Las recetas italianas siempre tienen algo que enganchan. Es el caso, por ejemplo, del arroz a la carbonara. A pesar de que no es una de las más conocidas en nuestro país, en cuanto la prueves no querrás dejar de hacerla.
La clave está en preparar el plato en forma de risotto con los ingredientes verdaderos con los que se prepara una salsa de escándalo. De esta forma, podrás sorprender a tus invitados como si fueras un auténtico chef.
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Ingredientes para llevarla a cabo
Si ya te has convencido de que debes preparar esta receta para sorprender a tus invitados, debes preparar 300 gramos de arroz arborio, así como 150 gramos de bacon. También necesitarás un chorrito de vino blanco, un cuarto de cebolleta y caldo de verduras o pollo. Para terminar, cuatro yemas de huevo, 100 gramos de queso pecorino y sal y pimienta negra al gusto. Recuerda que es mejor si es recién molida, pues aumenta su sabor.
