Con la llegada de la Navidad es habitual recurrir a algunas elaboraciones que no se preparan o no se elaboran con tanta frecuencia, como es el caso del consomé o los champiñones rellenos. En este caso te traemos los canelones de marisco.
Esta es una receta sencilla que es perfecta para las fechas estivales, en las que podemos preparar un plato con el que lucirnos ante nuestros invitados. Te explicamos cómo preparar canelones de marisco de forma sencilla.
10MARIDAJE
Al hablar del maridaje para los canelones de marisco, siempre es una buena opción por el vino blanco seco, aunque hay quienes prefieren optar por el semidulce. No obstante, otros consideran que con el marisco es perfecto el cava, siempre brut.
Los vinos blancos ligeros tipo Ribeiro o Penedés o espumosos frutales son ideales para mariscos en conserva, mientras que para mariscos frescos también se recomiendan: manzanilla, fino de Jerez, cala ligero, blanco aromático de Moscatel….
