domingo, 19 septiembre 2021 19:51

Tarta de queso: el truco para lograr una base de galleta crujiente

La tarta de queso es una de las recetas de postres más deliciosas que podemos encontrar y también que preparar. Sencilla y con ingredientes de calidad, no cabe duda de que no hay nada mejor que terminar una buena comida con ella.

Sin embargo, seguro que si la has preparado alguuna vez por tu cuenta, te has encontrado con algunos problemas relacionados con el molde o con la consistencia de la base, que suele ser de galleta.

¿Quieres ponerles solución? Descubre el truco para lograr una base de galleta crujiente en tu tarta de queso.

Prepara el molde para lograr una tarta de queso de 10

molde tarta de queso

Lo primero que debemos tener en cuenta a la hora de preparar nuestra tarta de queso es el molde que vamos a usar para hacerlo. Tanto si es de silicona como si es metálico, debemos cortar un buen trozo de papel de horno con el tamaño de la base y forrar esta. De este modo, no se quedará pegada.

Si el molde cuenta con una base de cerámica podremos ahorrarnos el paso. Después, cubriremos con aceite o mantequilla las paredes del molde. También podemos ayudarnos de spray desmoldante, en el caso de que ya tengamos este producto en casa.