Existen pocas personas en el este mundo a las que no le guste el brownie, esa preparación que se nos deshace en la boca en una exquisita y placentera explosión de sabor. Se nos hace la boca agua de solo pensar en ello. Katharine Hepburn nos dejó su mítica receta que la mantendrá viva por siempre. Sencilla, rápida, fácil y está de muerte. La receta fue publicada en “The New York Times” en una carta al editor firmada por Heather Henderson, una vecina de la intérprete.
El brownie no necesita levadura
Lo que tienes que grabarte a fuego en la cabeza es que es una receta que tiene bizcocho, pero que no necesita levadura. Es por eso que queda tan bajo. Más allá de los pormenores, es una receta de postre fácil y rápido que tienes que incluir en tu día a día si eres un o una amante de los dulces. Para esas tardes eternas de domingo en las que pareciera que el tiempo no pasa un brownie con leche es mano de santo. Otro punto a considerar para que la preparación salga bien desde el principio es comprar un buen cacao en polvo, recoge “Directo al paladar”.
