Con el calor del verano el consumo de sandía se incrementa. Es la fruta estival por excelencia por su gran poder refrescante y su contenido en agua. A la hora de ir a la frutería podemos encontrar distintas opciones, entre las que se encuentra la sandía amarilla, una variedad peculiar, con algunas similitudes y diferencias con respecto a la sandía roja a la que estamos acostumbrados. Por fuera, ambas variedades con casi idénticas, pero por dentro parecen frutas totalmente diferentes.
6COMO CONSUMIRLA
La mejor forma de consumir la sandía, sea roja o amarilla, es en crudo, a bocados, como postre, merienda o snack entre horas. Sin embargo, también se puede incluir en preparaciones, como ensaladas, brochetas que mezclen sabores dulces y salados, e incluso pueden formar parte de originales y deliciosos gazpachos.
