Las torrijas son uno de los postres más típicos en España, donde se disfruta habitualmente de esta preparación de la cual han hecho sus propias versiones cocineros de la talla de Dabiz Muñoz o Karlos Arguiñano.
En este caso vamos a explicar cómo hacer unas torrijas sanas en una freidora sin aceite, una manera más saludable de poder disfrutar de este postre.
EL DULCE DE LA CUARESMA Y LA SEMANA SANTA
Las torrijas de leche son el dulce de Cuaresma y Semana Santa, aunque cada vez son más las personas que deciden elaborarlas en otros momentos del año. Además de la forma de elaborarlas de manera tradicional, existe la posibilidad de hacerlo en la freidora de aire.
Aunque el resultado no es el mismo que cuando se fríe con aceite bien caliente, que además consigue una textura muy cremosa. Sin embargo, con la freidora de aire el resultado es algo más seco, pero ajustando bien los tiempos siguen siendo jugosas, manchan menos y necesitan de apenas unas gotas de aceita, demás de ser más ligeras.
