Los hogares en los que disponen de una Thermomix lo tienen mucho más fácil, pues las posibilidades del famoso robot de cocina son fantásticas también en recetas más elaboradas. Te contamos cuáles son nuestras favoritas:
1Cremas
Los menús de Navidad destacan por que son copiosos. Con frecuencia antes de la cena propiamente dicha, hay familias que picotean algo, para después comenzar con un entrante, seguir con una carne, un pescado y un postre. En realidad, es un despropósito, especialmente en el caso de las celebraciones que se centran en la cena como la Nochebuena o la Nochevieja. Si en tu casa, la tradición es así, al menos puedes hacer que el entrante sea ligerito. Puede ser un consomé o una crema. Si te decantas por esta última, la Thermomix es tu herramienta ideal para preparar una crema de cualquier verdura: puerros, calabaza, calabacín… Tan solo tendrás que trocear la verdura en rodajas con un par de patatas también cortadas y ponerlas en el vaso para trocearlas. Agrega un poco de aceite para sofreírlo todo unos 10 minutos. A continuación, añade medio litro de caldo de ave y otro medio litro de leche y cuécelo todo durante 20 minutos a 90º (velocidad 1). Cuando esté listo, tritúralo todo durante 1 minuto y estará listo. Le puedes añadir un poco de pimienta negra molida o nuez moscada al gusto.
