Todos los restaurantes con estrellas Michelin tienen diversos menús de degustación y una carta variada, que suele ir renovándose tanto por temporadas como por creaciones nuevas. Los chefs más reconocidos en España, dedicados a la alta cocina, han creado representativos platos que por su fama se han mantenido en su carta a lo largo del tiempo. Toma nota de los que tienes que pedir si vas a comer a sus restaurantes.
Los arroces de Quique Dacosta
El chef valenciano ha sido considerado el rey de los arroces, el plato más típico del mediterráneo. Su restaurante homónimo, ubicado en Denia, cuenta con tres estrellas Michelin, pero tiene otros repartidos por la Comunidad Valenciana. Tras adquirir mundialmente la fama en la cocina especialmente por los arroces, publicó el libro Arroces Contemporáneos, en el que puedes conocer a fondo sus creaciones.
