Madrid preparada para una espectacular Cabalgata de Reyes 2025

Como cada año el cinco de enero en Madrid vuelve la magia y el encanto para los más pequeños durante la tradicional Noche de Reyes. Un tiempo para el disfrute de los más pequeños de la casa y que requiere que la ciudad se prepare para el recibimiento y a cogida de sus Majestades los Reyes Magos de Oriente. Algo que sucederá esta noche.

Por este motivo, el Ayuntamiento de Madrid ha diseñado un recorrido para que todos los madrileños y visitantes de la capital puedan disfrutar de la magia de esta tradicional tarde noche en Madrid.

Pero hagamos un poco de historia. Hace más de dos mil años, unos magos iniciaron un largo recorrido para encontrar y adorar al Niño Dios recién nacido en Belén. Ese camino que narra el Evangelio de San Mateo estaba guiado por la Estrella de Belén e impulsado por el deseo de un nuevo comienzo, de una esperanza renovada, de la salvación.

Cada año, en Madrid se hace una recreación de ese viaje bíblico. Un momento que supone el punto culminante de la celebración de la Navidad en la capital y en España, un momento de encuentro de niños y mayores en torno a la ilusión y los sueños. Ilusión por los regalos y los juegos por venir y por compartir, sí, pero también sueños de mejora y transformación para el año recién llegado.

Por este motivo, en 2025, la Cabalgata de Reyes en Madrid será La noche de los deseos cumplidos, nombre para la edición de este año. Así, de esta forma la ciudad recibe con alegría a los tres Magos y a un séquito con algunos de los mejores espectáculos de calle del mundo: ángeles que vuelan pero también otros que patinan, ranas gigantes, bellísimos animales marinos, aventureros del cielo, juguetes africanos y muchas otras increíbles sorpresas, amenizarán la tarde a los miles de espectadores que abarrotarán el recorrido como cada año.

Pero el espectáculo también podrá ser seguido por televisión desde diferentes puntos de Madrid, España y resto del mundo. Y todos podrán disfrutar de una comitiva inspirada en los juguetes de la época victoriana, mientras recogen los cientos de kilos de caramelos que desde las carrozas del desfile se lanzarán para el disfrute de los asistentes.

EuropaPress 5670168 rey gaspar saluda ninos cabalgata enero 2024 madrid espana reyes magos Moncloa
El Rey Gaspar saluda a los niños durante la cabalgata, a 5 de enero de 2024, en Madrid (España).

Como fin de fiesta se espera que las más de 200.000 personas que disfruten de esta edición disfruten que con un espectáculo de fuegos artificiales en la Plaza de Cibeles, que irá acompañado de la célebre obra Zadok the Priest de Händel, para hacer de esta noche mágica para todos los que la contemplen.

Y para que todo fluya dentro de un ambiente seguro y festivo el consistorio de la ciudad ha montado un dispositivo especial de seguridad y movilidad para que todo trascurra según lo previsto. Dichas medidas, que se avanzan de manera resumida en el espacio web del Ayuntamiento.

Estas medidas se encuentran integradas y forman parte fundamental del plan de movilidad diseñado específicamente para el evento en el que además se contará con el despliegue de un dispositivo especial de Policía Municipal que velará por satisfacer las necesidades en materia de circulación que se puedan registrar durante el desarrollo de la celebración.

RECORRIDO DE LA CABALGATA Y CORTES DE TRÁFICO

La Cabalgata de este año se iniciará alas 18.30, aunque el acceso de las gradas del recorrido se abrirá a las 16.30 hasta completar el aforo de las mismas. Este recorrido se inicia en Nuevos ministerios y la comitiva real bajará hasta la Plaza de Cibeles, donde se encuentra la sede del Ayuntamiento de Madrid, allí finalizará tras un espectáculo de fuegos artificiales y el esperado mensaje real.

EuropaPress 5670176 rey baltasar saluda ninos cabalgata enero 2024 madrid espana reyes magos Moncloa
El Rey Baltasar saluda a los niños durante la cabalgata, a 5 de enero de 2024, en Madrid (España). 

El recorrido será:

  • Plaza de San Juan de la Cruz
  • Paseo de la Castellana
  • Plaza del Doctor Gregorio Marañón
  • Glorieta de Emilio Castelar
  • Plaza de Colón
  • Paseo de Recoletos
  • Plaza de Cibeles

Pero claro está que un evento así necesitará de la colaboración de todos y el tráfico de la ciudad se verá afectado. Por este motivo, se establecerán cortes de tráfico desde las 15:30 horas del domingo 5 de enero. Unos cortes que afectarán a las principales vías del centro de Madrid.

Dichos cortes serán en la siguientes calles:

  • Paseo de la Castellana, Paseo de Recoletos y Paseo del Prado: el tráfico será cerrado desde Nuevos Ministerios hasta la Plaza de Neptuno, incluyendo las calles transversales, y se mantendrá restringido hasta las 2:00 horas del 6 de enero.
  • Plaza de Cibeles y su entorno: los cortes comenzarán a las 12:00 horas del 5 de enero y dependerán de la afluencia de público.
  • Calles aledañas al recorrido: zonas como Gran Vía, Montalbán y la Plaza de Colón podrían experimentar restricciones adicionales desde las primeras horas de la tarde.

Cortes específicos para facilitar la preparación del evento:

  • Desde las 9:00 horas, se cerrarán tres carriles en dirección sur-norte en la Plaza de Colón.
  • El lateral del Paseo del Prado, entre la Plaza de la Lealtad y Cibeles, se cerrará desde las 12:00 horas hasta la madrugada del 6 de enero.

Disfruten de este evento que aúna tradición, ilusión e innovación y para que todo concurra con normalidad desde el Ayuntamiento piden a los espectadores que adelanten la llegada a los lugares por donde pasará tan especial comitiva.

Marta Gayá, la eterna amiga del Emérito, que celebrará con él su cumpleaños

El 5 de enero Juan Carlos I cumple 87 años y lo celebrará con un fiestón por todo lo alto en la mansión en la que vive en la isla de Murai en Abu Dabi, donde reside desde agosto de 2020. Los detalles los ha adelantado la periodista Paloma Barrientos. en Vanitatis.

Hasta el país árabe se desplazarán una serie de amigos empresarios e influyentes que forman la corte de íntimos del Emérito: Pedro Campos con su mujer Cristina Franze; el doctor Eduardo Anitua; Javier Corsini, Vicente Boluda o los propietarios de las bodegas Marqués de Riscal y Marqués de Murrieta, Alejandro Aznar y Vicente Dalmau Cebrián-Sagarriga. También estarán sus hijas las Infantas Elena y Cristina y presumiblemente sus nietos Victoria Federica, Froilán y alguno de la familia Urdangarin Borbón.

En la lista de invitados un nombre de mujer que no podía faltar y que visita con asiduidad al ex monarca. Se trata de Marta Gayá a la que muchos señalan como el verdadero gran amor de Juan Carlos de Borbón. Sin duda, es la historia extramatrimonial que más ha durado en la vida del Emérito. Casi tres décadas de amor que dieron paso a una amistad como la que mantienen hoy en día. Marta es la eterna amiga íntima, la que nunca le ha traicionado y la que jamás ha cruzado palabras con la Prensa. Una figura silenciosa a la sombra del monarca.

Esta actitud de la decoradora mallorquina no ha impedido que su nombre saltara a la palestra como protagonista de la actualidad. Fue durante el mes de junio de 1992. La prensa italiana habló directamente de ella. Había motivo de fondo. En la prensa política se hablaba de por qué no se cesaba a Francisco Fernández Ordóñez, ministro de Justicia, que agonizaba aquejado de un cáncer terminal. En una rueda de prensa el presidente Felipe González afirmó que no se producía el cambio de ministro porque el Rey se encontraba fuera de España.

MARTA GAYÁ ‘LA DAMA DEL RUMOR’

El terremoto político comenzó entonces. Se descubrió que el monarca estaba en Suiza por temas personales. Los temas personales tenían nombre de mujer. El historiador Juan Balansó habló de una “gaya dama” en El Mundo. Fue el periodista Juan Luis Galiacho en la revista Época quien puso nombre y rostro a Marta Gayá. ‘La dama del rumor’ tituló el semanario.

portada revista epoca la dama del rumor marta gaya Moncloa
Marta Gayá, ‘La dama del rumor’ para la revista ‘Epoca’.

Se supo entonces que la estancia del monarca en el país helvético era para acompañar a su amante. La mallorquina se encontraba muy afectada tras haber presenciado en vivo la muerte en un accidente de coche de su amigo Rudy Bay, propietario de la compañía aérea Spantax, y de su compañera Marta Girod. Juan Carlos quiso estar a su lado.

A raíz del escándalo Juan Carlos I volvió a Madrid firmó lo que necesitaba su rúbrica y volvió a irse. Su ausencia se notó mucho más, ya que era el día del cumpleaños de su padre, don Juan de Borbón y, aquejado de cáncer de laringe, era presumiblemente el último. La fiesta de aquel cumpleaños tuvo lugar en la casa de la Infanta Pilar. Hasta allí se desplazó en solitario la Reina Sofía que fue retratada con un aspecto que explicaba la situación de humillación por la que estaba atravesando.

MARTA GAYÁ, UNA AMISTAD QUE DURA CUATRO DÉCADAS

Lo cierto es que el rey Juan Carlos nunca había sido discreto en su relación con la mallorquina. De hecho, años después trascendió una anécdota llamativa. En julio de 1990, en una cena en Mallorca, con unos 200 comensales, en honor al multimillonario Aga Khan asistían los reyes de España. Ya casi en los postres se presentaron el escritor José Luis de Villalonga y Marta Gayà, así como el príncipe Tchokotua y su mujer, Marieta Salas. El Rey se levantó y dijo: “Voy a saludar a mi novia”. No le importó la presencia de la Reina y de muchas caras conocidas que hicieron que la anécdota pronto se comentara en el ‘todo Madrid’.

AA1rVGJU Moncloa
Marta Gayá en Mallorca a principios de los 90.

Su relación se remontaba a principios de los años ochenta. Marta, que nació en Mallorca en 1948, hija de Fernando Gayá, consejero delegado de Prebetong Baleares S.A. y propietario del hotel Villamil, trabajaba de relaciones públicas del Club de mar que regentaba Pepe Oliver.

Su historia de amor con el Emérito fue protegida y amparada por denominada corte de Mallorca y el Emérito la compaginó con otras historias como la de Bárbara Rey. En 2007 Corinna Larsen también descubrió que había retomado su historia de amor con Marta y le forzó a romper del todo. Sin embargo, más allá de lo sentimental la relación de amistad nunca se rompió y volverá a demostrar su fidelidad de Juan Carlos de Borbón asistiendo a su 87 cumpleaños en Abu Dabi.

Sánchez consolida como icono socialista a Zapatero, que apoyó a Susana Díaz en 2017

En marzo de 2017 José Luis Rodríguez Zapatero se posicionaba de cara al 39º Congreso Federal del PSOE al asegurar que su favorita para liderar el partido era Susana Díaz, «una excelente» y «una magnífica candidata» al tener «grandes condiciones» para liderar el PSOE.

Más de 8 años han pasado de estas palabras y el expresidente ha dejado de ser adversario de Pedro Sánchez para convertirse en uno de sus mayores puntales.

APLAUDIDO Y PREMIADO

La orfandad que sufre Sánchez entre la vieja guardia felipista y la revalorización de la imagen de Zapatero en sectores progresistas incluso afines a Podemos o Sumar han llevado al secretario general del PSOE a apoyarse en el expresidente del Gobierno.

José Luis Rodríguez Zapatero fue aplaudido y premiado por su labor en favor del feminismo durante el 41º Congreso Federal socialista. El dirigente lanzó «un mensaje de esperanza» porque «la verdad se ha impuesto a lo largo de la historia», aconsejando «coherencia y contención». «Ante la maldad y la falsedad, se imponen la verdad, la justicia y las sentencias», añadió.

El expresidente demostró que comparte las tesis de La Moncloa: «Las fake news y esa actitud de ruindad no vencerán a la verdad. A cada fake news, una medida, una política de avance, un cambio», aseguró.

Cree Rodríguez Zapatero que «la judicialización y la exageración de la derecha es una muestra de su impotencia manifiesta porque no han presentado ni un solo proyecto viable para el país». Por lo cual pidió «no dejarse llevar por los discursos del miedo que acaban matando la libertad y la esperanza».

Congreso Moncloa
Zapatero, premiado en el Congreso socialista.

El exsusanista recogió entre aplausos el Premio Rosa Manzano, organizado por la Secretaría de Igualdad federal del PSOE, cuando se cumplen 20 años de la aprobación de la Ley Integral Contra la Violencia de Género. Zapatero puso en valor el trabajo realizado estos últimos 50 años en los que «hemos rectificado la historia, España y el destino de las mujeres». «No tiramos la toalla. El feminismo es lo mejor que le ha pasado a las democracias y a España, ese decir ya está bien después de siglos. El feminismo da sentido a las vidas, a las luchas, como da sentido ser militante de este partido y ahí están los logros», añadió.

La ministra de Igualdad Ana Redondo recordó que «la violencia sigue entre nosotros». «Hemos avanzado en leyes, políticas y muchos recursos, pero no podemos parar. Estamos en una encrucijada histórica ante los bulos, las mentiras y la desinformación que nos rodea», aseguró.

OTROS PREMIOS

El PSOE también premió «la dedicación y valentía de Charo Velasco, portavoz del Grupo Municipal Socialista en Ponferrada cuando se produjo el caso Nevenka y que desempeñó un papel crucial en la defensa de la igualdad», y a Amparo Rubiales «por toda una vida dedicada a la igualdad de género, siendo referencia constante en la lucha por los derechos de las mujeres en España».

El partido también otorgó una mención honorífica a título póstumo a María José Varela Pozo, «compañera socialista que dedicó su vida profesional y personal a la lucha por la igualdad de género y el empoderamiento de las mujeres, especialmente en las Islas Baleares, tanto en el Gobierno balear como en el movimiento feminista», aseguró.

Explica el PSOE que estos galardones anuales llevan el nombre de Rosa Manzano, primera mujer española gobernadora civil, «en homenaje y apoyo a su labor y a la de muchas mujeres socialistas que han tomado como suya la bandera del feminismo y de la defensa de los derechos de las mujeres y en reconocimiento a su trayectoria como mujer comprometida por la igualdad».

El PSOE juega con el miedo de los funcionarios por Muface: «No hay plan B»

«El fin de Muface colapsará la Sanidad Pública». Este es el mensaje más repetido entre los funcionarios a la hora de referirse al fin del concierto sanitario privilegiado y que pagan en un 18,5% los mutualistas y en un 80% el Estado, es decir, dinero que sale del bolsillo de todos los contribuyentes, gocen o no de sanidad privada. El fin de Muface aún está por ver tras la renuncia de DKV y Adelas, pero no de Asisa, la última esperanza para los mutualistas, funcionarios y sus familias y que estudia el caso para ver si acude al concurso.

El fin de Muface, no obstante, acaba con uno de los privilegios de los funcionarios, que por una cuota muy económica tienen acceso a los servicios de la sanidad privada sin tener que realizar largas esperas ni entrar en las listas para ser atendidos meses después, como sí ocurre en la pública, especialmente en las autonomías más pobladas. No obstante, este sistema no tiene por qué conllevar un colapso en la sanidad pública. «Los funcionarios mutualistas pueden escoger por hacerse un plan privado sanitario, como hacen el resto de trabajadores del sector privado», destacan fuentes conocedoras en el conflicto.

«Las cuotas que abonan los funcionarios están a años luz de lo que se tendría que pagar en caso de acceder a la misma cobertura de forma personal», advierten. En este sentido, los funcionarios abonan apenas entre los 51 y los 21 euros mensuales, es decir, entre unos 614 y 252 euros por una cobertura propia más al resto de los familiares del núcleo del hogar, frente a los casi 80 euros de cobertura general que abona un empleado del sector privado, casi 1.000 euros anuales.

EL FIN DE MUFACE OBLIGARÁ A MOVER FICHA A LOS FUNCIONARIOS

Todo ello, sin tener algunos de los privilegios de los que gozan los funcionarios, como descuentos en productos de óptica o el reembolso de medicamentos que no se venden en España o que forman parte de las reservas estratégicas del Estado, tal y como establece el convenio. El mutualista primero lo abona, pero después se lo reembolsan.

No son los únicos privilegios que tienen los empleados públicos y sus familias con Muface, que tiene cerca de 1,5 millones de clientes. Los mutualistas de esta sanidad público-privada tienen pagado bajo ciertos supuestos su traslado a los centros médicos de otras provincias junto con los de un acompañante, así como el traslado de casa al hospital en ambulancia, sea asistido o no.

Los funcionarios temen el colapso ante el fin de Muface
Los funcionarios temen el colapso ante el fin de Muface

En cuanto a la cobertura dental, Muface ofrece un extenso plan incluso para los miembros de la familia no acogidos al mismo. Es decir, mientras los trabajadores privados tienen que sufragarse este coste, los funcionarios y sus familias obtienen un buen descuento respecto a las intervenciones bucodentales, como ortodoncias, extracciones y empastes, entre otros. Estos servicios los tienen que pagar religiosamente quienes tienen contratado un servicio privado básico, que suele incluir una o dos limpiezas anuales y algunas extracciones. El resto de intervenciones suele ser ajena a la aseguradora si no se ha contratado un seguro específico.

Asimismo, la cobertura de Muface también aplica en el extranjero, mientras el común de los mortales tiene que contratar un seguro añadido para poder ser atendido sin llevarse después el susto en forma de factura.

EL TEMOR AL COLAPSO EN LA SANIDAD PÚBLICA POR EL FIN DE MUFACE

El temor de los funcionarios apunta a un colapso de la sanidad pública, pero también se puede suplir la ausencia de Muface con una cobertura privada, es decir, aportando más de los entre 600 y 250 euros que abonan anualmente en la actualidad para mantener la cobertura. Eso sí, comprobarán de primera mano que no tendrán las mismas prestaciones a esos precios, demasiado bajos para el encarecimiento del coste de la vida. Por otro lado, los funcionarios apenas han perdido poder adquisitivo con la inflación al incrementarse los salarios al mismo nivel, como ocurre con los pensionistas.

Óscar López, la mano derecha de Pedro Sánchez, se dispone a disputar el liderazgo del PSM
Óscar López, la mano derecha de Pedro Sánchez, pide calma ante el fin de Muface

Con el relato del colapso de la sanidad pública cala profundamente dentro de los trabajadores públicos y sus sindicatos, una contradicción al ser casi siempre los primeros en defender ‘lo público’ en manifestaciones y declaraciones. No obstante, en este caso no hay movilizaciones, como a buen seguro sí se hubiera convocado una gran huelga en caso de estar otro Gobierno al frente de La Moncloa. A los antecedentes se podría remitir, como la huelga general que sufrió Rajoy con los recortes de 2012 o las movilizaciones de la izquierda tras la crisis descontrolada que se inició con el Ejecutivo del PSOE.

SIN ALTERNATIVA AL FIN DE MUFACE

«A buen seguro que un Ejecutivo del PP tendría ya una convocatoria de huelga por este fiasco», apuntan las fuentes de los funcionarios consultadas por este medio. Por el momento, CSIF no lo descarta, pero pide «paciencia» ante la preocupación de quienes están acogidos a este sistema, toda vez que los sindicatos mayoritarios han visto disparadas las aportaciones del Ejecutivo de Pedro Sánchez.

Pedro Sánchez, presidente del Gobierno, endeuda a España para hacer crecer el PIB
Pedro Sánchez, presidente del Gobierno, endeuda a España para hacer crecer el PIB

El temor de los funcionarios por el fin de Muface se inició el pasado mes de octubre, cuando el Gobierno propuso un incremento del 17% en la licitación, pero a las tres aseguradoras no le salían las cuentas. «Todas pierden si el incremento no es de al menos el 40%», afirman las fuentes consultadas. El segundo intento del Ejecutivo de Pedro Sánchez llegó el pasado mes de diciembre, con un incremento del 33%, pero que también supone números rojos para las empresas. De hecho, la última oferta implica unas pérdidas para DKV de hasta 250 millones de euros.

El Ejecutivo evita hablar de este espinoso asunto al entender que presiona así a las CCAA gobernadas por el PP, especialmente en Madrid y Andalucía, junto a Valencia. Además, no hay un plan de contingencia para evitar las largas listas de espera en caso de que los funcionarios pasen en su mayoría a la sanidad pública. «No hay plan B», destacan.

Transforma tu desayuno con estos waffles crujientes de avena

0

Unos waffles crujientes de avena pueden ser la revolución que tu desayuno necesitaba. Si buscas una forma deliciosa y saludable de iniciar el día, estos waffles son la opción perfecta. La avena, con su textura suave y sabor sutil, se convierte en el ingrediente estrella de esta receta, transformando los tradicionales waffles en una alternativa más nutritiva y sabrosa. Imagina saborear un waffle crujiente por fuera y suave por dentro, lleno de energía y sabor. No solo se trata de una opción deliciosa, sino también de una manera de cuidarte mientras disfrutas de la mañana.

Ingredientes para transformar tu desayuno con unos waffles crujientes de avena

Para preparar estos waffles crujientes de avena, necesitarás algunos ingredientes sencillos pero clave. Primero, necesitarás avena en hojuelas, que será la base perfecta para darle cuerpo y textura a la mezcla. Junto a la avena, el toque de harina de avena le aporta una consistencia ideal, mientras que los huevos y la leche, que puede ser de almendra o cualquier otra alternativa, proporcionan la humedad necesaria.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.11 PM 2 Moncloa

Para darle un sabor ligeramente dulce y delicioso, no puede faltar un poco de miel o azúcar de coco. También necesitarás una pizca de sal, polvo de hornear para darle esponjosidad y un toque de canela para añadir una nota aromática irresistible. Para conseguir el crujiente perfecto, el aceite o mantequilla derretida será esencial.

Paso a paso para hacer waffles crujientes de avena fácil y rápidamente

Los waffles crujientes de avena son muy fáciles de hacer. Primero, comienza por mezclar los ingredientes secos, que son la avena, la harina de avena, el polvo de hornear, la sal y la canela. En otro bol, bate los huevos y agrega la leche y la miel, mezclando bien hasta que todo se integre. Ahora, incorpora los ingredientes húmedos a los secos, revolviendo hasta obtener una masa homogénea.

waffles crujientes de avena

En cuanto a la consistencia, si lo prefieres un poco más denso o líquido, ajusta la cantidad de leche a tu gusto. Deja reposar la mezcla unos minutos mientras calientas tu wafflera. Engrasa ligeramente con un poco de aceite o mantequilla para asegurar que los waffles no se peguen. Cuando la máquina esté caliente, vierte la mezcla en el molde y cocina hasta que los waffles estén dorados y crujientes.

Los waffles crujientes de avena no solo se preparan rápido, sino que tienen un sabor único. Al morderlos, sentirás una combinación perfecta entre el crujiente exterior y el interior suave y esponjoso, con la dulzura justa gracias a la miel. Puedes acompañarlos con frutas frescas, yogur o incluso un chorrito de sirope de arce para darles un toque extra de sabor. Además, estos waffles se pueden preparar con antelación y guardar en la nevera o congelador para disfrutar de un desayuno saludable en cualquier momento de la semana.

Prepara estos waffles si quieres un desayuno nutritivo, fácil de hacer y delicioso

Lo mejor de estos waffles crujientes de avena es que son una excelente opción para un desayuno nutritivo, lleno de fibra y energía. Gracias a la avena, tendrás un desayuno que te mantendrá saciado durante toda la mañana. Además, al ser tan versátiles, puedes adaptarlos a tu gusto, añadiendo ingredientes como nueces, chispas de chocolate o frutas secas en la masa. Sea cual sea la variante que elijas, siempre disfrutarás de unos waffles crujientes de avena deliciosos y nutritivos.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.11 PM 4 Moncloa

No esperes más para probar estos waffles crujientes de avena, una forma deliciosa de transformar tu desayuno. Perfectos para toda la familia, este desayuno no solo es muy rico, sino también saludable, y se prepara en un abrir y cerrar de ojos.

El pueblo de Ronda que te cautivará con sus vistas y su historia de amor

0

Ronda es uno de los destinos más emblemáticos de Andalucía, conocido por su impresionante ubicación sobre un acantilado y sus majestuosos paisajes que parecen sacados de un cuento de hadas. Esta ciudad, cargada de historia, ha sido escenario de grandes momentos románticos, y su belleza ha conquistado a miles de visitantes a lo largo de los años. Pero si deseas escapar del bullicio de la ciudad y adentrarte en un lugar aún más fantástico, cerca de Ronda, te espera un pueblo encantador que te robará el corazón: Setenil de las Bodegas.

Muy cerca de Ronda podrás visitar este cautivador pueblo

Setenil de las Bodegas es una joya escondida que se encuentra a solo unos kilómetros de Ronda. Este pueblo, que parece que se detuvo en el tiempo, ofrece una experiencia única con sus casas blancas construidas en las mismas rocas de los acantilados, creando un paisaje absolutamente espectacular. Las calles estrechas y sus fachadas adornadas con flores hacen de Setenil un lugar lleno de encanto y magia, perfecto para aquellos que buscan un refugio romántico rodeado de naturaleza.

Ronda

El encanto de Setenil no solo radica en su belleza, sino también en la historia que envuelve sus calles. En tiempos antiguos, fue un lugar clave para el comercio y la vida rural, pero hoy en día se ha convertido en un destino perfecto para los enamorados. No es difícil imaginarse a una pareja caminando por sus calles empedradas, disfrutando de la tranquilidad de este pueblo que parece sacado de una película romántica.

Historias de amor y vistas de encanto en este pueblo de Ronda

Otro aspecto a destacar de Setenil son sus vistas espectaculares de los alrededores, con valles y montañas que se extienden hasta el horizonte. El paisaje, combinado con la historia del pueblo, crea un ambiente perfecto para disfrutar de un paseo romántico. A solo unos minutos en coche de Ronda, este destino se presenta como el lugar perfecto para aquellos que buscan una experiencia más íntima y alejada de las multitudes.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.10 PM 5 Moncloa

A medida que caminas por Setenil, es fácil percibir cómo el amor y la historia se entrelazan en cada rincón del pueblo. Desde sus tradicionales plazas hasta sus miradores, Setenil invita a los visitantes a descubrir su lado más romántico. Las parejas que pasean por sus calles encuentran un refugio de paz, rodeados de una belleza natural que parece diseñada para enamorar.

Setenil de las Bodegas es mucho más que paisajes y cuentos de amor

Setenil es también un lugar perfecto para disfrutar de la gastronomía andaluza, con deliciosos platos típicos que se pueden saborear en sus acogedores restaurantes. La comida aquí, combinada con el paisaje y la historia, es otra razón por la que este pueblo cercano a Ronda se ha ganado el corazón de tantos.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.11 PM Moncloa

Setenil de las Bodegas es un destino imprescindible para aquellos que buscan un lugar lleno de encanto, vistas magníficas y una historia de amor que se respira en cada rincón. A tan solo unos pasos de Ronda, este pueblo te conquistará y te hará sentir como si estuvieras viviendo un sueño romántico en el corazón de Andalucía.

El secreto del pollo al horno de ‘Hoy cocinas tú’ que ha conquistado a España

0

El pollo al horno es una receta sencilla pero deliciosa, es un plato que ha conquistado a miles de hogares en España, y una de las versiones más famosas de este clásico ha llegado de la mano de ‘Hoy cocinas tú’. Este programa de televisión ha dado a conocer una receta que ha revolucionado las cocinas españolas, transformando el tradicional pollo al horno en una obra maestra culinaria, llena de sabor y con una textura perfecta.

A través de esta receta, los chefs han demostrado que, con los ingredientes adecuados y algunos trucos especiales, cualquier persona puede cocinar un pollo al horno digno de los mejores restaurantes.

Estos ingredientes hacen parte del gran éxito del pollo al horno

El secreto del éxito de este pollo al horno radica en la combinación de ingredientes frescos y de calidad, junto con la técnica adecuada. Para esta receta, se utiliza un pollo entero, preferiblemente de corral, que se adereza generosamente con aceite de oliva virgen extra, ajo picado, romero, tomillo, sal y pimienta al gusto.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.10 PM 1 Moncloa

El toque especial de esta receta lo da el limón, que se inserta en el interior del pollo para darle jugosidad y un aroma inconfundible durante su cocción. Además, se incorpora un toque de vino blanco para aportar una acidez suave que contrasta perfectamente con la riqueza del pollo. Este marinado asegura que el pollo al horno quede tierno por dentro y dorado por fuera, con una piel crujiente y sabrosa.

Paso a paso de un pollo al horno según ‘Hoy cocinas tú’

El proceso de cocción del pollo es esencial. Después de aderezar bien el pollo con los ingredientes mencionados, se debe colocar en el horno a una temperatura de 180°C, donde se cocerá durante aproximadamente 90 minutos, dependiendo del tamaño del pollo.

Pollo al horno

Durante el tiempo que el pollo permanece en el pollo, es recomendable bañarlo con los jugos que va soltando, para evitar que se seque y asegurarse de que se impregne bien de todos los sabores. Es importante, además, no apresurarse a abrir el horno durante el proceso, ya que el calor constante es clave para conseguir la textura perfecta.

El resultado es un pollo al horno espectacular, con una carne jugosa que se desprende fácilmente del hueso, una piel dorada y crujiente, y un sabor inconfundible que hace que todos en la mesa quieran repetir. Lo que hace único a este pollo al horno de ‘Hoy cocinas tú’ es la combinación de los ingredientes y la paciencia en la cocción, que logra ese equilibrio perfecto entre jugosidad y sabor en cada bocado.

Con esta receta podrás conseguir un plato digno de los mejores chefs

Este pollo al horno ha cautivado a España por su sencillez y sabor, pero también por lo accesible que resulta para cualquiera que quiera probarlo. Ya sea para una comida familiar o una cena especial, este plato se ha convertido en uno de los más amados por los españoles, y no es de extrañar. Con solo un poco de dedicación, se puede obtener un plato exquisito.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.09 PM 4 Moncloa

El pollo al horno de ‘Hoy cocinas tú’ ha conseguido ganarse el corazón de los españoles, demostrando que, con los ingredientes correctos y una buena técnica, se puede transformar un plato sencillo en una verdadera delicia. Sin duda, esta receta es el secreto mejor guardado que todos queremos aprender a preparar en nuestras propias casas.

Visita estos lugares en Segovia si quieres probar el cochinillo más delicioso

0

Segovia es una ciudad llena de historia y tradición, además, es famosa por su gastronomía, y uno de sus platos más emblemáticos es el cochinillo asado. Este delicioso manjar, con su piel crujiente y carne jugosa, atrae a miles de visitantes cada año. Si te encuentras en la ciudad y deseas probar el mejor cochinillo, aquí te enseñamos tres lugares imprescindibles que no te puedes perder.

El Mesón de Cándido

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.09 PM 3 Moncloa

El Mesón de Cándido es uno de los restaurantes más conocidos de Segovia, especialmente por su cochinillo asado. Ubicado junto al imponente Acueducto de Segovia, este mesón ha sido un referente desde su fundación en 1931. El cochinillo se cocina a la perfección en hornos de leña, lo que le otorga una textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Cándido, el fundador, fue pionero en la tradición de cortar el cochinillo con un plato, algo que aún se mantiene como parte de la experiencia gastronómica en este restaurante.

Restaurante José María

WhatsApp Image 2025 01 04 at 5.49.09 PM 2 Moncloa

Otro de los lugares más destacados para degustar cochinillo es el Restaurante José María. Este establecimiento, abierto desde 1982, se ha ganado una excelente reputación por su cochinillo asado de gran calidad. Con un enfoque en la tradición y el respeto por los productos locales, el restaurante utiliza cochinillos provenientes de su propia granja. Su especialidad es el cochinillo asado en horno de leña, que mantiene todo su sabor auténtico. El ambiente acogedor y su cuidada selección de vinos hacen de este lugar una opción excelente para degustar de una comida inolvidable.

Restaurante El Soportal

Segovia

A pocos kilómetros de Segovia, en la villa medieval de Pedraza, se encuentra el Restaurante El Soportal, otro lugar donde se puede disfrutar de un cochinillo excepcional. Este restaurante ha ganado reconocimiento internacional por su preparación tradicional del cochinillo asado en horno de leña. En un entorno pintoresco y lleno de historia, El Soportal ofrece una experiencia gastronómica única que combina la belleza de Pedraza con la calidad de su comida. Los visitantes pueden disfrutar de un cochinillo perfectamente asado mientras contemplan el encantador paisaje de la villa.

En estos 3 lugares de Segovia seguramente podrás conocer de primera mano la tradición del famoso cochinillo

Segovia, con su rica tradición culinaria, ofrece muchas más opciones para disfrutar de su famoso cochinillo. Sin embargo, estos tres lugares son los más conocidos por su dedicación a mantener viva la tradición y por ofrecer una experiencia auténtica a quienes desean saborear este manjar.

Es importante tener en cuenta que estos restaurantes suelen estar muy solicitados, especialmente durante los fines de semana o en fechas especiales. Por lo tanto, se recomienda hacer una reserva con antelación para asegurarte un lugar en estas prestigiosas mesas.

Además de la excelente gastronomía, Segovia cuenta con una amplia oferta turística que incluye monumentos como el Acueducto, el Alcázar y la Catedral. Disfrutar de un buen cochinillo y recorrer los atractivos de la ciudad es una combinación perfecta para una visita memorable.

Este encantador pueblo cerca de Barcelona ha sido distinguido por la ONU por su gestión sostenible

0

Barcelona es famosa por su rica cultura y patrimonio, pero más allá de la ciudad, en la comarca del Bages, se encuentra Mura, un encantador pueblo que ha captado la atención de la ONU gracias a su gestión sostenible. Reconocido por el programa Best Tourism Villages, este pequeño enclave de menos de 230 habitantes destaca por su compromiso con la preservación de sus recursos naturales y su patrimonio cultural.

Conoce el pueblo con turismo sostenible que ha reconocido la ONU

Para la ONU, el turismo sostenible no solo se trata de tener paisajes hermosos o un centro histórico pintoresco, sino de gestionar esos recursos de manera que beneficien a la comunidad local sin comprometer el medio ambiente. En este sentido, Mura, Conoce el pueblo con turismo sostenible que ha reconocido la ONU a poca distancia de Barcelona, es un ejemplo perfecto. Sus calles adoquinadas, casas de piedra adornadas con geranios y un ambiente que parece detenido en el tiempo lo convierten en un destino popular, especialmente para los barceloneses que buscan una escapada cercana.

Barcelona

Uno de los aspectos que más ha resaltado la ONU es la ubicación de Mura en el corazón del parque natural de Sant Llorenç del Munt i l’Obac. Este espacio protegido ofrece impresionantes acantilados, estanques tranquilos y una rica biodiversidad. El ayuntamiento ha trabajado para señalizar una red de senderos adaptados a diferentes niveles, permitiendo a los visitantes explorar la naturaleza mientras se minimiza el impacto ambiental.

Conoce la magia de este pueblo cercano a Barcelona

En Navidad, Mura se transforma en un lugar mágico con la celebración del tió de Nadal. Las calles y plazas se llenan de troncos pintados con rostros sonrientes, algunos formando escenas del Belén, lo que atrae a familias de Barcelona y otras regiones. Este evento, además de preservar una tradición catalana, fomenta el turismo sostenible al involucrar a los vecinos en la decoración y mantenimiento del pueblo.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 3.58.31 PM 1 Moncloa

El patrimonio histórico de Mura también ha sido clave para su reconocimiento. Monumentos como la iglesia de Sant Martí, del siglo XI, y las antiguas tinas de piedra usadas para la producción de vino reflejan el compromiso de la comunidad con la conservación. Asociaciones locales trabajan activamente para restaurar las construcciones de piedra seca, lo que añade un valor arquitectónico único.

Algunos detalles que hacen de este pueblo más sostenible

El ayuntamiento ha implementado iniciativas innovadoras como sensores de estacionamiento inteligentes que facilitan la gestión de visitantes. Este sistema no solo reduce cualquier tipo de problema en los parkings municipales, sino que también ayuda a controlar el impacto ambiental del turismo.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 3.58.30 PM Moncloa

Mura, con su cercanía a Barcelona, ha demostrado que es posible equilibrar la promoción turística con la sostenibilidad. Este reconocimiento de la ONU es un testimonio de cómo un pequeño pueblo puede liderar grandes cambios en la forma en que disfrutamos y protegemos nuestro patrimonio y entorno natural.

Aprende a preparar un delicioso pad thai como si estuvieras en una cocina tailandesa

0

Pad Thai es uno de los platos más icónicos de la gastronomía tailandesa, un verdadero emblema de sabores que combina lo dulce, lo salado, lo ácido y lo picante en un solo bocado. Preparar un auténtico pad thai en casa no solo es un reto delicioso, sino también una experiencia que te transportará a las bulliciosas calles de Bangkok, donde los aromas de los puestos de comida llenan el aire. Con los ingredientes adecuados y un poco de paciencia, podrás lograr esa mezcla perfecta que define este plato tan querido.

Ingredientes para hacer un pad thai como en Tailandia

Para preparar un auténtico pad thai, necesitas una base de fideos de arroz, los cuales se hidratan previamente para que adquieran la textura ideal. A estos se suman gambas frescas o pollo, huevo batido, tofu firme cortado en pequeños cubos y un puñado de brotes de soja que aportan frescura y crujiente.

Pad thai

La salsa, el alma del pad thai, se elabora con tamarindo, azúcar de palma, salsa de pescado y un toque de salsa de soja, logrando el equilibrio perfecto entre los sabores. Para decorar y dar textura, no pueden faltar los cacahuetes triturados, el cebollino fresco picado y un toque de lima para exprimir justo antes de disfrutarlo.

Paso a paso para hacer este exquisito plato de la cocina tailandesa

WhatsApp Image 2025 01 04 at 4.04.23 PM 2 Moncloa

La preparación de un pad thai es todo un espectáculo culinario. En una sartén caliente o wok, se saltean los trozos de tofu hasta que estén dorados y crujientes, seguidos de las gambas o el pollo, que se cocinan rápidamente para preservar su jugosidad. Luego, el huevo se rompe directamente en el wok y se mezcla con los demás ingredientes, creando una base rica y sabrosa. Los fideos de arroz previamente hidratados se incorporan junto con la salsa, que al calentarse impregna cada elemento con su inconfundible sabor. Por último, se añaden los brotes de soja y el cebollino, dándole al plato un contraste de texturas y colores.

Prepara y prueba este plato especial y único de la gastronómica tailandesa

Lo especial del pad thai no es solo su sabor, sino también su versatilidad. Puedes personalizarlo con más o menos picante, sustituir las gambas por verduras para una versión vegetariana o añadir una pizca de chile seco al servirlo para un toque extra. Acompañar el plato con una rodaja de lima y un pequeño montoncito de cacahuetes triturados no solo enriquece el sabor, sino que completa la experiencia tailandesa.

WhatsApp Image 2025 01 04 at 4.04.24 PM Moncloa

Servido en un plato caliente, el pad thai es mucho más que una comida: es un viaje sensorial que combina tradición y creatividad. Con cada bocado, estarás disfrutando de una receta que representa la esencia de Tailandia y que ahora puedes recrear en la comodidad de tu cocina.

Cómo preparar un Polvorón casero para el Día de Reyes

0

El Polvorón casero es uno de esos clásicos que nunca puede faltar en la mesa durante las celebraciones del Día de Reyes. Su textura delicada, que se deshace en la boca, y su sabor suave lo convierten en el complemento ideal para cerrar con broche de oro esta mágica festividad. Aunque muchas personas optan por comprarlos, hacer un Polvorón casero tiene un encanto especial, ya que permite disfrutar de la tradición en familia y añadir ese toque personal que lo hace único.

Ingredientes para hacer un polvorón casero y sorprender a todos en el Día de Reyes

Para preparar un Polvorón casero perfecto, necesitarás ingredientes simples pero esenciales. La harina es el alma de la receta, y debe ser tostada para realzar su sabor. Las almendras molidas le aportan esa textura característica, mientras que la manteca de cerdo asegura la suavidad del polvorón. 

Polvorón casero

Además, el azúcar glas es indispensable tanto para endulzar como para decorar. Un poco de canela en polvo añadirá un toque aromático, y no puede faltar una pizca de sal para equilibrar los sabores. Si deseas darle un giro creativo, puedes incluir ralladura de limón o esencia de vainilla.

Sigue este proceso para hacer un polvorón casero increíble 

El proceso para hacer un Polvorón casero comienza tostando la harina en el horno hasta que tome un ligero tono dorado y un aroma a nuez. Este paso es fundamental para conseguir ese sabor auténtico que distingue a los polvorones tradicionales. Después, mezcla la harina tostada con las almendras molidas, el azúcar glas, la canela y la sal. A esta mezcla seca se le incorpora la manteca de cerdo a temperatura ambiente, amasando hasta obtener una masa homogénea y manejable.

IMG 8766 Moncloa

Una vez lista la masa, estírala sobre una superficie limpia hasta que tenga aproximadamente un centímetro de grosor. Con un cortador redondo o en forma de estrella, corta los polvorones y colócalos cuidadosamente en una bandeja para hornear. Este es el momento de ser creativo, ya que puedes añadir un toque de azúcar glas o un poco más de canela antes de hornearlos. Llévalos al horno precalentado a 180 °C durante unos 15 minutos, vigilando que no se doren demasiado.

Cuando los saques del horno, deja que los polvorones caseros se enfríen completamente antes de manipularlos, ya que son muy frágiles en caliente. Una vez fríos, espolvorea generosamente con azúcar glas para darles ese acabado típico que todos reconocemos.

No olvides la tradición del Día de Reyes preparando esta receta

IMG 8767 Moncloa

El Polvorón casero no solo es un postre exquisito y que todos aman, sino que también simboliza la dulzura y la calidez del Día de Reyes. Prepararlo en casa es toda una experiencia que une a la familia y llena el hogar de un aroma irresistible. Este año, anímate a hacerlo y sorprende a todos con un bocado de tradición navideña.

Los paisajes naturales más impresionantes de España para visitar en enero

0

España es un país lleno de paisajes que parecen sacados de un cuento, y enero es el momento ideal para descubrir algunos de los rincones naturales más encantadores que alberga. Desde barrancos rojizos hasta volcanes imponentes, la riqueza geográfica y climática del país ofrece experiencias inolvidables para los amantes de la naturaleza. Este invierno, adentrarse en los tesoros escondidos de España puede ser el plan perfecto para quienes buscan paisajes únicos y majestuosos.

Las Barrancas de Burujón

Uno de los lugares más sorprendentes de España son las Barrancas de Burujón, en Toledo. Conocidas como “el Cañón del Colorado español,” estas cárcavas de arcilla rojiza han sido esculpidas por el viento y el agua del río Tajo durante 25 millones de años. Su extensión, que incluye un kilómetro de longitud y paredes que alcanzan hasta los 100 metros de altura, es un espectáculo digno de una película. 

España

La senda ecológica que cruza el lugar ofrece vistas panorámicas impresionantes, además de la oportunidad de avistar aves como el águila imperial ibérica o el cormorán. Sin duda, las Barrancas de Burujón son un rincón de España que no te puedes perder.

El Valle de Labetxu

En el País Vasco, el Valle de Labetxu es un destino de ensueño que parece pintado por un artista. Situado en la ladera de Jaizkibel, entre Pasaia y Hondarribia, este valle destaca por sus formaciones de arenisca y su explosión de colores, que van del rojo al verde, pasando por amarillos y ocres. Estas tonalidades únicas se deben a la combinación de minerales, oxidación y el clima marítimo, que han dado forma a un paisaje realmente único en España. 

IMG 8762 Moncloa

Aunque el acceso al lugar no es sencillo, los viajeros que se aventuren hasta aquí quedarán maravillados, especialmente con formaciones como “la Catedral,” una joya geológica que impresiona por su majestuosidad.

Los Volcanes de Teneguía

Si buscas algo más volcánico, los Volcanes de Teneguía, en La Palma, son una visita obligada. Este monumento natural, formado por las erupciones del Teneguía en 1971 y del San Antonio en 1677, es una de las atracciones más icónicas de las Islas Canarias. 

IMG 8763 Moncloa

España ofrece aquí un paisaje completamente distinto, con campos de lava negra contrastando con los viñedos de Fuencaliente y los campos de plátanos cercanos. Los senderos que recorren este terreno volcánico permiten a los visitantes descubrir la fuerza y la belleza de la geografía isleña.

Descubre los maravillosos paisajes que España tiene para ti

Explorar los paisajes naturales de España en enero no solo es una experiencia visual, sino también un viaje al pasado geológico y cultural del país. Desde los colores cálidos de las Barrancas de Burujón hasta las formaciones volcánicas de La Palma, pasando por la paleta de colores del Valle de Labetxu, estos lugares te recordarán por qué España es un destino imprescindible. En invierno, su magia natural se vuelve aún más especial.