Cada vez más cerca de la Navidad, son muchos los que ya empiezan a pensar en esos platos con los que poder disfrutar de una buena cena, además de engalanar toda la vivienda con objetos decorativos. A algunos platos típicos de estas fechas como la sopa de marisco o cordero asado, hay que sumar el pavo de Navidad, uno de los platos más aclamados.
Si quieres preparar un pavo jugoso y sabroso, te traemos la receta que debes seguir para poder disfrutar esta Navidad de un plato de un menú tradicional para estas fechas.
6PREPARACIÓN DEL PAVO
Antes de empezar a rellenar el pavo se debe encender el horno para que se precaliente a una temperatura de 180ºC. Seguidamente se debe salpimentar el pavo por dentro y por fuera, debiendo rellenarlo con la mezcla anterior.
Luego se debe coser la abertura para evitar que el relleno pueda salirse cuando está en el horno. Para ello se unen las patas al cuerpo con hilo de cocina. Seguidamente se debe colocar el pavo en una fuente de horno, situando la pechuga hacia arriba.
Con ayuda de una jeringuilla debes proceder a inyectar el vino dulce en diferentes puntos del pavo. Esto será necesario para que el resultado sea jugoso.
