Dani García es un genio de la cocina y, por ende, tiene bajo la manga varias recetas que pueden hacernos tocar el cielo con las manos. Una de ellas es la de las gambas al ajillo, una preparación que ya de por sí triunfa por donde pasa. Llevó este plato a “Hacer de comer”, donde junto a Mónica, una de sus espectadoras, destapó todos los secretos de esta receta. Si quieres hacer una preparación absolutamente exquisita considerada toda una obra de arte culinaria tendrás que prestar mucha atención.
Dani García agrega las gambas cuando el ajo se dora
Cuando ve que el ajo empieza a dorarse, es cuando Dani García añade la gambas. Ponemos las gambas al ajillo en una cazuela de barro para que se termine su cocción ahí. Movemos un poco hasta que la preparación esté totalmente terminada. La gamba ha de quedar tierna por dentro, pero no cruda. Agregamos perejil y servimos. Su sabor será impresionante y esa llamada de atención sí que te sentará bien.
