Dabiz Muñoz, el reputado chef con tres estrellas Michelin, acostumbra a compartir con sus seguidores diferentes recetas y consejos para poder disfrutar al máximo de los platos elaborados en la cocina de cualquier hogar.
El cocinero madrileño ha dado un consejo para hacer siempre un huevo frito perfecto, de manera que puedas disfrutar de la mejor textura y sabor con esta fritura.
EL HUEVO FRITO IDEAL PARA DABIZ MUÑOZ
Dabiz Muñz tiene claro cómo debería ser el huevo frito ideal. Para él lo es aquel que mantiene líquida la yema y los extremos de la clara cuaja están quemados, es decir, los que tiene puntilla.
«Me flipan los huevos fritos en mucho aceite de oliva humeante con puntilla bien tostada y muy crujiente. El resto de la clara no muy hecha y la yema cocinada pero cremosa, que no líquida», comentó a través de su cuenta de Instagram.
