El relleno perfecto para unos tamales con un sabor bestial

La receta de tamales es tradicional den diferentes lugares de Sudamérica y Centroamérica y es de origen indígena. Consiste en una especie de envolturas de hojas maíz que se pueden rellenar de formas muy variadas. Pero los tamales son mucho más que una deliciosa receta. Son también una forma de celebración en los hogares. Se suelen servir en reuniones familiares como Navidad o Año Nuevo, y su propia elaboración forma parte del ritual.

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INGREDIENTES PARA LA MASA DE LOS TAMALES

• 3,5 tazas de harina masarica
• 2 tazas agua caliente
• 1,3 tazas manteca de cerdo
• 1, 5 cucharaditas de levadura en polvo
• 1 cucharadita sal
• 1 paquete de caldo de pollo

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