Las recetas tradicionales son, en la mayoría de las ocasiones, las que más nos cuesta llevar a cabo. Sin embargo, conociendo todos los pasos, no hay más truco que ponerse a cocinar. Y eso es lo que querrás hacer con estas patatas a la riojana.
Este guiso típico es perfecto para los días de frío debido a que nos ayudará a entrar en calor mientras disfrutamos de uno de los platos más exquisitos de nuestra gastronomía. Y también de los más sencillos.
¿Te animas? Descubre cómo hacer patatas a la riojana, una receta de la abuela que está a otro nivel.
10Un consejo para unas patatas a la riojana de diez
Como ves, esta receta es muy sencilla. Sin embargo, para que las patatas queden bien, tienes que chasquearlas para que suelten la fécula y la salsa engorde. Por otro lado, es importante no introducir la cuchara dentro de la cazuela cuando remuevas todo. Si lo haces, corres el riesgo de que la patata se rompa y el resultado no será igual.
