Esta es la receta de la abuela para preparar el pollo en pepitoria

Tomar pollo en pepitoria guisado es una de las sensaciones más ricas de este mundo. Incluso las personas que prefieren tomarse una buena ensalada o pasta caen rendidas ante esta preparación. ¿Quieres probar una receta que sabe exactamente igual que la que hacía tu abuela? Su sabor es delicioso y no necesitarás ingredientes demasiado caros para obtenerlo. Aunque tiene su preparación, podrás hacerlo fácilmente en casa. 

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La receta de pollo que te llevará a las nubes 

Para comer el pollo más rico del mundo prepararemos una salsa hecha con almendra y yema de huevo cocido. Si eres de guisos caseros se te va a hacer la boca agua ante cada palabra que leas. Tomamos como referencia la receta publicada por Gorka Barredo en “Cocina casera y fácil”. Ingredientes para 4 personas: 6 muslos de pollo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 200 g de almendras naturales, 1 yema de huevo cocido, unas hebras de azafrán, 1 cucharada de harina, 1l de caldo de pollo, ½ vaso de vino blanco, sal, pimienta y aceite de oliva

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