Hay muchos motivos por los que incluir las setas y los champiƱones en nuestra gastronomĆa. La primera por que estĆ”n deliciosos y son alimentos muy versĆ”tiles que se pueden preparar de diferentes manetas. Pero es que ademĆ”s tienen un alto valor nutricional ya que estĆ”n llenos de proteĆnas, sales minerales y oligoelementos como el fĆ³sforo, el hierro, el potasio o el zinc. EstĆ”n especialmente recomendadas en casos de anemia, y es un alimento muy ligero por su alto contenido en agua. AdemĆ”s, son un alimento muy otoƱal, por eso, Lidl, nuestro supermercado de referencia ha querido hacerles un homenaje y poner todo su surtido de setas y champiƱones en oferta. Lo difĆcil serĆ” decidirse tan solo por uno.
5Setas shiitake
Un 35% de descuento es lo que hace Lidl para promocionar esta seta riquĆsima de origen japonĆ©s. Es famosa por su textura y por su delicioso sabor ahumado. Es otro de los hongos comestibles mĆ”s comercializados. En este caso, los shiitakes son muy codiciados por que tienen muchĆsimo sabor y por que ademĆ”s, son de las setas mĆ”s ricas a nivel nutricional por su alto contenido en vitaminas, minerales, antioxidantes y fitonutrientes. Es muy utilizada en revueltos o acompaƱando guisos de carne o estofados.