Todos los que amamos la cerveza conocemos una gran cantidad de lugares donde la sirven de una manera sumamente especial. Sin embargo, más allá de la afinidad que tengamos hacia ciertos sitios, hace muy poco tiempo, se realizó un concurso para dar con la mejor cervecería. La ganadora de este fue O Encontro, de Ribadumia (Pontevedra). Su dueño, Gustavo Rey, fue elegido como el Tirador de Cerveza de España en Salón Gourmets.
A continuación les contaremos cómo ganó este galardón y porque su establecimiento es considerado como el mejor de España.
4¿Qué se evaluó?
Los concursantes debieron demostrarle a los expertos del jurado su capacidad tirando cañas, sirviendo cerveza desde la botella, su manera de brindar servicio de bandeja y su conocimiento y cultura respecto al mundo cervecero en un tiempo sumamente escueto. El jurado estuvo integrado por expertos en tiraje, hostelería y gastronomía.
