En este verano tan caluroso que nos tiene a todos agotados, los gazpachos, helados y bebidas frías se han convertido en aliados clave para combatir el calor. A esta larga lista de opciones, hoy queremos añadir el affogato, un café-postre italiano perfecto para las sobremesas de verano.
El affogato es considerado tanto café como postre, dependiendo de quién lo interprete. En Italia, se le considera más como un postre, mientras que en el resto del mundo se percibe como una bebida. De cualquier manera, se trata de una preparación simple pero sorprendente.
1DE DONDE VIENE EL AFFOGATO
El origen exacto de la receta del affogato no está claramente establecido, pero se cree que proviene de Italia, específicamente de la región de Piemonte. La palabra «affogato» en italiano significa «ahogado» o «sumergido», lo que hace referencia a la forma en que se prepara este postre. El affogato ha ganado popularidad en todo el mundo debido a su sencillez y exquisito sabor. Es una opción refrescante para los amantes del café y el helado, y se puede disfrutar como postre o incluso como una bebida para acompañar una comida. Pero vayamos al grano y veamos como se prepara esta delicia que tan sabiamente han inventado nuestros vecinos de Italia.
