Con la llegada del verano cada vez nos preocupamos más por esos «kilitos de más» que hemos cogido a lo largo del año. Aunque el contar calorías ya es cosa del pasado, el déficit calórico junto con el ejercicio físico, son la clave para reducir peso y centímetros. Decimos que es cosa del pasado, porque los expertos en alimentación más actualizados no dejan de repetir que el hecho de que un alimento sea rico grasas y calorías, no implica que sea perjudicial.
5EL APIO, OTRA HORTALIZA LIGERA
Después de la endivia, otros alimentos que apenas tienen grasas ni aporte calórico son el apio, con 11kcal por cada 100 gramos y el pepino con 12 kcal. El apio es rico en vitaminas B y K, así como ácido fólico y minerales como el calcio, potasio, magnesio, sodio y hierro.
También aporta nutrientes que actúan como antioxidante como taninos, flavonoides y polifenoles. Ayuda a cuidar la salud cardíaca gradas a su contenido en apigenina, y tiene efectos diuréticos y deportivos, incluso puede ayudar a reducir a acidez gástrica.
