miércoles, 29 mayo 2024

Riquísimos: los espaguetis más baratos y sencillos de Ferrán Adriá 

Ferran Adrià ha incluido en su legado una receta sencilla y barata que quedará por los restos de los restos. Se trata de una receta de espaguetis extraía del libro publicado en 2011 “La comida de la familia”.

Es una preparación de pasta que demuestra ante el mundo que menos es más. El blog “Entre col y col, beluga” divulgó esta forma de cocinar pasta con algunas modificaciones que replicaremos a continuación. Por ejemplo, añade más cebolla a la salsa de tomate, cocina con aceite de oliva y echa menos aceite a la pasta. 

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No podemos olvidarnos del queso 

Al igual que en la preparación que se hace con Thermomix, podemos poner el queso arriba o a un lado. Para muchas personas, la pasta sí o sí va con queso, por lo que invitar a alguien a comer pasta y no tener queso en casa puede ser visto como un despropósito y hasta una descortesía.  

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