El pan duro desde siempre se ha catapultado como un producto brillante e infaltable en la gastronomía española, principalmente en Andalucía donde su arraigo ha tenido mucho apego con el traspasar de los años.
En MONCLOA hemos preparado un listado de recetas gourmet que puedes preparar a partir de la sobras del pan duro, la mayoría de ellas son auténticas delicias culinarias que harán felices a más de uno por la calidad del sabor y su frescura. ¡Comenzaras a elaborarlas en casa!
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Es unas de las recetas que están confeccionada a base de pan duro, que se caracteriza por tener demasiada influencia en la zona de Aller en Asturias y que es ampliamente sencilla de realizar. Viene elaborada a partir de migas de pan duro, donde el secreto radica en mezclar las yemas de huevo; acto seguido, a partir de las claras a punto de nieve puedes obtener unas bolitas con textura de buñuelos.
