Elaborar un buen caldo de carne para la paella es clave para poder disfrutar al máximo de esta elaboración tan típica de la gastronomía española. Una buena paella no puede llegar a serlo sin que haya un buen caldo que la condimente.
El secreto de cualquier plato de arroz son los sabores que aporta el líquido, y por este motivo te traemos los pasos para hacer un buen caldo de carne para la paella.
2INGREDIENTES
Para preparar el caldo de carne para una paella de pollo y/o conejo o magro, se necesitan reunir una serie de ingredientes que recoge El Confidencial, y que son los siguientes: cuatro litros de agua (aprox.); carcasas de pollo; un puerro; una zanahoria; un nabo; y sal.
Asimismo, se necesita una cebolla y de manera opcional se puede incluir un pimiento verde. El tiempo de preparación para el caldo de carne es de 180 minutos, siendo una receta de coste muy económico y fácil de realizar.
