Hay muchos motivos por los que incluir las setas y los champiñones en nuestra gastronomía. La primera por que están deliciosos y son alimentos muy versátiles que se pueden preparar de diferentes manetas. Pero es que además tienen un alto valor nutricional ya que están llenos de proteínas, sales minerales y oligoelementos como el fósforo, el hierro, el potasio o el zinc. Están especialmente recomendadas en casos de anemia, y es un alimento muy ligero por su alto contenido en agua. Además, son un alimento muy otoñal, por eso, Lidl, nuestro supermercado de referencia ha querido hacerles un homenaje y poner todo su surtido de setas y champiñones en oferta. Lo difícil será decidirse tan solo por uno.
3Níscalo
Seas o no aficionado a las setas, en el níscalo encontrarás un manjar gastronómico. Muy común en los bosques de pinos y robles de nuestro país es muy rico en fibra y en proteínas. También es muy versátil en la cocina ya que se puede preparar salteado, a la plancha o acompañando a arroces y pasta entre otros. Eso sí, no te recomendamos que lo guises pues perdería todo su sabor y gran parte de su calidad nutricional. Suele ser abundante en los años lluviosos. En Lidl lo preparan en bandejas de 150 gramos, perfectos para ir directos del carro de la compra a la sartén.
