Existen infinidad de recetas que se pueden preparar con arroz. Lo más sorprendente es que siempre queda delicioso (cuando está en su punto, claro). Es un ingrediente que se consume en todo el mundo de mil maneras distintas y en nuestra propia gastronomía también tiene un gran protagonismo. En el recetario tradicional español hay platos muy típicos de arroces y paellas, que nos encantan a todo y que traspasan fronteras.
Una de las mejores cosas de los platos con arroz es que la mayoría no se ciñen a una receta exacta así que cada casa tiene su propio estilo, lo cual es algo realmente fascinante, porque un mismo plato puede tener un toque distinto según la mano que lo prepare, y además estar, en cualquier caso, delicioso.
8ÚLTIMO PASO PARA UN ARROZ CON COSTILLAS DE 10
Después de agregar las costillas dejamos cocer entre 6 y 8 minutos más, aunque antes de apagar el fuego podemos probar un poco de arroz para asegurarnos de que está en su punto. Ya solo quedaría servir, antes de comer bien caliente. Se puede decorar con un poco de pimienta negra recién molida y alguna hierba fresca picada, como perejil, cebollino, eneldo… Le dará un toque aún más especial.
