Hay recetas sencillas, otras que están deliciosas, y recetas que parecen tenerlo todo. Ya sea a modo de aperitivo, entrante o incluso cena, los aguacates rellenos de huevo son todo un espectáculo de plato, que además resulta sencillísimo de hacer. Por si fuera poco, es cada vez más difícil encontrar gente a la que no le guste el aguacate, y si es preparado de la forma que te ofrecemos a continuación, menos aún.
Presta atención, porque no tenemos dudas de que con estos consejos lograrás una alternativa fantástica para cualquier tipo de situación, ya sea compartiéndola con la familia y los amigos o disfrutándola uno mismo.
4Separar los huevos para los aguacates rellenos
Acto seguido le llega el turno a los huevos. Hay gente que los añade directamente, tal cual, a la fruta, pero es más recomendable separar la clara de la yema, para que de esta forma esta última que jugosa al final de la receta. Así pues, reservamos la yema y la clara la echamos sobre los aguacates, justo en el hueco que hemos “excavado” con la cuchara.
Con cuidado, le sumamos igualmente tanto la sal como el perejil.
