Nos encanta el pulpo. Y no solo a nosotros, sino a la mayoría de las personas en este país. Solo así que explica que sea uno de los alimentos más demandados por los españoles en los mercados y en los supermercados. Pero también en bares y en restaurantes. La manera más habitual de comerlo es hervida o a plancha, aunque hay otras muchas maneras de cocinarlo que suelen quedar muy buenas. Precisamente a lo largo de este artículo vamos a hablarte de una de ellas que suele quedar muy bien, tanto que queda mejor que a la plancha. Es decir, asado. Así que sigue leyendo si quieres enterarte de todo.
3La razón por la que tienes que congelar el pulpo
Tal y como te acabamos de contar, es absolutamente imprescindible que congeles el pulpo antes de cocinarlo. Hagas esta receta o cualquier otra. Lo cocines a la plancha o al horno. Ello se debe a que de esta manera se rompen las fibras internas que hacen que sea un alimento muy duro. Vamos, que al congelarlo lo que vas a conseguir es que te quede tierno.
