión municipal y eso se nota y se nota en asuntos tan importantes como la seguridad ciudadana.

Policía Local de Alcobendas en Navidad (Fuente: Ayto. de Alcobendas)
Policía Local de Alcobendas en Navidad (Fuente: Ayto. de Alcobendas)

«Por tanto solicitamos que se pongan ya a trabajar, que hagan un plan de actuación contundente y sobre todo en aquellos sitios y en aquellas cuestiones que nos están trasladando los vecinos y vecinas de Alcobendas y que no están obteniendo ninguna respuesta por parte de este gobierno municipal del Partido Popular en Alcobendas», remarcó Sanguino.

MAS MADRID MUY CRÍTICO

Por su parte, el portavoz de Más Madrid en el Ayuntamiento, Mariano Cañas, explicó a MONCLOA.COM que «otra vez, el Gobierno del PP de Alcobendas responde a los malos resultados en su gestión con manipulaciones y uso partidista de los medios de comunicación, incluso de los medios municipales como el Siete Días. Esta vez toca mentir sobre el aumento de la criminalidad». 

«Por séptimo trimestre consecutivo desde que gobiernan, la criminalidad vuelve a incrementarse en Alcobendas, esta vez un 6,5% con respecto al trimestre de 2025. Los delitos de hurtos que en la revista de Siete Días se presumía de tener una tasa menor de las grandes ciudades de España, que no de la región, se hace comparación con Barcelona, por ejemplo, y no con San Sebastián de los Reyes, en este primer trimestre han crecido un 23,6% con respecto  al trimestre de 2024», remarca Cañas.

«El tráfico de drogas se ha incrementado un 30%, la cibercriminalidad un 18,8%. Para manipular y dar unos resultados engañosos, ha retrocedido la comparativa a 18 años para mejorar sus resultados y nos presenta una comparativa sobre los hurtos, que son los delitos más leves del Código Penal, obviando el resto de delitos graves y compara con capital de provincia, como ya he dicho», enfatizó el de Más Madrid.

Policía Local de Alcobendas en Navidad (Fuente: Ayto. de Alcobendas)
Policía Local de Alcobendas en Navidad (Fuente: Ayto. de Alcobendas)

«En contraste con nosotros, en la Comunidad de Madrid total se ha reducido un 3,5%, mientras aquí se ha aumentado un 6,5%, pero mira, en San Sebastián de los Reyes se ha reducido un 17,6%. En Madrid se ha reducido un 6,3%, en Getafe un 2,6%, en Alcorcón un 10% se ha reducido, mientras en Alcobendas se incrementa. Más allá de ese tema específico de la criminalidad y el debate sobre si Alcobendas es una ciudad segura o no, que lo es, afortunadamente, pero puede dejar de serlo si sigue gobernando así el Partido Popular, lo grave es el modelo de gestión que queremos», explicó.

Según Cañas el debate está en qué Gobierno del PP responde a lo malo de los resultados de su gestión, en vez de con medidas, responde con manipulación y mentiras. «Hay que hacer medidas, empezando por incrementar la plantilla de personal en la policía, que presume de que va a sacar 25 plazas, pero aun cuando esas plazas, dentro de un año y medio, se incrementen, seguirá habiendo menos policías que hace 16 años, cuando había un 25% menos de población», enfatizó. Además de puntualizar que el PP «no realiza planes ni programas preventivos, no se coordina con la Policía Nacional y así muchas otras medidas necesarias para la seguridad».

«Esta es la respuesta del PP ante cualquier error en su gestión, manipulación y mentiras. Manipular no va a mejorar la situación de seguridad para los vecinos, ni va a reforzar esta confianza. Invertir en personal, en condiciones laborales dignas y en políticas públicas, sí mejorará Alcobendas», zanjó Cañas.

La juez de David Sánchez: «Su hermano había sido secretario general del PSOE y volvió a serlo»

El auto de procesamiento de la juez de Instrucción 3 de Badajoz, Beatriz Biedma, para imputar delitos de prevaricación y tráfico de influencias a David Sánchez, hermano del presidente del Gobierno, señala en su punto segundo la supuesta influencia de Pedro Sánchez en la contratación de su hermano por parte de la Diputación de Badajoz.

«Lo que sí consta, por ser hecho público y notorio, es que su hermano había sido Secretario General del PSOE -y volvió a serlo durante el período de adjudicación del puesto», explica la juez en el auto dictado el pasado 22 de mayo donde contestaba al recurso de reforma y subsidiario de apelación del propio David Sánchez. Así se señala la posibilidad de una presunta influencia del entonces jefe de la oposición en la contratación en 2017 de su hermano.

«HABÍA VISITADO EN DIVERSAS OCASIONES BADAJOZ Y LA PROVINCIA», DICE LA JUEZ

Y añade la magistrada que como secretario general del PSOE «había visitado en diversas ocasiones Badajoz y la provincia, y por razón de dicho cargo y de dicha pertenencia al Partido Político (PSOE), él y su entorno cercano tendrían relaciones estrechas con otros miembros del Partido en Extremadura con capacidad para influir en las personas que tenían competencia para crear el Puesto».

A esa conclusión llega la juez después de aseverar que «era destacable que en la fecha de creación del puesto, David Sánchez carecía de empleo estable y que en la fecha de publicación de las bases se encontraba en estado de búsqueda activa de trabajo, según sus propias manifestaciones».

La juez añadía que «en cuanto a la frase, tan comentada en los recursos, referente a que la decisión de creación del Puesto lo fue, a petición «seguramente de persona o personas de su entorno o relacionadas con el mismo que conocían dicha necesidad», lo anterior se deriva de la pura lógica, pues si David Sánchez, en el momento de la creación y adjudicación del Puesto, no conocía a nadie en Badajoz, o por lo menos no hay indicios de ello sí consta, por ser hecho público y notorio, es que su hermano había sido Secretario General del PSOE -y volvió a serlo durante el período de adjudicación del puesto».

Miguel Ángel Gallardo, hasta hace poco jefe de David Sánchez, y Pedro Sánchez durante la clausura del último Congreso del PSOE en Extremadura. EP
Miguel Ángel Gallardo, hasta hace poco jefe de David Sánchez, y Pedro Sánchez durante la clausura del último Congreso del PSOE en Extremadura. EP

Todos estos argumentos y algunos más constan en la respuesta a los recursos del abogado de David Sánchez, como que la fecha de la entrevista de trabajo del propio Sánchez es fundamental para entender su presunta implicación en los mismos, cuando decidió buscar un alquiler de vivienda en Badajoz.

Explica la juez Biedma que «la fecha es fundamental, porque el 28 de junio (2017) fue el día justo anterior a la entrevista que se le realizó a David Sánchez en el procedimiento de adjudicación del Puesto de Coordinador de actividades de los Conservatorios por lo que, en dicha fecha, parece ser que ya sabia que el puesto iba a ser para él, antes de que ni siquiera se hubiera entrevistado a todos los candidatos ni se hubiese propuesto a ninguno para la adjudicación del puesto, lo que no hace sino reforzar la tesis, ya fundamentada en anteriores resoluciones de esta instructora, de que el puesto fue creado para esta persona determinada».

RECURSO DEL ABOGADO DE DAVID SÁNCHEZ

Sin embargo, la representación legal del David Sánchez, hermano del presidente del Gobierno, presentaba un escrito el pasado 22 de mayo ante el juzgado que instruye la causa por corrupción contra su defendido porque «quedan pendientes de tramitación y fallo los Recursos de Apelación directos formalizados por algunas de las partes -entre ellas, nada menos que el Ministerio Fiscal-, así como los planteados de manera subsidiaria a la Reforma por otras, por lo que se advierte con facilidad la contradicción existente entre las dos resoluciones mencionadas».

El letrado Emilio Cortés, que ejerce la defensa del músico, añadía que «dado que en Derecho una cosa no puede ser y no ser a la vez (por cuanto estas antinomias afectan al derecho fundamental a la tutela judicial efectiva y a los principios constitucionales de seguridad jurídica e intangibilidad de las decisiones jurisdiccionales), es preciso que se motive por el Juzgado de Instrucción la causa o causas provocadoras del radical cambio de criterio, que son desconocidas para esta parte, a los efectos procesales que procedan. ¿Por qué se ha dictado ese Auto, si su redacción se condicionaba a una circunstancia concreta que no se ha verificado?».

JUZGADO CORRECTO PARA DAVID SÁNCHEZ

También decía la representación de David Sánchez que aunque la juez mandó el asunto al «juzgado de lo penal que proceda», sostenía que «el órgano encargado del enjuiciamiento, en su caso, de los hechos objeto de acusación no es el Juzgado de lo Penal que por turno corresponda como se dice en el Auto de apertura del Juicio Oral, sino la Audiencia Provincial de Badajoz. En efecto, al tener previsto el delito de prevaricación una pena de inhabilitación de naturaleza grave, procede que sea el Tribunal colegiado el que se encargue de esa labor procesal».

Y añadía Cortés que «el artículo 783 de la Ley de Enjuiciamiento Criminal dispone que En el mismo Auto señalará el Juez de Instrucción el órgano competente para el conocimiento y fallo de la causa, sin necesidad de consultar con ninguna de las partes, ya que lo que puedan sugerirle en modo alguno compromete la decisión judicial en ese aspecto. Tanto es así, que la asignación de competencia que efectúan provisionalmente esas acusaciones populares es manifiestamente errónea».

Hay que recordar que la juez instructora número 3 de Badajoz dictaba auto de apertura de juicio oral el pasado jueves 22 de mayo contra 11 personas en la Diputación de Badajoz, entre ellos David Sánchez Pérez-Castejón, hermano del presidente del Gobierno, Luis María Carrero Pérez, funcionario de Moncloa destinado en la Diputación de Badajoz y además contra los altos cargos Ricardo Cabezas, Cristina Núñez, Juana Cintas, Manuel Candalija, Félix González, Emilia Parejo, Elisa Moriano, Miguel Ángel Gallardo, presidente de la Diputación pacense, y Francisco Martos «por delitos de prevaricación administrativa y tráfico de influencias».

En el caso de David Sánchez la instructora le atribuye delitos de prevaricación en concurso medial previsto con «multas de seis meses con una cuota diaria de 180 euros», del delito continuado de tráfico de influencias y un delito de tráfico de influencias con concurso medial de prevaricación. Asimismo la jueza dice que «se deber declarar la nulidad de la convocatoria de oferta de empleo público para la plaza de Coordinador de las Actividades de los Conservatorios, la modificación que se realizó creando el puesto de Jefatura de la Oficina de Artes Escénicas, así como la convocatoria para el puesto que acabó ocupando Luis Mª Carrero Pérez (Jefe de Sección de Centros y Programas de Actividades Transfronterizas), anulando los contratos de trabajo a que se contrae esta litis, que dichos acusados han obtenido en la Diputación de Badajoz».

Este es el truco de Google Maps que los viajeros expertos usan para no gastar ni un mega

Viajar por el mundo sin quedarse sin datos móviles ya no es una utopía reservada para los más pudientes. Google Maps ha revolucionado la forma en que nos desplazamos por territorios desconocidos, permitiendo que cualquier persona pueda navegar con precisión milimétrica sin necesidad de consumir un solo megabyte de su tarifa de datos. Esta funcionalidad, que muchos usuarios desconocen por completo, se ha convertido en el secreto mejor guardado de los viajeros más experimentados.

La clave reside en una característica que la aplicación de Google incorporó hace años pero que permanece oculta para la mayoría de usuarios. Mientras miles de turistas agotan sus datos en el extranjero pagando costosas tarifas de roaming, los viajeros más astutos han descubierto cómo transformar su smartphone en un GPS completamente autónomo. El proceso es sorprendentemente sencillo y puede realizarse desde la comodidad del hotel antes de salir a explorar cualquier destino.

LA DESCARGA PREVIA: ALMACENAR MAPAS EN EL MÓVIL ANTES DEL VIAJE

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El primer paso para conseguir la independencia total de los datos móviles consiste en descargar previamente los mapas de las zonas que planeas visitar. Google Maps permite almacenar en el dispositivo áreas completas de cualquier ciudad o región del mundo, creando una copia local que funcionará sin conexión a internet. Esta descarga debe realizarse mientras dispongas de una conexión wifi estable, preferiblemente antes de abandonar tu lugar de origen o desde el hotel al llegar al destino.

El procedimiento para descargar mapas offline es intuitivo y rápido. Basta con buscar la zona deseada en Google Maps, tocar el nombre del lugar en la parte inferior de la pantalla y seleccionar la opción «Descargar mapa offline». La aplicación mostrará un rectángulo que puedes ajustar para cubrir exactamente el área que necesitas, desde el centro histórico de una ciudad hasta rutas completas entre diferentes poblaciones.

CONFIGURACIÓN DEL MODO GPS: NAVEGACIÓN SIN CONSUMO DE DATOS

CONFIGURACIÓN DEL MODO GPS: NAVEGACIÓN SIN CONSUMO DE DATOS
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Una vez descargados los mapas, el siguiente paso crucial es activar el modo de navegación que funciona exclusivamente con GPS. Esta configuración transforma tu smartphone en un navegador satelital tradicional, utilizando únicamente las señales GPS para determinar tu ubicación exacta sin requerir conexión a internet. El sistema funciona con la misma precisión que cualquier dispositivo GPS profesional, pero aprovechando la potencia y versatilidad de Google Maps.

La activación de este modo requiere acceder a los ajustes de la aplicación y modificar las preferencias de navegación. Es fundamental desactivar el uso de datos móviles específicamente para Google Maps desde la configuración del teléfono, garantizando que la aplicación no intente conectarse a internet de forma automática. Esta medida preventiva evita consumos accidentales de datos y asegura que el dispositivo funcione en modo completamente offline.

VENTAJAS ECONÓMICAS: AHORRAR CIENTOS DE EUROS EN ROAMING

VENTAJAS ECONÓMICAS: AHORRAR CIENTOS DE EUROS EN ROAMING
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Los beneficios económicos de esta técnica son extraordinarios, especialmente para viajeros que se desplazan fuera de la Unión Europea. Las tarifas de roaming internacional pueden alcanzar varios euros por megabyte, convirtiendo el uso habitual del GPS en una factura telefónica desproporcionada. Un viaje de una semana utilizando Google Maps de forma convencional puede generar costes superiores a los doscientos euros únicamente en consumo de datos.

La descarga previa de mapas elimina por completo estos gastos adicionales, permitiendo disfrutar de navegación profesional sin coste alguno. Los viajeros más experimentados han comprobado que esta estrategia les permite ahorrar entre el 80 y el 90 por ciento de los gastos habituales en conectividad durante sus desplazamientos. Además, la navegación offline suele ser más rápida y eficiente que la versión online, al no depender de la velocidad de la conexión local.

FUNCIONAMIENTO TÉCNICO: CÓMO EL GPS TRABAJA SIN INTERNET

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El funcionamiento del GPS offline aprovecha la red de satélites que orbitan la Tierra las veinticuatro horas del día. Estos satélites emiten señales que los dispositivos móviles pueden recibir y procesar para calcular su posición exacta mediante triangulación. Google Maps utiliza esta información junto con los mapas previamente descargados para ofrecer navegación completa sin necesidad de conexión a internet.

La precisión del sistema GPS offline es idéntica a la versión online, manteniendo márgenes de error inferiores a los cinco metros en condiciones normales. La única diferencia notable es la ausencia de información en tiempo real sobre tráfico, accidentes o cambios temporales en las vías, datos que requieren conexión a internet para actualizarse constantemente. Sin embargo, para la mayoría de situaciones de viaje, esta limitación resulta irrelevante comparada con las ventajas obtenidas.

CONSEJOS PRÁCTICOS: MAXIMIZAR LA EFICIENCIA DEL SISTEMA OFFLINE

CONSEJOS PRÁCTICOS: MAXIMIZAR LA EFICIENCIA DEL SISTEMA OFFLINE
Fuente: Freepik

Para aprovechar al máximo las capacidades de Google Maps offline, es recomendable descargar mapas de mayor extensión que la estrictamente necesaria. Esta estrategia preventiva cubre posibles desviaciones de ruta o cambios espontáneos en el itinerario, evitando quedarse sin mapas en zonas no planificadas previamente. Los mapas descargados ocupan relativamente poco espacio de almacenamiento y pueden conservarse durante treinta días antes de requerir actualización.

La gestión eficiente de la batería se convierte en un factor crítico cuando se utiliza GPS offline de forma intensiva. Es aconsejable llevar baterías portátiles o power banks para garantizar que el dispositivo mantenga carga suficiente durante toda la jornada de exploración. Además, activar el modo de ahorro de energía y reducir el brillo de la pantalla puede extender significativamente la autonomía del smartphone sin comprometer la funcionalidad del GPS.

El nuevo calzado de Bershka que marca tendencia este verano: comodidad, estilo y precio asequible en el modelo que todas quieren

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Caminar con libertad y elegancia es una realidad que Bershka trae para este verano. La combinación de comodidad, precio económico y estilo convierten a sus nuevos zapatos en el favorito de muchas usuarias. Se trata de las zapatillas deportivas Mary Jane out of core que promete elevar cualquier look en al infante. Además, de los materiales de fabricación y diseño atractivo, son todo un impacto visual.

La tendencia de esta temporada es la maravillosa mezcla de confort y distinción en cada pisada. Con un maravilloso precio que más allá de ser una simple compra de cualquier accesorio es la inversión más acertada que puedas hacer para renovar tu armario sin comprometer el presupuesto. Aparte de esta apuesta Bershka ha lanzado otras ofertas que con imposibles pasar por alto.

BERSHKA MARCA TENDENCIA EN VERANO

Bershka marca tendencia en verano
Fuente: Bershka

Las zapatillas deportivas Mary Jane out of core de Bershka ya son tendencia en redes sociales. Pues las influencers no paran de reseñar las bondades de esta joya de calzado. La resistencia de sus materiales y estructura son la combinación clave para hacer que la renovación de tu armario sí valga la pena y te sirva para muchas ocasiones. Por ejemplo, vienen en color negro, un tono atemporal que sirve para ser usado durante todo el año.

Además, el acabado en brillo plateado en los detalles del empeine es el plus que diferencia las zapatillas Mary-Jane del resto. Son 100% ergonómicos, lo que te permite una pisada más suave y menos rígida. También posee unas cordones fijas elásticos, te ofrecen el ajuste perfecto sin importar tu tipo de pie. Disponibles desde la talla 35 hasta la 39, este calzado de Bershka se adapta fácilmente a cualquier mujer. Y otra de las novedades es que esta marca tiene pensado lanzar próximamente la talla 40, una verdadera inclusión para las tallas grandes de pie.

UN EQUILIBRIO ENTRE ESTILO Y ECONOMÍA

Un equilibrio entre estilo y economía
Fuente: Bershka

Si te atreves a comprar esta belleza de zapatillas, los 69,99 euros serán más que una simple adquisición, se convertirán en una inversión inteligente que seguro te acordarás de este artículo cuando las tengas puestas. Del mismo modo, este tipo de calzado puede adaptarse al armario de cualquier mujer y hacen que su éxito no sea mera casualidad.

Lo mejor de todo es que puedes pagar a plazos y sin intereses, algo que no se ve en tiendas de marcas reconocidas. Esta estrategia de Bershka permite que más personas puedan acceder a esta maravilla de modelo sin descuadrar el presupuesto. Es decir, no hay excusas para lucir elegante y cómoda con las Mary-Jane que prometen estilizar tu figura sin necesidad de sacrificar el confort de tus pies.

LAS MARY-JANE QUE TODAS QUIEREN

Las Mary-Jean que todas quieren
Fuente: Bershka

La resistencia de los materiales y el diseño de las zapatillas deportivas Mary Jane out of core de Bershka son la combinación perfecta para contar con un calzado que no requiere de cuidados excesivos o visitas inesperadas al zapatero. A pesar de que son fáciles de usar y de mantener, debes tener en cuenta que, este modelo en particular, no se puede lavar ni mojarse, solo bastará con un trapo seco (preferiblemente de algodón) o un cepillo de cerdas suaves para mantenerlos impecables para cualquier ocasión.

Además, si deseas un mayor cuidado, puedes proteger tus zuecos con sprays específicos para polvo o en su defecto con ceras incoloras, perfectas para proteger el exterior de manchas y humedad. Del mismo modo, Bershka estima que este modelo no se quede solo en una nueva tendencia, pues fueron fabricados para ser atemporales, ideales para lucir durante el año sin perder el sentido de lo moderno y lo actual.

OTROS MODELOS QUE ENAMORAN DE BERSHKA

Otros modelos de Bershka que enamoran
Fuente: Pexels

Con las nuevas tendencias que surgen en el mundo de la moda, Bershka se ha destacado por innovar en cada lanzamiento de sus líneas de ropa, zapatos y accesorios. Tal es el caso de su nuevo zueco estilo cowboy, un calzado que no ha tardado en llegar a las redes sociales y hacerse viral. Resulta que los armarios de los influencers le dicen «sí» a esta creativa apuesta que juega con lo urbano y el estilo western. La fiebre que ha desatado esta prenda se debe a la mezcla explosiva de comodidad y buen gusto, una combinación que grita futuro y que ya es el fichaje perfecto de la mujer moderna.

Este modelo de calzado que presenta Bershka es un tacón que a primera vista puede parecer intimidante por sus 7 cm, pero déjame decirte que no, ¿quién dijo que la altura en los tacones debe ser sinónimo de incomodidad? En este sentido calzar con altura será un paseo, y es más, ni notarás que los llevas puestos porque son extremadamente cómodos y versátiles, ideales para salir de lo convencional gracias a su diseño que rompe moldes y estiliza tu figura sin sacrificar tus pies.

LA FILOSOFÍA DE BERSHKA CON SU NOVEDAD DE CALZADO

La filosofía de Bershka con lo asequible
Fuente: Pexels

Bershka no deja de sorprender con cada novedad que nos trae, pues resulta que este modelo en específico, está fabricado con materiales reciclados. Por ejemplo, la composición de materiales utilizados para confeccionar esta obra de arte consta de un 86% de poliéster reciclado con certificación RCS y un 14% de elastano. Mientras que la suela está hecha con un 30% de estireno butadieno reciclado y también certificado.

El hecho de que Bershka apueste por el cuidado del planeta aporta un valor añadido a tu compra, pues estarías haciendo una adquisición consciente y que cuida tu interacción con el medioambiente. La moda reciclada es una tendencia que está cobrando popularidad en la actualidad, y que va más allá de imponer una nueva moda, se trata de cómo la sostenibilidad es posible en el mundo de la moda sin necesidad de sacrificar el diseño ni la funcionalidad de las prendas.

Lo mejor de todo es que puedes pagar a plazos y sin intereses, algo que no se ve en tiendas de marcas reconocidas y que permite que más personas puedan acceder a esta maravilla de modelo sin desajustar el presupuesto. Es decir, no hay excusas para lucir elegante y cómoda con estos zuecos que prometen estilizar tu figura sin necesidad de sacrificar el confort de tus pies.

Netflix lanza una serie bilingüe con el inesperado regreso de Leire Martínez

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Netflix sigue apostando por la diversidad cultural y lingüística con su última apuesta de producción nacional: ‘Desaparecido’, una ficción bilingüe rodada íntegramente en euskera y español que no solo destaca por su planteamiento narrativo, sino también por el fichaje inesperado de Leire Martínez, exvocalista de La oreja de Van Gogh. La serie aterriza en la plataforma con un misterio que atrapa desde el primer minuto y que da una nueva dimensión al talento de la cantante, quien ya había tenido alguna experiencia actoral, pero nunca en un proyecto de esta envergadura.

El lanzamiento llega en medio del revuelo mediático que ha acompañado a su salida del grupo musical, una transición que ha generado titulares y especulaciones durante semanas. Mientras se debatía si Amaia Montero regresaba y si Leire se alejaba del grupo, la artista ya tenía un nuevo reto entre manos. Netflix, en su afán por renovar formatos y dar cabida a nuevas voces, le ha dado la oportunidad de consolidarse en un ámbito muy distinto al musical, y lo hace en una producción que promete convertirse en un fenómeno por su tratamiento visual, su guion y, sobre todo, su originalidad idiomática.

Netflix llega con un thriller emocional con alma bilingüe

Netflix llega con un thriller emocional con alma bilingüe
Fuente: GQ España

‘Desaparecido’ se ha grabado en dos idiomas con el objetivo de respetar tanto la identidad cultural vasca como el alcance global que garantiza Netflix. La serie, desarrollada por PAUSOKA Entertainment y Zebra Producciones, es la primera de su tipo en ser rodada completamente en euskera y castellano, lo que ha requerido un esfuerzo actoral y técnico poco común. Esto no solo permite llegar a públicos diversos, sino que refuerza el carácter identitario de una historia profundamente arraigada en el entorno vasco.

La trama gira en torno a la desaparición de Jon Aguirre, un joven que deja un inquietante vídeo antes de esfumarse sin dejar rastro. Con este punto de partida, la serie desarrolla una investigación policial que explora tanto el lado oscuro de la adolescencia como los secretos familiares que se van desvelando poco a poco. Netflix ha cuidado cada detalle de la producción, y su estreno en la plataforma el 21 de mayo, con entregas semanales, busca generar conversación y fidelidad episodio tras episodio.

El nuevo camino de Leire Martínez

El nuevo camino de Leire Martínez
Fuente: Europa FM

Aunque aún no se ha revelado oficialmente cuál es el personaje de Leire Martínez en ‘Desaparecido’, todo apunta a que podría interpretar a la madre del joven desaparecido, lo que la situaría en el núcleo emocional de la historia. La propia cantante ha compartido imágenes del rodaje que insinúan ese vínculo familiar, junto al actor Gorka Otxoa, quien da vida al padre del protagonista. Sería, sin duda, un papel de gran carga dramática que supondría un paso adelante en su carrera interpretativa.

Netflix no es ajeno a fichar perfiles populares del mundo de la música o de la televisión para atraer a distintos públicos, pero en el caso de Leire, la elección parece más que un reclamo, una apuesta por el talento. Su implicación en esta serie muestra que su carrera no se limita a los escenarios y que está preparada para nuevos retos. Para los seguidores de su trayectoria, esta nueva faceta es una oportunidad para verla desde otra perspectiva, lejos del micrófono y más cerca del conflicto humano.

Una historia que puede llegar a ser un fenómeno

Una historia que puede llegar a ser un fenómeno
Fuente: Pexels

Con tan solo ocho capítulos, ‘Desaparecido’ promete mantener al espectador en tensión constante. A medio camino entre el thriller y el drama familiar, la serie se apoya en un elenco joven y comprometido, pero también en rostros conocidos que aportan solidez al conjunto. Netflix ha sabido jugar bien sus cartas y combinar la intriga con el peso emocional para envolverlo todo en una atmósfera que recuerda a ficciones como ‘Bajo sospecha o Hierro’, pero con personalidad propia.

Además del componente de misterio, la serie aborda temas como la confianza, la presión social, los secretos y la desesperación de unos padres ante la desaparición de su hijo. Todo esto, ambientado en los paisajes montañosos de Euskadi, que funcionan como un personaje más en la historia. Netflix, una vez más, demuestra que las buenas series no entienden de idiomas, pero sí de emociones, y con ‘Desaparecido’, ha puesto sobre la mesa una propuesta que combina innovación, representación cultural y un reparto que no dejará a nadie indiferente.

A poca distancia de Granada encontrarás una villa con encanto y vistas únicas

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Granada es sinónimo de historia, arte y paisajes que dejan sin aliento. Desde la majestuosa Alhambra hasta las callejuelas del Albaicín, la provincia ofrece al visitante un sinfín de rincones con alma. Pero más allá de la capital, a poco más de una hora en coche, se esconde una villa que parece sacada de una postal: Montefrío. Este pueblo, encaramado sobre un promontorio rocoso y coronado por una antigua iglesia-fortaleza, es uno de esos lugares que invitan a detenerse, mirar alrededor y dejarse sorprender.

Montefrío ha sido reconocido a nivel internacional por la prestigiosa revista National Geographic, que lo incluyó entre los pueblos con mejores vistas del mundo. Y no es para menos. Quien contempla Montefrío desde el mirador de Los Pinos se enfrenta a un cuadro vivo, donde las casas blancas se desparraman por la ladera, la iglesia de la Villa vigila desde las alturas y los campos de olivos se extienden hasta el horizonte. Granada cuenta con muchos pueblos con encanto, pero pocos tan completos y fascinantes como Montefrío.

Montefrío, una joya visual y cultural de Granada

Montefrío, una joya visual y cultural de Granada
Fuente: Pexels

Situado en el Poniente Granadino, Montefrío combina la esencia de los pueblos andaluces con una riqueza histórica palpable en cada rincón. Su imponente iglesia de la Villa, construida sobre una antigua alcazaba nazarí, ofrece no solo una lección de historia, sino también una de las mejores panorámicas de la provincia de Granada. Este edificio, que parece fundirse con la roca, domina un casco urbano que conserva con mimo su trazado morisco, con calles empinadas y fachadas encaladas.

Pero Montefrío no solo destaca por su belleza, sino también por su historia, que se remonta a tiempos íberos, romanos y árabes, en donde cada civilización ha dejado su huella. Prueba de ello son los yacimientos arqueológicos cercanos, como el de Peña de los Gitanos, donde se pueden visitar dólmenes prehistóricos y restos de antiguas civilizaciones. Granada tiene muchas caras, y Montefrío representa su vertiente más ancestral, donde la historia y la naturaleza conviven en armonía.

En Montefrío encontrarás sabores que conquistarán tu paladar

En Montefrío encontrarás sabores que conquistarán tu paladar
Fuente: Pexels

Uno de los grandes placeres de visitar Montefrío es, sin duda, su gastronomía. En sus restaurantes y bares, se pueden degustar platos que beben de la tradición granadina, como el remojón, las migas o el choto al ajillo. Y por supuesto, no falta el aceite de oliva virgen extra, producto estrella de la zona. Granada no solo ofrece paisajes que enamoran, sino también sabores que conquistan al visitante desde el primer bocado.

Las festividades de Montefrío también reflejan ese carácter auténtico de la provincia. Desde las celebraciones religiosas hasta las ferias populares, cada evento es una oportunidad para sumergirse en la vida local, con música, danza y gastronomía como protagonistas. Granada tiene la capacidad de emocionar con su cultura, y Montefrío es una muestra viva de cómo lo tradicional y lo cotidiano pueden convertirse en una experiencia inolvidable.

Conoce el destino perfecto para escapadas inolvidables

Conoce el destino perfecto para escapadas inolvidables
Fuente: Pexels

Montefrío es un destino ideal para quienes buscan desconectar sin alejarse demasiado de Granada. Ya sea para una excursión de un día o para una escapada de fin de semana, el pueblo ofrece múltiples alojamientos con encanto, desde casas rurales hasta pequeños hoteles familiares. Es fácil dejarse seducir por su ritmo pausado, su silencio solo interrumpido por las campanas o el canto de los pájaros, y la amabilidad de sus habitantes.

En definitiva, Granada es mucho más que su capital monumental. Es también esta villa escondida entre colinas, con vistas maravillosas, donde el tiempo parece haberse detenido. Montefrío es una invitación a mirar el mundo con otros ojos, a saborear lo auténtico y a descubrir que, a veces, los mejores destinos están más cerca de lo que pensamos.

Aprende a hacer la panna cotta al estilo de la Toscana, un postre suave y cremoso

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La panna cotta es uno de esos postres que parecen simples, pero que en realidad encierran una pequeña obra de arte en cada bocado. Originaria del norte de Italia, pero muy apreciada también en la Toscana, esta delicia cremosa se ha ganado un lugar privilegiado en la mesa gracias a su textura sedosa y a ese delicado equilibrio entre lo dulce y lo lácteo. En su forma más tradicional, la panna cotta se sirve con frutos rojos, caramelo o incluso una compota de higos, pero la versión toscana tiene un encanto propio que merece la pena descubrir.

Lejos de ser un postre complicado, la panna cotta toscana se caracteriza por su sencillez y su respeto por los ingredientes de calidad. Aquí no hay secretos industriales ni técnicas rebuscadas, solo crema, azúcar, gelatina y un toque de esencia que marca la diferencia. Este postre es perfecto para cerrar una comida contundente, para lucirse en una cena con amigos o, simplemente, para darse un capricho a media tarde con un café ristretto. Aprender a prepararla es una invitación directa a viajar con el paladar.

Ingredientes para una deliciosa panna cotta al estilo de la Toscana

Ingredientes para una deliciosa panna cotta al estilo de la Toscana
Fuente: Freepik

Para lograr una panna cotta al estilo de la Toscana, el punto de partida debe ser una nata de buena calidad. No escatimar aquí es fundamental, ya que el sabor y la cremosidad dependen directamente de la materia prima. Se necesita medio litro de nata para montar, 80 gramos de azúcar blanco, dos hojas de gelatina neutra, una cucharadita de esencia natural de vainilla y, si se desea un toque aún más auténtico, un poco de piel de limón rallada muy fina.

A diferencia de otras versiones más modernas, la panna cotta de la Toscana evita los sabores artificiales y mantiene esa elegancia rural que define a la región. La gelatina debe ser usada con moderación para que el postre conserve su textura suave y ligeramente temblorosa, nunca rígida. Además, muchos cocineros toscanos insisten en calentar la nata junto con la vainilla y la piel de limón para infusionar el líquido y darle profundidad al sabor. Es un pequeño gesto que marca una gran diferencia.

Pasó a paso de un postre que invita a la calma

Pasó a paso de un postre que invita a la calma
Fuente: Freepik

La preparación de la panna cotta de la Toscana comienza hidratando las hojas de gelatina en agua fría durante al menos cinco minutos. Mientras tanto, en un cazo se pone a calentar la nata junto con el azúcar, la vainilla y la piel de limón. Es importante remover constantemente para evitar que la mezcla llegue a hervir. Cuando esté bien caliente pero sin ebullición, se retira del fuego, se escurren las hojas de gelatina y se incorporan con suavidad hasta que se disuelvan por completo.

Una vez lista, la mezcla se cuela para retirar las ralladuras de limón y se vierte en moldes individuales o en vasitos de cristal. Después, se deja enfriar a temperatura ambiente y, más tarde, se reserva en el frigorífico durante al menos cuatro horas, aunque lo ideal es dejarla reposar toda la noche. El resultado es una panna cotta que se deshace en la boca, con ese equilibrio perfecto entre dulzor y frescor que la hace irresistible.

El postre que nunca falla en la Toscana

El postre que nunca falla en la Toscana
Fuente: Freepik

La panna cotta de la Toscana es un postre que se presta a muchas presentaciones. Puede servirse sola, con un hilo de miel de flores o acompañada de fruta fresca de temporada como moras, higos o melocotones. También combina de maravilla con una salsa ligera de frutos rojos, que aporta acidez y un contraste de color vibrante. Lo esencial es no sobrecargarla, ya que su fuerza está precisamente en esa delicadeza que no necesita adornos excesivos.

Preparar panna cotta es un ejercicio de paciencia y respeto por lo simple. Es una forma de entender la cocina como arte cotidiano, como una expresión de cariño. En la Toscana, este postre forma parte de los recuerdos familiares, de las sobremesas lentas y de la generosidad en la mesa. Y ahora, con los ingredientes adecuados y un poco de mimo, también puede formar parte de cualquier hogar que desee saborear Italia con autenticidad.

Dormir rápido es posible: la técnica japonesa 4-7-8 que reduce el estrés y la ciencia respalda para conciliar el sueño en solo cinco minutos

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En la vertiginosa sociedad actual, donde las agujas del reloj parecen girar con una prisa endiablada y las preocupaciones cotidianas se agolpan en la mente al caer la noche, el simple acto de cerrar los ojos y entregarse al descanso se ha convertido para muchos en una auténtica quimera. Conseguir Dormir profundamente se ha transformado en un lujo que no todos pueden permitirse, con cifras de insomnio y trastornos del sueño que pintan un panorama, cuanto menos, preocupante y que nos obliga a buscar soluciones más allá de la farmacopea tradicional. La búsqueda de un reposo efectivo y natural es una constante en un mundo que parece haber olvidado cómo desconectar.

Y es que, cuando Morfeo se resiste a visitarnos, la desesperación puede llevarnos a probar todo tipo de remedios, desde infusiones milenarias hasta las últimas novedades tecnológicas. Sin embargo, a veces la respuesta más eficaz se encuentra en la sencillez de técnicas ancestrales que, rescatadas y avaladas por la ciencia moderna, prometen devolvernos ese ansiado bienestar nocturno; una de estas perlas es la conocida técnica 4-7-8, un método de respiración que, según sus defensores y un creciente cuerpo de evidencia, puede ayudarnos a conciliar el sueño en cuestión de minutos, además de ofrecer un respiro al estrés acumulado. Parece demasiado bueno para ser verdad, pero quizás va siendo hora de darle una oportunidad a algo tan fundamental como aprender a respirar para Dormir.

EL INSOMNIO, ESA SOMBRA QUE NOS PERSIGUE EN LA PENUMBRA

EL INSOMNIO, ESA SOMBRA QUE NOS PERSIGUE EN LA PENUMBRA
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No es ningún secreto que los problemas para Dormir se han convertido en una epidemia silenciosa en el siglo XXI, una especie de peaje invisible que pagamos por un estilo de vida frenético y permanentemente conectado. Las pantallas que nos acompañan hasta la almohada, las jornadas laborales interminables, la presión por rendir y la incertidumbre económica son solo algunos de los ingredientes de un cóctel que dinamita nuestra capacidad natural para desconectar y abandonarnos al sueño reparador, dejando a millones de personas dando vueltas en la cama noche tras noche. Esta lucha constante por encontrar el descanso se traduce en un círculo vicioso de fatiga, irritabilidad y una merma considerable en la calidad de vida.

La factura de no Dormir bien va mucho más allá del simple cansancio matutino; afecta a nuestra salud física y mental, mermando nuestra concentración, nuestro sistema inmunitario e incluso nuestro equilibrio emocional. En este contexto, la búsqueda de estrategias efectivas para combatir el insomnio se ha vuelto prioritaria, y aunque la medicación puede ofrecer un alivio temporal, cada vez son más las voces que abogan por soluciones más holísticas y menos dependientes, que aborden la raíz del problema en lugar de limitarse a parchear los síntomas. La necesidad de encontrar métodos naturales para Dormir es más acuciante que nunca.

VIAJE A LOS ORÍGENES: ¿DE DÓNDE SURGE LA TÉCNICA 4-7-8?

VIAJE A LOS ORÍGENES: ¿DE DÓNDE SURGE LA TÉCNICA 4-7-8?
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Aunque a menudo se la etiqueta como «japonesa», la técnica de respiración 4-7-8 fue popularizada en Occidente por el doctor Andrew Weil, un médico formado en Harvard y un reconocido experto en medicina integrativa, quien la adaptó de antiguas prácticas de pranayama del yoga, el arte ancestral indio del control de la respiración. Weil la presenta como un «tranquilizante natural para el sistema nervioso», una herramienta sencilla pero poderosa capaz de inducir un estado de relajación profunda, que facilita la transición hacia el sueño y ayuda a gestionar la ansiedad. La simplicidad de su ejecución es, precisamente, una de sus grandes bazas.

La belleza de este método reside en su accesibilidad y en que no requiere ningún equipamiento especial ni condiciones particulares, solo la voluntad de dedicarle unos minutos y la concentración necesaria para seguir el ritmo pautado. Lejos de ser una invención moderna, sus raíces se hunden en la sabiduría milenaria de Oriente, que siempre ha otorgado a la respiración un papel central en el bienestar físico y mental, y que ahora la ciencia occidental empieza a validar con estudios sobre sus efectos fisiológicos. Es un recordatorio de que, a veces, las soluciones más efectivas para Dormir han estado ahí desde siempre.

DESMONTANDO EL MÉTODO: PASO A PASO HACIA EL SUEÑO REPARADOR

DESMONTANDO EL MÉTODO: PASO A PASO HACIA EL SUEÑO REPARADOR
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La ejecución de la técnica 4-7-8 es notablemente sencilla, pero requiere una práctica consciente para dominarla y extraer todos sus beneficios, especialmente si nuestro objetivo es Dormir con más facilidad. Primero, hay que adoptar una postura cómoda, ya sea sentado con la espalda recta o tumbado en la cama. Se recomienda colocar la punta de la lengua justo detrás de los incisivos superiores, donde empieza el paladar, y mantenerla ahí durante todo el ejercicio, exhalando completamente por la boca haciendo un ligero silbido.

Una vez preparados, se cierra la boca y se inhala silenciosamente por la nariz mientras se cuenta mentalmente hasta cuatro. A continuación, se contiene la respiración contando hasta siete. Finalmente, se exhala completamente el aire por la boca, de forma sonora, mientras se cuenta hasta ocho, completando así un ciclo. Se recomienda repetir este ciclo completo tres o cuatro veces, especialmente antes de irse a la cama o si uno se despierta en mitad de la noche y le cuesta volver a Dormir.

LA CIENCIA PONE LA LUPA: ¿QUÉ DICE LA INVESTIGACIÓN SOBRE EL 4-7-8?

LA CIENCIA PONE LA LUPA: ¿QUÉ DICE LA INVESTIGACIÓN SOBRE EL 4-7-8?
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Aunque pueda parecer una simple técnica de relajación más, el método 4-7-8 tiene una base fisiológica que explica su eficacia para ayudarnos a Dormir y reducir el estrés. Al prolongar la exhalación respecto a la inhalación y al incluir una pausa de apnea controlada, se estimula el nervio vago, una pieza clave del sistema nervioso parasimpático, que es el responsable de inducir la respuesta de «descanso y digestión» en el organismo, contrarrestando los efectos del sistema simpático (el de «lucha o huida») que suele estar hiperactivo en situaciones de estrés o ansiedad. Este cambio de un estado de alerta a uno de calma es fundamental.

Diversos estudios han demostrado que las técnicas de respiración diafragmática lenta, como la 4-7-8, pueden tener efectos beneficiosos sobre la variabilidad de la frecuencia cardíaca, la presión arterial y los niveles de cortisol, la hormona del estrés. Al calmar el sistema nervioso autónomo, se reduce la rumiación mental y la tensión física, creando las condiciones idóneas para que el sueño aparezca de forma natural, sin la necesidad de recurrir a somníferos. Dominar esta técnica para Dormir mejor es, por tanto, una inversión en salud a largo plazo.

MÁS ALLÁ DE LA NOCHE: LOS BENEFICIOS COLATERALES DE DOMINAR EL ARTE DE RESPIRAR

MÁS ALLÁ DE LA NOCHE: LOS BENEFICIOS COLATERALES DE DOMINAR EL ARTE DE RESPIRAR
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Si bien el principal atractivo de la técnica 4-7-8 para muchos es su capacidad para facilitar el acto de Dormir, sus beneficios no se limitan únicamente a la esfera nocturna. Practicada de forma regular, incluso durante el día en momentos de tensión, puede convertirse en una herramienta muy útil para gestionar el estrés cotidiano, reducir la ansiedad y mejorar la concentración, ayudándonos a afrontar los desafíos diarios con una mayor serenidad y claridad mental. Es como tener un botón de reinicio para nuestro sistema nervioso al alcance de nuestra propia respiración.

Integrar estos sencillos ciclos respiratorios en nuestra rutina puede marcar una diferencia significativa en nuestro bienestar general, y no solo a la hora de buscar el sueño. Es una habilidad que, una vez aprendida, nos acompaña siempre, ofreciéndonos un ancla en momentos de agitación y un camino directo hacia la calma interior, un recurso valioso en un mundo que nos empuja constantemente hacia la prisa y la sobreestimulación. Aprender a respirar conscientemente es, en definitiva, aprender a vivir mejor y, por supuesto, a Dormir como merecemos.