martes, 16 agosto 2022 15:34

Esto es lo que te puede pasar si comes la piel del pescado

El pescado es uno de esos alimentos que muchos expertos recomiendan como parte de un estilo de vida saludable. Los nutricionistas recomiendan consumir entre 3 y 4 raciones a la semana, entendiendo como una ración una porción de unos 150 gramos. En realidad no es estrictamente necesario para una buena salud, ya que hay muchas personas que no lo comen (como vegetarianos y veganos) sin que ello suponga un problema, pero es cierto que cuenta con una serie de propiedades nutricionales interesantes, como proteínas de alto valor biológico, vitaminas del grupo B, vitamina D, y minerales como hierro, potasio, yodo, calcio, zinc y fósforo, entre otros.

TIPOS DE PESCADO

pescado

Existe una gran variedad de pescados, que se pueden clasificar según el tipo de carne. Por un lado, están los pescados azules o grasos, con un porcentaje de grasa elevado; y por el otro, tenemos el pescado blanco o magro, cuyo contenido graso es inferior. Además, hay algunos pescados que podrían estar en una categoría intermedia, que son los semigrasos. Pero, ¿qué pasa con la piel? ¿También tiene propiedades, o es mejor quitarla?