Julia (36), cosmetóloga, sobre la cera facial de Mercadona: «28 días sin un solo vello»

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La depilación facial es una de las prácticas más populares entre las usuarias modernas, ya que ofrece la ventaja de lucir un rostro más limpio y sin signos de vello. Una de las alternativas que puedo recomendarte para hacerlo de forma profesional, es con una novedad que Mercadona ha lanzado recientemente; y que promete un acabado sin irritaciones en la piel, ya que es un producto pensado para tratar con pieles sensibles.

Se trata del set de cera facial que llegó a Mercadona bajo el sello de Deliplus y que su precio encanta a las usuarias que adoran resultados impecables, cuando de depilar el rostro y zonas sensibles se trata. Además, este supermercado ofrece otras alternativas igual de efectivas y asequibles para el bolsillo, por lo que si eres de la vieja escuela, podrás optar por soluciones que van desde las banditas depilatorias hasta las pinzas para definir las cejas y eliminar ese molesto vello de la zona del labio superior

LA CERA DE MERCADONA PARA PIEL SENSIBLE

La cera de Mercadona para piel sensible
Fuente: Mercadona

Esta cera facial caliente de Mercadona ha sido diseñada especialmente para la depilación del rostro y zonas delicadas. Esta joya de Deliplus destaca por ofrecer una fórmula enriquecida con extracto de árnica y perfumada suavemente con notas de jazmín. Este set especial lo puedes comprar por tan solo 3,75 euros y estos productos vienen incluidos:

  • 1 tarro 100 g de cera caliente
  • 1 espátula de madera
  • 1 crema post-depilatoria de 1,5 ml

Con este maravilloso combo podrás combatir de forma eficaz el vello facial; incluso, si está corto. Además, es un producto que es suave con la piel y permite una depilación más precisa, sin la necesidad de invertir en bandas, debido a que su espátula de madera es perfecta para hacerlo con detalle. Sin embargo, existen algunas consideraciones que deberás tomar en cuenta para evitar irritaciones al momento de utilizar este producto, debido a que debes calentarlo a una temperatura adecuada.

EL TRUCO PARA UNA DEPILACIÓN SIN IRRITACIÓN

El truco para una depilación sin irritación
Fuente: Pexels

Esta cera facial de Mercadona, al ser un producto que requiere calor para que haga efecto, es clave considerar seguir al pie de la letra las indicaciones del paquete para evitar un mal rato con tu piel y la temida irritación. Ideal para eliminar el vello desde la raíz, este producto ofrece la ventaja de que puede ser calentado en el microondas, solo si sigues al pie de la letra las instrucciones de tiempo y potencia, según el tipo de microondas.

Se recomienda no exceder el tiempo de exposición al calor, es decir, si el paquete dice que debes calentar en el microondas en cierto tiempo, debes cumplirlo. De esta forma, puedes garantizar que tu rostro no sufrirá las consecuencias de no seguir las instrucciones de esta cera facial de Mercadona. No existe la menor duda de que esta cera facial de Mercadona, es lo mejor que puedas comprar para combatir el vello facial de forma profesional

OTRAS ALTERNATIVAS DE MERCADONA QUE FUNCIONAN

Otras alternativas de Mercadona que funcionan
Fuente: Mercadona

Si, por el contrario, eres de esas usuarias que prefieren ir por lo seguro, entonces el gel para depilar con cuchilla por tan solo, te sirve si lo que buscas es proteger tu piel de la irritación. Este gel viene en formato de bote de 200 ml y su fórmula enriquecida con el aceite de almendras y la vitamina E, le devolverá a tu rostro ese aspecto suave que tanto esperabas. Otra alternativa de Mercadona, es la crema depilatoria que por tan solo 2,30 euros incluye:

1 tubo de crema depilatoria de 20 ml
1 espátula
1 folleto con precauciones y modo de uso
1 tubo de gel postdepilatorio 10 ml

Aparte de estas gangas, la P&G llega a Mercadona con su maquinilla de depilación recargable. Se trata de la Gillette Venus, que posee 3 hojas que ofrecen eficacia en cada pasada. Por tan solo 6,95 euros, esta joya de producto incluye un gel refrescante con aroma a té blanco que cumple una función dual que permite usarlo como limpiador y gel de afeitar al mismo tiempo.

LOS CLÁSICOS PARA UN DEPILADO FACIAL EFECTIVO

Los clásicos para una depilación facial efectiva
Fuente: Mercadona

A esta fiesta de ofertas de Mercadona, se le suman las bandas depilatorias faciales «Sens» de Veet. Ideal para pieles sensibles, estas bandas de cera fría eliminan el vello desde la raíz y dejan la piel más suave hasta por 28 días. Gracias a la cuidadosa elección de ingredientes naturales, el riesgo de reacciones alérgicas es insignificante en comparación con otros productos similares y que no respetan la sensibilidad de la piel.

La caja trae 16 banditas, perfectas para depilar la zona del labio superior, mejillas, barbilla y hasta para definir las cejas. Sin duda, Mercadona ha sabido dar en el clavo con esta maravilla de producto que te permite una depilación profunda desde la comodidad de tu hogar. Mientras que las pinzas para depilar, son una de las alternativas más clásicas y seguras para retirar el vello facial y definir las cejas con mayor cuidado al detalle. Ya sea la pinza oblicua o recta, ambos modelos tienen un valor de solo 2,00 euros cada una.

LO MEJOR DE MERCADONA PARA EL CUIDADO FACIAL

Lo mejor de Mercadona para el cuidado facial
Fuente: Pexels

Ahora cerramos con el producto estrella que lanzó Mercadona para este verano, y se trata de la mascarilla exfoliante con ácido salicílico, esta formulación te ayudará a eliminar las células muertas y suavizar la piel. El ácido salicílico es muy conocido por dejar la piel suave y rejuvenecida. Sin embargo, es importante aclarar que para obtener resultados con esta presentación debes tener mucha paciencia, debes dejarla por 40 minutos para que la piel absorba toda la fórmula.

Por su parte están las mascarillas hidratantes con centella asiática y mentol, perfectas para hidratar y calmar la piel de la irritación y el enrojecimiento. Estas dos maravillas tienen un precio de 3 euros cada una. Otra de las joyas que trae Mercadona para cerrar el verano, es una mascarilla para cuidar tu rostro y mantenerlo radiante. Se trata de «Cast mask» o máscara de gato. Este producto que es el básico favorito de muchas usuarias que no se pierden las ofertas de Mercadona.

Captar la necesidad de la mujer moderna que busca productos buenos, bonitos y baratos, es algo que Mercadona siempre logra resolver sin complicaciones. Y es que su pasillo de belleza no solo es low cost, sino que está pensado para ofrecer calidad y el placer de cuidar la piel con productos que sí funcionan y fueron formulados por expertos de Deliplus que cada día buscan llegar a las consumidoras con cosméticos que aportan beneficios para la belleza y el cuidado personal.

La ‘sopa de la longevidad’ que toman en la única zona azul de España: Harvard la estudia y tú puedes hacerla esta noche

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La búsqueda del elixir de la eterna juventud podría terminar en un rincón olvidado de España donde la gente vive más y mejor, muy lejos de caros suplementos o dietas imposibles. Allí, en un lugar donde los centenarios son la norma y no la excepción, el secreto parece estar en el plato, pues el secreto de la longevidad se esconde en un simple plato de cuchara. ¿Imaginas poder replicar en tu cocina la receta que desafía al tiempo?

Este lugar, que replica las condiciones de las famosas ‘zonas azules’ del planeta, ha llamado la atención de demógrafos y nutricionistas. No busques superalimentos exóticos ni técnicas culinarias complejas, porque su vitalidad se cuece a fuego lento en un puchero, ya que su dieta se basa en un potaje de legumbres que ahora estudian los expertos. La buena noticia es que sus ingredientes son humildes, baratos y están a tu alcance.

EL RINCÓN DONDE EL TIEMPO SE DETIENE

En esta zona de España, la vida transcurre a otro ritmo, y su gastronomía es un reflejo de esa calma ancestral.
En esta zona de España, la vida transcurre a otro ritmo, y su gastronomía es un reflejo de esa calma ancestral. Fuente Freepik.

Olvídate de las grandes ciudades y el estrés. En esta pequeña comarca de la península ibérica, el reloj parece haberse detenido en una época más sencilla y conectada con la tierra. La gente cultiva sus propios huertos y el día a día está marcado por la actividad física moderada, porque sus habitantes mantienen un estilo de vida y una alimentación que apenas han cambiado en siglos. Es un tesoro sociológico en nuestro propio país.

Aquí los ancianos no solo viven más años, sino que lo hacen con una calidad de vida envidiable, libres de muchas de las enfermedades crónicas que azotan al resto del mundo occidental. El secreto no está en la genética, sino en sus hábitos, y es que el consumo de alimentos ultraprocesados es prácticamente inexistente en su día a día. Su despensa es la huerta, y su farmacia, la cocina.

MÁS QUE UNA SOPA, UN RITUAL DIARIO

La llamada ‘sopa de la longevidad’ no es una receta única, sino una filosofía culinaria. Su base son siempre las legumbres, principalmente alubias o garbanzos, cocidas lentamente con una abundancia de verduras de temporada, porque la combinación de legumbres y hortalizas de proximidad crea un plato nutricionalmente muy completo. Cada familia tiene su propia versión, pero la esencia es siempre la misma: simplicidad y producto fresco.

Este plato es mucho más que un alimento; es el centro de la vida social. Se consume casi a diario, a menudo en compañía de familiares y vecinos, convirtiendo la comida en un acto de comunidad. No hay prisa por terminar, y es que la forma de comer, lenta y en compañía, también contribuye al bienestar general. Se nutre el cuerpo, pero también se fortalecen los lazos afectivos.

LA CIENCIA PONE EL FOCO EN EL PUCHERO

La comunidad científica internacional ha empezado a analizar por qué este humilde plato de la gastronomía de España es tan beneficioso para la salud.
La comunidad científica internacional ha empezado a analizar por qué este humilde plato de la gastronomía de España es tan beneficioso para la salud. Fuente Freepik.

Expertos inspirados por estudios de instituciones como Harvard están desentrañando los secretos de esta dieta. La clave parece estar en la alta ingesta de fibra, proteínas vegetales, antioxidantes y polifenoles presentes en las legumbres y verduras, pues esta combinación tiene un potente efecto antiinflamatorio y protege la salud cardiovascular. Es, básicamente, la dieta mediterránea llevada a su máxima expresión de pureza.

Lo que más sorprende a los investigadores es cómo una dieta tan sencilla y barata puede superar en beneficios a muchas de las sofisticadas propuestas nutricionales modernas. La respuesta está en la sinergia de sus componentes, ya que los nutrientes de este potaje se potencian entre sí al cocinarse lentamente juntos. Es la prueba de que, a veces, la sabiduría popular va un paso por delante de la ciencia.

LA RECETA QUE PUEDES COPIAR ESTA MISMA NOCHE

No necesitas ser un chef experto para disfrutar de sus beneficios. La base es simple: pon a remojo un puñado de legumbres la noche anterior. Al día siguiente, cuécelas en una olla con abundante agua junto a un sofrito de ajo, cebolla y pimiento, y añade las verduras que tengas en la nevera, como zanahoria, puerro, acelgas o calabaza. El secreto es cocinarlo todo a fuego muy lento durante al menos una hora.

Para darle el toque maestro, no olvides una hoja de laurel y un chorrito de buen aceite de oliva virgen extra al final. Puedes enriquecerlo con un poco de pimentón o cúrcuma para potenciar su efecto antiinflamatorio, pues la clave es usar ingredientes de calidad y tener paciencia en la cocción. El resultado es un plato delicioso, saciante y increíblemente saludable que te transportará a la España más auténtica.

EL VERDADERO INGREDIENTE NO ESTÁ EN EL PLATO

Más allá de la receta, el secreto de la longevidad de esta zona de España reside en una visión holística de la vida.
Más allá de la receta, el secreto de la longevidad de esta zona de España reside en una visión holística de la vida. Fuente Freepik.

Aunque esta sopa es un pilar fundamental, sería un error atribuirle todo el mérito. Sus beneficios se multiplican gracias al contexto en el que se consume: una vida activa sin necesidad de gimnasio, fuertes lazos comunitarios y bajos niveles de estrés, ya que la alimentación es solo una pieza del puzle de una vida larga y feliz. El entorno social y emocional es igual de importante que lo que hay en el plato.

Al final, este tesoro culinario de la geografía española nos enseña una lección muy valiosa. Quizás la verdadera fuente de la juventud no está en complicadas fórmulas, sino en volver a lo básico: comer comida real, moverse cada día y cuidar de los nuestros, porque el verdadero secreto es una vida sencilla, conectada con la tierra y la comunidad. Y eso, por suerte, es algo que todos podemos empezar a cultivar.

España adopta el plan escolar “sin pantallas” de EE.UU.: un Decreto limitará el uso de móviles en aulas

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Mientras que en España el próximo período académico 2025-2026 se espera que el gasto promedio por niño sea de 500 euros, según la información compartida en días pasados por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU); en Estados Unidos, un método para restringir el uso de pantallas dentro de las escuelas desata el debate en redes sociales. Desde la plataforma de X (anteriormente Twitter), el cofundador de Trending Politics, Collin Rugg (@CollinRugg) ha hecho viral el momento en que los alumnos estadounidenses desbloquean sus dispositivos inteligentes de una forma muy particular.

El debate que ha generado esta revelación, nos hace cuestionar si en España funcionaría una medida similar; esto en vista de que no existe una ley estatal que regule el uso de dispositivos tecnológicos en los colegios del país. Sin embargo, la Comunidad de Madrid ha decidido dar el primer paso en esta materia, por lo que también conocerás el Decreto que entrará en vigor este período académico 2025-2026.

LA MEDIDA «SIN PANTALLAS» DE ESTADOS UNIDOS

En la publicación compartida por Colling Rugg (@CollinRugg) en días recientes desde la red social de X, muestra un vídeo grabado desde las instalaciones de la escuela secundaria de Daniville en Estados Unidos. Junto con el audiovisual en que se ven a los alumnos desbloqueando unas fundas magnéticas para poder acceder a sus dispositivos. Las palabras del director del plantel, Jacob Brents, que apoya la medida y muestra la necesidad de limitar el uso de pantallas dentro del colegio.

“En los últimos años, dejamos que fueran los profesores quienes, de alguna manera, gestionaran sus aulas”, dijo el director de la escuela secundaria de Danville. Del mismo modo, en el texto cita que Brents alerta frente a «la constante batalla ante la tentación que el móvil estuviera accesible en el bolsillo, preguntándose si había un mensaje, sintiendo las notificaciones y el impulso de comprobarlas.”. La restricción consiste en que los alumnos guarden todos sus dispositivos inteligentes como móviles, auriculares y relojes integrados con IA, deberán ser resguardados en los estuches que son bloqueados al inicio de la jornada escolar. Al sonar el timbre de salida, se permite que los alumnos desbloqueen el estuche mediante puntos estratégicos donde pueden hacerlo.

¿FUNCIONARÁ EN ESPAÑA LA REGULACIÓN DE LAS PANTALLAS?

¿Funcionará el plan "sin pantallas" en España?
Fuente: Pexels

Si bien es cierto que no existe una ley estatal que regule o prohíba el uso de pantallas en todos los colegios de España, especialmente en etapas de infantil y primaria, sí existe una regulación pionera en el país. Resulta que en marzo de este 2025, la Comunidad de Madrid anunció que será pionera en eliminar de sus colegios el uso individual de dispositivos móviles en alumnos de educación infantil y primaria.

Esto sucederá para el próximo curso escolar 2025/2026 mediante un nuevo Decreto para limitar el uso de tecnología individual en centros educativos sostenidos con fondos públicos. En tal sentido, se estima que cerca de 2.000 colegios públicos con más de medio millón de estudiantes. De esta forma, la Comunidad de Madrid garantiza la experiencia de competencias digitales, según las etapas escolares de los niños. Todo esto se enfoca en reducir los riesgos por el uso inadecuado de las tecnologías de la información.

DESDE LA COMUNIDAD DE MADRID SE UNEN AL PLAN «SIN PANTALLAS»

Desde la Comunidad de Madrid se unen al plan "sin pantallas"
Fuente: Comunidad de Madrid

La apuesta por regular el uso inadecuado de las pantallas en alumnos de infantil y primaria, establece que en ambas etapas, los niños tendrán prohibido trabajar de forma individual con dispositivos inteligentes. Del mismo modo, los maestros se verán obligados a excluir de la programación escolar, la realización cualquier tarea académica en las que sea necesario utilizar pantallas, ordenadores o cualquier otro gadget fuera del horario escolar.

Incluso, los más pequeños del primer curso Infantil de 0 a 3 años, tendrán rotundamente prohibido el acceso y manejo de estos dispositivos tecnológicos. Mientras que el uso compartido entre dos o más niños, será permitido, siempre y cuando sean con fines pedagógicos. En este caso, el acompañamiento y supervisión docente es obligatorio para los niños de 3 a 6 años, con ciertas limitaciones de tiempo según la edad. Por lo que en los dos primeros cursos de Primaria, el decreto establecerá el manejo compartido solo una hora por semana.

REGULAR EL USO DE PANTALLAS EN NIÑOS ES NECESARIO

Regular el uso de pantallas en niños es clave
Fuente: Pexels

Mientras que el decreto prohíbe el uso de pantallas en infantes de 0 a 3 años y establece su uso compartido de dispositivos digitales en niños de 3 a 6 años de solo una hora por semana y dentro del horario escolar, no en casa. Para los alumnos de 3º y 4º de Primaria aumenta solo media hora de uso compartido de dispositivos digitales. Por lo que solo tendrán una hora y media para su empleo durante la semana. Los alumnos de 5º y 6º solo dispondrán de dos horas como máximo para poder hacer el uso de pantalla con otros compañeros.

El decreto establecerá que para la etapa de Educación Secundaria Obligatoria (ESO), los propios institutos y colegios que fomentan el uso individual o compartido de pantalla, serán los responsables de regular su inclusión en la programación escolar, según la edad y el grado de madurez de sus estudiantes. Si bien es cierto que no es una funda con cierre magnético que solo puedes abrir al sonar el timbre de salida, la apuesta de la Comunidad de Madrid, es el primer paso de un camino libre de pantallas y un uso adecuado en las edades correspondientes que el Decreto establece.

ALGUNAS EXCEPCIONES DE ESTE DECRETO QUE DEBES CONOCER

Algunas excepciones de este decreto que debes conocer
Fuente: Pexels

Las restricciones que contiene el Decreto que regula el uso de pantallas en aula y fuera de ella en la Comunidad de Madrid son un paso para España en materia de educación tecnológica en menores de edad. Del mismo modo, dicho Decreto, recogerá algunas excepciones que también necesitas conocer. Resulta que solo se podrá acceder de forma individual a recursos digitales, solo aquellos alumnos que justifiquen alguna necesidad específica mediante un previo informe psicopedagógico.

Esta salvedad también hace que el niño pueda acceder a estos recursos digitales sin ninguna restricción en el horario de uso. La excepción del Decreto que regula el uso de recursos digitales, también permitirá su uso en las materias que lo ameriten para que el alumno pueda adquirir ciertas competencias que requieran el uso de la tecnología por ser más atractivo y didáctico para los niños con necesidades especiales. Se estima que el Decreto madrileño entre en vigor este período académico 2025/2026.

Otro de los datos relevantes sobre el esperado Decreto de la Comunidad madrileña, recae en aquellos centros educativos que ya tengan un programa establecido, pueden adaptar con antelación todos los requisitos exigidos para el siguiente año escolar. De esta forma, cada plantel tendrá una moratoria con un plazo hasta el 31 de agosto de 2026, para adaptarse a este Decreto que promete una adaptación adecuada de las tecnologías desde la edad temprana de los niños.

Pablo Fuentealba (36), fisioterapeuta: «El 90% de los jubilados comete este error al caminar y destroza sus rodillas»

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Muchos jubilados abrazan el caminar como la receta perfecta para una vida activa y saludable, pero pocos son conscientes de que un gesto tan simple puede esconder una trampa. Sin la técnica adecuada, ese paseo diario que debería ser una fuente de bienestar se transforma en un castigo silencioso para el cuerpo, ya que caminar mal puede convertirse en el peor enemigo de sus articulaciones. ¿Y si te dijéramos que estás a tiempo de evitarlo

Según expertos como Pablo Fuentealba, fisioterapeuta especializado en la tercera edad, la mayoría de los jubilados arrastra vicios posturales que tienen consecuencias directas en su calidad de vida. No se trata de caminar menos, sino de caminar mejor, pues un desgaste prematuro de las rodillas es evitable con pequeños ajustes que casi nadie pone en práctica. Presta atención, porque la solución es más sencilla de lo que imaginas.

EL ENEMIGO SILENCIOSO BAJO TUS PIES: ¿TE ESTÁS CALZANDO BIEN?

El primer paso para cuidar las rodillas de los jubilados empieza, literalmente, por los pies y por algo tan básico como el calzado que eligen cada día.
El primer paso para cuidar las rodillas de los jubilados empieza, literalmente, por los pies y por algo tan básico como el calzado que eligen cada día. Fuente Freepik.

Casi por instinto, muchos adultos mayores optan por zapatillas de estar por casa o zapatos planos y aparentemente cómodos para sus paseos. Sin embargo, este es el primer gran error, porque la falta de una buena amortiguación transmite cada impacto del suelo directamente a la rodilla y al resto de articulaciones. Es como caminar descalzo sobre asfalto, un castigo continuo que pasa factura con el tiempo.

El problema se agrava cuando los pensionistas alargan la vida útil de un calzado que ya está pidiendo a gritos la jubilación. Unas zapatillas viejas, con la suela desgastada de forma irregular, son una bomba de relojería, ya que un calzado deformado altera por completo la biomecánica de la pisada, forzando a la rodilla a trabajar en un ángulo para el que no está diseñada y generando dolor.

LA SOLUCIÓN NO ESTÁ EN GASTAR MÁS, SINO EN ELEGIR MEJOR

No hace falta gastarse una fortuna en calzado técnico de última generación. Lo importante es fijarse en tres detalles básicos: una suela flexible pero con grosor, un buen contrafuerte en el talón y que sea de tu talla correcta, pues la clave es buscar una suela que absorba el golpe y un buen soporte en el talón. Un truco es intentar doblar el zapato: si se pliega como un acordeón, mal asunto.

Además, hay pequeños gestos que marcan la diferencia. Conviene probarse siempre el calzado por la tarde, cuando el pie está más dilatado, y asegurarse de que queda un espacio de un centímetro entre el dedo más largo y la puntera. Recuerda que la zapatilla ideal debe ser cómoda desde el primer momento sin necesidad de ‘domarla’. Si aprieta en la tienda, apretará siempre.

¿MIRAS AL SUELO O AL HORIZONTE? EL PESO DE UNA MALA POSTURA

La forma en que los jubilados sostienen su cuerpo al andar es tan crucial como el calzado para la salud de sus rodillas, espalda y equilibrio.
La forma en que los jubilados sostienen su cuerpo al andar es tan crucial como el calzado para la salud de sus rodillas, espalda y equilibrio. Fuente Freepik.

Es una imagen muy común: personas mayores caminando con la espalda encorvada y la vista fija en el suelo, como si temieran tropezar a cada paso. Este gesto, a menudo inconsciente, es devastador para las articulaciones, ya que caminar encorvado desplaza el centro de gravedad hacia adelante y sobrecarga la parte frontal de la rodilla, justo donde se encuentra la rótula, una de las zonas más sensibles al desgaste.

Irónicamente, esta postura que muchos jubilados adoptan por miedo a caerse acaba produciendo el efecto contrario. Al mirar constantemente al suelo, el cuerpo pierde la referencia del horizonte y el equilibrio se resiente, y es que esa postura de protección en realidad genera más inestabilidad y tensión muscular en cuello y espalda. La clave es levantar la vista, relajar los hombros y sentir que un hilo invisible tira de tu cabeza hacia el cielo.

PASOS DE GIGANTE, DOLOR DE GIGANTE: EL ERROR DE LA ZANCADA LARGA

En un intento por ser más eficientes, muchos adultos mayores alargan la zancada de forma exagerada, aterrizando con el talón muy por delante del resto del cuerpo. Este movimiento, que puede parecer más atlético, es un veneno para las rodillas, pues dar una zancada demasiado larga provoca un impacto de frenado que la rodilla absorbe bruscamente en cada paso. Es un microtraumatismo que, repetido miles de veces, inflama y degenera el cartílago.

La solución no es caminar más lento, sino cambiar el ritmo. En lugar de dar pasos largos y espaciados, los expertos recomiendan acortar la zancada y aumentar la frecuencia de los pasos, aterrizando con el pie más debajo de la cadera. De esta forma, la cadencia ideal implica dar más pasos por minuto, pero más cortos y suaves, lo que reduce drásticamente el impacto y protege la articulación de forma increíble.

CAMINAR ES MÁS QUE MOVER LOS PIES: LA CLAVE ES LA CONCIENCIA

Finalmente, la solución definitiva para que los jubilados protejan su cuerpo no está en un aparato o una pastilla, sino en la mente y en cómo se conectan con su cuerpo.
Finalmente, la solución definitiva para que los jubilados protejan su cuerpo no está en un aparato o una pastilla, sino en la mente y en cómo se conectan con su cuerpo. Fuente Freepik.

El mayor error de todos es caminar en piloto automático, pensando en la lista de la compra o en los problemas del día a día, sin prestar atención a cómo se mueve el cuerpo. Esta desconexión impide detectar y corregir los malos hábitos, y es que caminar de forma consciente permite corregir errores en la postura o la pisada en tiempo real antes de que se conviertan en una lesión crónica o en una fuente de dolor.

Por tanto, la próxima vez que salgas a pasear, dedícale unos minutos a sentir tu cuerpo. ¿Cómo aterrizan tus pies? ¿Están tus hombros relajados? ¿Dónde tienes la mirada? Transformar el paseo en un ejercicio de atención plena es el cambio más poderoso que los jubilados pueden hacer por su salud, porque la verdadera meta es convertir cada paseo en una fuente de bienestar y no en una causa de preocupación.

Tutore Group adquiere Grupo Vaughan para liderar el mercado europeo de la enseñanza de idiomas

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Madrid, 21 de agosto de 2025 – El grupo educativo polaco Tutore, especializado en servicios de aprendizaje de idiomas y habilidades, impulsados por la tecnología, y con una presencia creciente en Europa, ha adquirido el 100% Grupo Vaughan, empresa española líder en enseñanza de idiomas con una reconocida trayectoria de más de 45 años.

La operación representa un paso estratégico hacia la consolidación de un grupo paneuropeo con una fuerte vocación pedagógica, tecnológica y global. MCH Private Equity, hasta ahora accionista mayoritario de Vaughan, culmina así una etapa clave en la evolución de la compañía, marcada por la expansión de su presencia digital, el crecimiento de sus líneas de negocio y el fortalecimiento de su posicionamiento de marca.

“Estamos muy satisfechos con la operación. Tras las medidas operativas y estratégicas adoptadas después de la pandemia, Vaughan ha recuperado una senda óptima de rentabilidad y beneficios y se ha posicionado como la empresa líder en el segmento de enseñanza de idiomas en España. Con este objetivo cumplido, consideramos que nuestra etapa en Vaughan ha concluido y creemos que, con el respaldo de Tutore Group, el proyecto entra en una nueva fase de crecimiento y expansión internacional” declaró José Manuel Bartolomé, socio de MCH.

La adquisición se ha realizado con el apoyo de las firmas de capital privado Capmont e Innova Capital. Tutore Group ha contado con el asesoramiento de Norgestión, firma especializada en operaciones corporativas internacionales, y Deloitte Legal. Por otra parte, GA-P, firma especializada en asesoramiento financiero y estratégico para operaciones corporativas, ha asesorado en la parte legal a MCH durante el proceso.

“Grupo Vaughan es un referente en Europa por la calidad de su enseñanza, su conexión con los alumnos y su capacidad de innovación en el ámbito educativo. Compartimos la misma visión: democratizar el acceso al aprendizaje de idiomas mediante servicios eficaces, de persona a persona, y soluciones tecnológicas escalables. Esta unión nos acerca a nuestro objetivo de convertirnos en el grupo educativo líder en Europa” afirmó Radoslaw Korczynski, CEO de Tutore Group.

La integración de Vaughan combinará la fortaleza tecnológica, escalabilidad y dinamismo de Tutore Group con la experiencia pedagógica, el prestigio de marca y el alcance mediático de Grupo Vaughan, abriendo nuevas oportunidades de expansión en los mercados europeos y globales.

Grupo Vaughan continuará operando con su estructura actual, ahora reforzada por una red internacional y una plataforma tecnológica que acelerará su transformación digital, diversificará su oferta y ampliará su impacto tanto en el ámbito educativo como corporativo.

“Para Vaughan, esta operación representa una oportunidad extraordinaria. Tutore Group nos aporta visión internacional, experiencia en escalado digital y una cultura educativa alineada con nuestros valores. Juntos podremos llevar nuestra propuesta a nuevos mercados y construir un referente internacional en enseñanza de idiomas” destacó Virginia Fernández-Valdés, CEO de Grupo Vaughan.

Con esta adquisición, el grupo resultante consolida y refuerza su posición en el mercado europeo, con una ambición clara: redefinir la enseñanza de idiomas en Europa a través de la innovación, la calidad pedagógica y la cercanía con el alumno.

Sobre Vaughan Systems

Vaughan Systems es la empresa líder en enseñanza de idiomas en España desde 1977. A lo largo de más de cuatro décadas, ha revolucionado el aprendizaje del inglés con un método propio, riguroso y práctico. Cuenta con programas para particulares y empresas, formación presencial y online, así como productos digitales innovadores basados en inteligencia artificial. Con un índice de satisfacción superior al 95%, Vaughan sigue marcando el estándar en la formación lingüística.

Más información en: www.grupovaughan.com

Contacto de prensa

marketing@grupovaughan.com 

68a8234540082 Moncloa

El 95% de los españoles tira el agua de los garbanzos: el ingrediente que los chefs usan para no añadir sal a los caldos

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El gesto es casi un acto reflejo para la mayoría de españoles al abrir un bote de garbanzos: colocarlo bajo el grifo y dejar que ese líquido blanquecino y algo espeso se vaya por el desagüe. Sin embargo, estás cometiendo un error culinario de primer nivel, ya que el líquido de la conserva es un tesoro culinario infravalorado que los expertos en cocina aprovechan hasta la última gota. ¿Y si te dijéramos que es oro líquido?

Ese caldo, conocido en el mundo gastronómico como aquafaba, es mucho más que simple agua de cocción. Se trata de un ingrediente con unas propiedades sorprendentes, capaz de transformar tus platos salados y de revolucionar tu repostería, pues su textura y composición le permiten espesar, emulsionar y hasta montar a punto de nieve. Sigue leyendo, porque no volverás a mirar un bote de legumbres de la misma manera.

¿QUÉ ES EXACTAMENTE ESE LÍQUIDO PEGAJOSO?

Aquí se desvela la composición y el origen de ese caldo de los garbanzos que la mayoría desecha sin conocer su verdadero potencial.
Aquí se desvela la composición y el origen de ese caldo de los garbanzos que la mayoría desecha sin conocer su verdadero potencial. Fuente Freepik.

El aquafaba no es más que el resultado de la cocción de las legumbres. Durante este proceso, los garbanzos liberan en el agua parte de sus almidones y proteínas, creando un líquido viscoso con una composición única, y es que esa mezcla de hidratos y proteínas es lo que le confiere sus increíbles propiedades emulsionantes. No es magia, es pura ciencia que ocurre dentro de ese humilde bote de cristal.

Aunque parezca un descubrimiento ancestral, la realidad es que el uso culinario del aquafaba es un hallazgo relativamente reciente, popularizado por la comunidad vegana en su búsqueda de un sustituto del huevo. Lo irónico es que hemos estado tirando durante décadas un ingrediente versátil y gratuito, porque su descubrimiento como sustituto del huevo revolucionó la repostería sin ingredientes de origen animal.

EL POTENCIADOR DE SABOR QUE SUSTITUYE A LA SAL

¿Quieres que tus potajes queden más trabados y sabrosos sin añadir grasas ni exceso de sal? El aquafaba es tu mejor aliado. Al añadirlo a tus caldos o purés, no solo aportas una textura más sedosa, sino también un sutil sabor umami que realza el resto de ingredientes, ya que el líquido de cocción de los garbanzos tiene un fondo salino natural que reduce la necesidad de añadir sal.

La próxima vez que prepares unas lentejas, un puré de verduras o un guiso de carne, prueba a sustituir parte del agua o caldo por el líquido de un bote de garbanzos. El resultado te sorprenderá: un plato más cremoso, con más cuerpo y con una profundidad de sabor que no esperabas, pues su poder espesante natural es ideal para dar consistencia a las cremas de verduras sin necesidad de usar patata o nata.

LA MAGIA EN LA REPOSTERÍA: DE AGUA A MERENGUE

El secreto más asombroso del líquido de los garbanzos es su capacidad para transformarse en postres ligeros y esponjosos.
El secreto más asombroso del líquido de los garbanzos es su capacidad para transformarse en postres ligeros y esponjosos. Fuente Freepik.

Aquí es donde el aquafaba desafía toda lógica. Si bates este líquido con unas varillas eléctricas, como si fueran claras de huevo, ocurre el milagro: empieza a formar espuma hasta convertirse en un merengue blanco, firme y brillante, y es que las proteínas presentes en el aquafaba son capaces de atrapar el aire de forma muy similar a la albúmina del huevo. Es la base de una nueva generación de postres.

Con este merengue vegano puedes preparar todo lo que imagines: mousses de chocolate, macarons, pavlovas o simplemente suspiros horneados. Y no, no sabe a garbanzos. Durante el batido y al añadirle azúcar, cualquier rastro de sabor a legumbre desaparece por completo, porque el sabor del aquafaba es completamente neutro una vez montado y endulzado, permitiendo su uso en cualquier postre.

¿CÓMO LO USO Y CONSERVO CORRECTAMENTE?

La forma más sencilla de obtener aquafaba es directamente del bote de garbanzos cocidos que compras en el supermercado. Simplemente cuela los garbanzos y reserva el líquido. Es recomendable optar por versiones bajas en sal para controlar mejor el punto de sazón de tus platos, ya que el líquido de las conservas con bajo contenido en sodio es el más versátil para todo tipo de recetas, tanto dulces como saladas.

Si no vas a usarlo en el momento, no lo tires. Puedes guardarlo en un recipiente hermético en la nevera durante tres o cuatro días. Para una conservación más larga, la mejor opción es congelarlo, y un truco muy práctico es congelar el aquafaba en cubiteras para tener porciones individuales listas para usar en cualquier momento. Así siempre tendrás a mano tu ingrediente secreto.

UN GESTO SENCILLO CONTRA EL DESPERDICIO

Aprovechar el agua de los garbanzos va más allá de la cocina: es un pequeño pero poderoso acto de sostenibilidad.
Aprovechar el agua de los garbanzos va más allá de la cocina: es un pequeño pero poderoso acto de sostenibilidad. Fuente Freepik.

En un mundo donde el desperdicio alimentario es un problema grave, darle una segunda vida al aquafaba es un gesto inteligente y responsable. Es el ejemplo perfecto de la cocina de aprovechamiento, esa filosofía de nuestras abuelas que hoy es más necesaria que nunca, porque reutilizar este líquido es una forma fácil de reducir nuestros residuos y ahorrar dinero. Es bueno para tu bolsillo y para el planeta.

Así que la próxima vez que abras un bote de garbanzos para hacer hummus o añadirlos a una ensalada, detente un segundo antes de tirar ese líquido. Piensa que no es un residuo, sino un ingrediente lleno de posibilidades esperando a ser descubierto, y es que ese simple gesto de guardar el aquafaba puede transformar tu forma de cocinar y abrirte un mundo de texturas y sabores nuevos.


Zara agota su camisa safari más viral: la prenda estrella para regresar a la oficina con estilo este otoño

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Ya la temporada de vacaciones está por terminar, y en tal sentido, Zara ha lanzado una belleza de prenda que promete renovar cualquier look y es ideal para la vuelta a la oficina. Además, esta firma gallega ha lanzado su segunda tanda de rebajas para cerrar agosto con una amplia variedad de prendas en oferta que son imposibles de ignorar, porque son conjuntos que te ofrecen una elección perfecta para lucir siempre elegante y a la moda pero sin sacrificar tu comodidad.

Desde conjuntos y vaqueros hasta vestidos, Zara culmina el verano con estos clásicos que prometen transformar cualquier estilo en un abrir y cerrar de ojos. No existe la menor duda de que Zara ha sabido dar en el blanco con estos descuentos que cubren la necesidad de muchas mujeres modernas que buscan renovar su fondo de armario de vuelta a la rutina, con prendas de calidad, que aporten estilo y precios bajos en una sola tienda.

LA CAMISA SAFARI DE ZARA QUE ARRASA LA VUELTA A LA OFICINA

La camisa safari de Zara que arrasa la vuelta a la oficina
Fuente: Pexels

La prenda estrella que cautiva a las usuarias de Zara es la camisa safari con cuello de solapa, escote en V y manga por debajo del codo con un hermoso detalle en dobladillo con trabilla y botón. Además, su bolsillo delantero aplicado con solapa, su cintura ajustable y cierre frontal con botones lo transforman en la prenda ideal para renovar tu fondo de armario de vuelta a la oficina.

Y lo que más ha dejado a las usuarias encantadas es el precio, ya que por tan solo 25,95 euros, podrás renovar tu armario sin complicaciones. Además, la moda reciclada es una tendencia que está cobrando popularidad en la actualidad, y que Zara pone en práctica, ya que está confeccionando sus prendas con materiales reciclados. Por ejemplo, la composición del material utilizado para confeccionar esta obra de arte consta de poliéster y elastano reciclado con certificación RCS, una verdadera apuesta que cuida el medio ambiente.

SIN COMPLICACIONES: CÓMO COMBINAR ESTA JOYA

Combinar esta prenda es fácil
Fuente: Zara

Para combinar esta joya de camisa de Zara te recomiendo las prendas que la modelo luce en la foto de referencia. El conjunto consta de una camiseta básica a rayas de escote redondo y tirantes finos. Esta prenda ha sido confeccionada con un tejido que combina algodón y lino que puedes comprar por tan solo 12,95 euros. Viene disponible desde la talla S hasta la XL en tonos arena. Por 17,99 euros, le sigue el vaquero Z1975 de tiro alto con cinco bolsillos y cinturón.

Su pernera es recta y larga, por lo que eleva cualquier estilo con un toque de elegancia al instante. Además, su cierre frontal con cremallera y botón, lo convierte en el aliado perfecto, no solo para combinar con esta camisa safari, sino con diversas prendas, ya que el vaquero va con todo y se puede adaptar a casi cualquier ocasión. Para cerrar este conjunto tenemos el calzado estilo sandalia de punta clásica, con una altura de tacón de 7 cm y tiras cruzadas con detalles de hebillas metálicas. Disponible en color blanco, hace que cada atuendo que decidas usar sea elevado con estas sandalias que ya vuelan de las tiendas de Zara por su magnífico precio de 35,95 euros.

OTROS CONJUNTOS DE ZARA PARA RENOVAR EL FONDO DE ARMARIO

Otros conjuntos de Zara  para renovar el fondo de armario
Fuente: Zara

Entre tantas bellezas de prendas que te puedes encontrar en esta segunda tanda de rebajas de Zara, te encuentras con dos prendas que se convierten en la apuesta perfecta para volver a la oficina. Se trata de la camisa corta con estampado de cadenas y cuello subido. Su manga larga con pliegues en los hombros, ofrece un estilo romántico que hace juego con el cierre trasero de abertura y botones ocultos. Viene disponible en color verde aguamarina y lo puedes comprar por un magnífico precio de tan solo 7,99 euros, gracias al 71 % de descuento.

Por su parte, el vaquero tobillero de tiro alto y con bolsillos es una alternativa para combinar la camisa de manga larga. Esta belleza de pantalón viene disponible en varios tonos azules, que van desde los más claros hasta el azul medio. Por tan solo 29,95 euros tienes la pieza clave para renovar tu fondo de armario con una prenda que va con todo y puedes usar para cualquier ocasión. Y sea para un viernes informal en el trabajo, una salida de compras, y hasta para una cita romántica, el tejido vaquero se convierte en el mejor aliado para cambiar de estilo sin sacrificar la comodidad ni la elegancia.

ZARA CIERRA AGOSTO CON SUS MEJORES REBAJAS

Zara cierra agosto con sus mejores rebajas
Fuente: Zara

Estas rebajas que ha traído Zara para cerrar el mes de agosto, incluyen una amplia variedad de ropa y accesorios para mujer a precios rebajados. Y como viene la vuelta a la oficina, seguro estas opciones te quedarán genial. Comenzamos con dos opciones de vestidos que son perfectos para regresar elegante y cómoda. La primera opción que me he encontrado es el vestido midi de punto interlock y manga larga. Esta belleza de prenda ha sido confeccionada en tejido de punto elástico y flexible de trama compacta.

Este vestido midi largo viene disponible en los colores burdeos, negro y gris oscuro es perfecto porque son colores atemporales que puedes lucir en cualquier día del año sin importar la temporada. Lo que más sorprende y hace que las usuarias lo compren en todos sus colores gracias a su precio de tan solo 5,99 euros. Por el mismo precio tenemos otra alternativa de vestido midi de punto interlock. Disponible en color rojo, cuello redondo y manga que llega por debajo del codo.

VISTE A LA MODA DE VUELTA A LA OFICINA CON ZARA

Zara renueva cualquier estilo con estas ofertas
Fuente: Zara

Ahora seguimos con una de las ofertas que más ha generado furor entre las usuarias. Resulta que Zara ha rebajado el precio a casi todos los modelos de jerséis. Por ejemplo, nos encontramos con el jersey tipo polo de punto de rayas, manga larga y cuello V con solapa, lo que lo convierte en la prenda ideal para renovar tu fondo de armario con una prenda que resulta cómoda y te hace lucir elegante por tan solo 5,99 euros.

Cerramos con una de las prendas que puedes combinar con casi todo, desde camisas, tops hasta un elegante blazer, tenemos el vaquero de ZW Collection de tiro alto y cintura con trabillas. Consta de cinco bolsillos y cierre frontal con cremallera y botón. Este pantalón Zara lo podrás comprar por tan solo 9,99 euros. Viene de color gris y es perfecto para lucir elegante y cómoda de vuelta a la oficina.

Otra apuesta que nos trae Zara en esta amplia selección de ofertas, y por el mismo precio, es el vaquero tiro medio en color granate. Este pantalón ofrece un detalle de pliegues en la cintura que hacen que cada look se eleve al instante. Además, sus bolsillos aplicados en la espalda y su cierre frontal con cremallera, son ideales para renovar tu fondo de armario de vuelta a la oficina sin necesidad de gastar de más ni salirte del presupuesto del mes.

La presentadora del ‘Un, dos, tres’ que fue despedida por una foto y cuya carrera quedó destrozada: la historia olvidada de Silvia Marsó

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La carrera de Silvia Marsó parecía destinada a tocar el cielo en la España de los ochenta, un rostro que se colaba cada semana en millones de hogares y que representaba el éxito en estado puro. Sin embargo, su historia es también la de una caída brutal y silenciosa, un recordatorio de lo frágil que puede ser la fama, pues su despido fulminante del ‘Un, dos, tres’ marcó un antes y un después en la televisión española. ¿Qué ocurrió para que todo se desmoronara?

Aquel rostro familiar, sinónimo de simpatía y profesionalidad, desapareció de la pequeña pantalla de la noche a la mañana, dejando un vacío que pocos entendieron. El motivo fue una polémica que hoy nos parecería absurda, pero que en aquella época fue suficiente para dinamitar el futuro de la joven actriz, ya que una fotografía de índole artística fue el pretexto para apartarla del programa más visto del país. Es la crónica de un juguete roto que la televisión prefirió olvidar.

EL ROSTRO DE UNA GENERACIÓN

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Llegar a ser azafata del ‘Un, dos, tres… responda otra vez’ era el sueño de cualquier joven promesa de la interpretación en los años ochenta. Era mucho más que un trabajo, era un pasaporte directo al estrellato nacional, y es que el ‘Un, dos, tres’ era una fábrica de estrellas de la que todos querían formar parte. Silvia Marsó lo consiguió, convirtiéndose en una de las figuras más queridas y reconocibles del formato.

Pero aquel éxito venía con una letra pequeña que no todos conocían. El cerebro detrás del programa, Chicho Ibáñez Serrador, era un genio televisivo, pero también un director extremadamente controlador con la imagen de sus chicas, pues Chicho Ibáñez Serrador exigía una imagen pública intachable a sus azafatas. La carrera de Silvia Marsó estaba en sus manos, y ella aún no lo sabía.

LA FOTO QUE LO CAMBIÓ TODO

El detonante de la catástrofe fue la publicación de unas fotografías en la revista Interviú. En ellas, la actriz catalana aparecía con el torso desnudo, pero el contexto lo era todo: no se trataba de un posado erótico, sino de imágenes promocionales de la obra de teatro en la que participaba, ‘La desaparición de Wendy’, pues las imágenes formaban parte de la promoción de una obra de teatro y no de un posado. Un matiz que para muchos fue ignorado.

La reacción de Chicho Ibáñez Serrador fue implacable. Consideró que aquellas fotos dañaban la imagen familiar y blanca del programa, una afrenta que no estaba dispuesto a tolerar. La decisión fue drástica e inmediata: el despido de la intérprete, y es que la publicación en la revista Interviú fue considerada una traición imperdonable por el director del programa, que no dudó en sentenciar su futuro televisivo.

¿EL FIN DE UNA CARRERA O UN NUEVO COMIENZO?

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El impacto fue devastador. De ser uno de los rostros más solicitados del país, pasó a encontrarse con las puertas de la televisión cerradas herméticamente. La industria le dio la espalda, porque de la noche a la mañana pasó de ser un icono a una figura incómoda para la conservadora televisión de la época. Muchos la dieron por acabada, una víctima más de la trituradora de la fama.

Sin embargo, en lugar de hundirse, aquella injusticia le sirvió de combustible. Podría haberse conformado con el papel de víctima, pero luchó contra la corriente para demostrar que era mucho más que una cara bonita de la tele, pues Silvia Marsó se negó a aceptar la etiqueta de ‘juguete roto’ y buscó nuevos caminos para seguir desarrollando su verdadera vocación: la de ser actriz.

EL REFUGIO DEL TEATRO: LA REINVENCIÓN DE UNA ACTRIZ

Fue en el teatro donde la intérprete encontró su verdadero hogar profesional. Lejos del ruido mediático y los prejuicios, los escenarios le permitieron explorar registros más complejos y dramáticos, demostrando un talento que la televisión nunca le había dejado mostrar del todo, ya que el teatro le ofreció la oportunidad de demostrar su valía como actriz dramática. Fue su salvación y su gran acierto.

A lo largo de las décadas, ha protagonizado montajes de gran éxito, desde clásicos como ‘Yerma’ hasta obras contemporáneas, ganándose el favor del público y de la crítica. Su trayectoria sobre los escenarios es la prueba de que hay vida más allá de un despido injusto, y es que el trabajo de Silvia Marsó en las tablas ha sido reconocido con premios y el aplauso unánime de la crítica.

LA HISTORIA QUE LA TELEVISIÓN PREFIRIÓ OLVIDAR

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Mirando hacia atrás, es imposible no ver el componente machista y la hipocresía de la situación. Aquel castigo desproporcionado por unas fotos artísticas es un fiel reflejo de la mentalidad de una época, porque la decisión de apartarla expuso la doble moral de una sociedad que consumía desnudos en el cine pero los castigaba en televisión si venían de una de sus ‘chicas ideales’.

La historia de la actriz es la de una supervivencia. La televisión le dio la fama y luego se la arrebató de la forma más cruel, pero no logró destruir su carrera. Hoy, su nombre es sinónimo de teatro de calidad, un estatus que se ganó a pulso, lejos de quienes un día decidieron que ya no servía, y es que la fortaleza de Silvia Marsó para reinventarse es su verdadero legado.

El violencia que España cometió y borró de los libros de historia: la verdad silenciada sobre la conquista de Canarias

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Pocos lugares evocan imágenes tan paradisíacas como las Islas Canarias, pero la historia de cómo España las incorporó a su corona esconde un relato de una brutalidad extrema. Detrás de sus playas volcánicas y su clima eterno se oculta una memoria deliberadamente olvidada, y es que la conquista del archipiélago fue mucho más que una simple campaña militar, pues la llegada de la Corona de Castilla supuso el principio del fin para sus habitantes originarios, los guanches. ¿Qué ocurrió realmente en aquellas islas atlánticas?

La versión oficial nos habla de una gesta heroica y una expansión inevitable del reino peninsular, pero omite la parte más oscura del proceso. A menudo se pasa de puntillas por la sistemática aniquilación de un pueblo entero, y es que lo que sucedió allí tiene un nombre mucho más incómodo que «conquista», pues la población guanche fue prácticamente exterminada en menos de un siglo a través de la guerra, la esclavitud y las enfermedades. Es hora de darle una vuelta a esa historia que nos contaron.

ANTES DEL DESASTRE: ¿QUIÉNES ERAN LOS GUANCHES?

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Poco se sabe a pie de calle sobre el pueblo guanche más allá de mitos y leyendas románticas. Antes de la llegada de los conquistadores, habitaban las islas en una sociedad tribal compleja, con sus propias creencias religiosas, un lenguaje único y unas sorprendentes técnicas de momificación, y es que desarrollaron una cultura fascinante y completamente aislada del resto del mundo durante siglos. Su existencia era un testimonio de adaptación a un entorno volcánico y desafiante.

Vivían en una relativa armonía con su tierra, organizados en diferentes reinos o menceyatos que a menudo rivalizaban entre sí. Sin embargo, nada les había preparado para la codicia y la violencia que se avecinaba desde el otro lado del mar, ya que su desconocimiento de la metalurgia y las tácticas de guerra europeas los dejó en una situación de extrema vulnerabilidad. Eran un pueblo a punto de enfrentarse a una fuerza que no podían comprender ni imaginar.

LA CONQUISTA NO FUE UN PASEO: FUE UNA GUERRA DE EXTERMINIO

La conquista de Canarias, que se extendió durante casi un siglo, no fue un conflicto entre iguales. Los ejércitos enviados por la Corona de Castilla llegaron con armaduras de acero, armas de fuego y una caballería que aterrorizaba a los nativos, y es que la superioridad tecnológica y militar de los invasores convirtió cada batalla en una auténtica carnicería, pues el objetivo no era solo someter, sino aniquilar cualquier foco de resistencia.

Las crónicas de la época, aunque escritas por los propios vencedores, relatan episodios de una crueldad inusitada. Masacres como la de Acentejo, en Tenerife, o la práctica de despeñar a los prisioneros por barrancos eran habituales, ya que la política de tierra quemada y la persecución implacable formaban parte de la estrategia, pues los conquistadores aplicaron una violencia desmedida para quebrar la moral de los guanches. No se buscaba la rendición, se buscaba el exterminio.

LA ESCLAVITUD: EL NEGOCIO QUE FINANCIÓ LA ANIQUILACIÓN

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Más allá de la violencia en el campo de batalla, la esclavitud fue uno de los pilares del genocidio guanche. Miles de hombres, mujeres y niños fueron capturados y vendidos en los mercados de esclavos de la península y otras partes de Europa, y es que la venta de canarios como esclavos se convirtió en un negocio muy lucrativo para los conquistadores. Esta práctica no solo diezmó a la población, sino que también desestructuró por completo sus familias y comunidades.

Las condiciones de esta esclavitud eran inhumanas. Los guanches eran marcados con hierro candente, obligados a trabajar hasta la extenuación en plantaciones de caña de azúcar en las propias islas o enviados lejos de su hogar para nunca regresar, pues fueron despojados de su libertad y su dignidad, tratados como mercancía. Esta deshumanización sistemática fue un paso previo y necesario para justificar su completa aniquilación como pueblo.

BORRAR UN PUEBLO: LA IMPOSICIÓN DE UNA NUEVA IDENTIDAD

Una vez que la resistencia militar fue aplastada, comenzó la segunda fase del exterminio: el cultural. La Corona de Castilla, con la Iglesia como aliada indispensable, inició un proceso agresivo para borrar cualquier vestigio de la identidad guanche, y es que a los supervivientes se les prohibió hablar su lengua, practicar sus ritos religiosos y mantener sus costumbres, pues la imposición del catolicismo y la lengua castellana fue una herramienta de dominación total.

El objetivo era claro: hacer desaparecer al pueblo guanche no solo de la tierra, sino también de la memoria. Se les obligó a adoptar nombres cristianos, sus lugares sagrados fueron destruidos o reconvertidos en iglesias y su historia oral se perdió para siempre, ya que el relato de los vencedores se impuso como la única verdad posible. El resultado fue la asimilación forzosa de los pocos que quedaron, diluyendo su legado hasta casi hacerlo desaparecer.

UN SILENCIO INCÓMODO QUE LLEGA HASTA HOY

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Este violento episodio de la historia de nuestro país sigue siendo un gran desconocido. En los libros de texto, la conquista de Canarias se despacha a menudo como una simple «incorporación» o el preludio de la aventura americana, sin profundizar en la tragedia humana que supuso, ya que la narrativa oficial ha preferido siempre resaltar la gloria del imperio en lugar de sus sombras. Este silencio ha perpetuado una visión incompleta y profundamente injusta.

Revisitar este pasado no busca reabrir viejas heridas sin motivo, sino entender la complejidad de nuestra propia historia. Reconocer lo que ocurrió en Canarias es un ejercicio de honestidad necesario para comprender cómo se construyó la España que conocemos hoy, y es que afrontar los capítulos más oscuros de nuestro pasado nos hace una sociedad más madura y consciente. Quizás, solo así, se pueda hacer justicia a la memoria de un pueblo borrado del mapa.

Juan Flores, enólogo (51): «En este pueblo de La Rioja te emborrachas solo con el aire a vino, y solo sucede en septiembre»

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Pocos lugares en La Rioja ofrecen una experiencia tan inmersiva y embriagadora como el pueblo de Briones durante el mes de septiembre. Es un secreto a voces entre los enólogos: un fenómeno tan intenso que transforma un simple paseo en un viaje sensorial al corazón del vino, pues la concentración de bodegas convierte al pueblo en una destilería al aire libre. ¿Te imaginas poder oler la cosecha antes incluso de que se convierta en vino?

Esta magia tiene una explicación, y no es ninguna exageración. Lo que ocurre en esta joya de la región vinícola durante unas pocas semanas al año es único, un espectáculo invisible que ha convertido a la localidad en un lugar de peregrinaje para los amantes del vino, ya que el olor proviene de la fermentación tumultuosa de miles de kilos de uva a la vez. Es el aroma del nacimiento de una nueva añada, y es abrumador.

EL SECRETO QUE SOLO DESVELA SEPTIEMBRE

Este fenómeno único en La Rioja transforma un pueblo entero en una experiencia sensorial inolvidable.
Este fenómeno único en La Rioja transforma un pueblo entero en una experiencia sensorial inolvidable. Fuente Pexels.

Imagínate caminar por calles empedradas y sentir cómo un vapor dulce y punzante, una mezcla de fruta madura y levadura, lo inunda todo. No es el olor de una copa, es el alma de la cosecha de la uva flotando en el ambiente, ya que el aire se carga con los ésteres y aldehídos liberados por el mosto en su fase más enérgica de transformación. Es un perfume denso, casi masticable, que se pega a la ropa y a la memoria.

Este milagro olfativo solo ocurre con la llegada de la vendimia. Durante el resto del año, Briones es un pueblo tranquilo, pero en septiembre explota en una sinfonía de aromas que lo envuelve todo, porque es el único momento del año en que todas las bodegas trabajan a pleno rendimiento simultáneamente. El pueblo entero se pone a fermentar al unísono, y el resultado es esta atmósfera absolutamente única.

¿MAGIA O QUÍMICA? LA CIENCIA DETRÁS DEL AROMA

Lo que parece brujería es en realidad pura química. Durante la fermentación alcohólica, las levaduras devoran el azúcar de la uva y lo convierten en alcohol y dióxido de carbono. Es un proceso violento, casi una ebullición, y ese gas arrastra consigo las moléculas aromáticas de la uva recién prensada, liberándolas al exterior. Lo que olemos es, literalmente, la esencia más pura del futuro vino escapando hacia el cielo.

La peculiaridad de Briones es su arquitectura. Muchas de sus bodegas son calados subterráneos excavados bajo las propias casas, con respiraderos que dan directamente a la calle, pues las chimeneas de las bodegas, llamadas tuferas, liberan estos gases directamente a las calles estrechas. Esta estructura urbana actúa como un difusor gigante, atrapando y concentrando los aromas en un laberinto de piedra.

BRIONES: MÁS QUE UN PUEBLO, UN MUSEO VIVIENTE

El escenario de este milagro olfativo en La Rioja es uno de los pueblos más bonitos de España.
El escenario de este milagro olfativo en La Rioja es uno de los pueblos más bonitos de España. Fuente Pexels.

Colgado de un cerro con vistas a un mar de viñedos en la Rioja Alta, Briones es un espectáculo en sí mismo. Declarado Conjunto Histórico-Artístico, sus calles transportan a otra época, dado que sus casonas de piedra esconden bodegas familiares que llevan siglos haciendo vino de la misma manera artesanal. Es el corazón de una tradición que se respira en cada rincón, y no solo en sentido figurado.

Lejos de ser un decorado para el enoturismo, el pueblo mantiene una autenticidad que enamora. Aquí el vino no es un producto, es una forma de vida que impregna la cultura y el carácter de sus gentes, ya que pasear por aquí es como viajar en el tiempo a la esencia de la viticultura riojana. Cada puerta y cada piedra tienen una historia que contar, y en septiembre, esa historia tiene un aroma inconfundible.

LA FIESTA DE LOS SENTIDOS: VIVIR LA VENDIMIA DESDE DENTRO

Durante la vendimia, La Rioja no solo huele a vino, sino que vibra con una energía contagiosa.

El aroma es solo una parte de la experiencia. En septiembre, el ambiente de la cosecha lo transforma todo. El traqueteo de los tractores cargados de uva, el bullicio de los vendimiadores y la alegría palpable de los bodegueros crean una atmósfera festiva y vibrante, porque el pueblo entero se convierte en un hervidero de actividad, desde el amanecer hasta la noche. Es el momento más importante y emocionante del año.

No es un espectáculo para turistas, es la vida real del pueblo. Sin embargo, la hospitalidad riojana hace que el visitante se sienta parte de ello. Es fácil acabar charlando con un viticultor o probar el primer mosto del año, dulce y turbio, directamente de la prensa, dado que muchos bodegueros locales abren sus puertas de forma informal para compartir el fruto de su trabajo. Es una inmersión total en la cultura del vino.

UN TESORO EFÍMERO QUE SE ESFUMA CON EL OTOÑO

Este espectáculo sensorial en La Rioja es un regalo fugaz que la naturaleza y la tradición nos ofrecen solo una vez al año.
Este espectáculo sensorial en La Rioja es un regalo fugaz que la naturaleza y la tradición nos ofrecen solo una vez al año. Fuente Pexels.

Quien quiera vivir esta experiencia debe saber que tiene fecha de caducidad. El milagro anual dura lo que dura la primera fermentación, apenas dos o tres semanas. A medida que el vino nuevo se calma y empieza su crianza, el aire recupera su normalidad, pues una vez que la fermentación se calma, el aroma se desvanece tan rápido como llegó. Es un tesoro efímero que hay que saber atrapar.

Ese perfume que se va es la antesala del placer que vendrá. Es el alma de la añada que se eleva antes de encerrarse en la botella, un anticipo de lo que se descorchará meses o años después en la cuna del vino. Quizás por eso es tan especial, porque nos permite ser testigos del momento exacto de la creación, y ese aroma es la promesa del vino que se disfrutará en los meses venideros.

COVAP sorprende en El Corte Inglés con un lote irresistible de jamón ibérico y queso curado

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El Corte Inglés ha vuelto a llamar la atención de los amantes de la buena mesa con una propuesta que no deja indiferente a nadie. En esta ocasión, la cadena española ha decidido dar un paso más y acercar la alta gastronomía a todos los públicos con una oferta difícil de rechazar. Se trata de un lote gourmet firmado por COVAP, compuesto por un jamón ibérico de bellota y un queso curado de oveja, productos que ya cuentan con un prestigio consolidado en el mercado.

El interés no está únicamente en la calidad de ambos alimentos, sino también en el precio al que se presentan en las tiendas de El Corte Inglés. Durante tiempo limitado, los clientes pueden adquirirlos con una rebaja notable, lo que convierte esta propuesta en una de las más rentables para quienes buscan excelencia sin renunciar al ahorro. No es la primera vez que la firma apuesta por este tipo de promociones, pero sí una de las más atractivas en relación calidad-precio.

El jamón ibérico que enamora en El Corte Inglés

El jamón ibérico que enamora en El Corte Inglés
»Pieza de jamón ibérico COVAP». Fuente: El Corte Inglés

Dentro de este lote, el protagonista indiscutible es el jamón ibérico 100% de bellota Esencia Única de COVAP. Con un peso cercano a los 6,7 kilos, procede de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados de manera natural a base de bellotas y hierbas. Este cuidado proceso garantiza un sabor profundo y lleno de matices, muy apreciado entre los expertos en ibéricos.

Su curación supera los 36 meses en bodegas naturales, donde la paciencia y el tiempo obran el milagro. Cada pieza reúne equilibrio, aroma y textura, logrando un producto que transmite tradición y calidad en cada loncha. No es casualidad que se haya convertido en uno de los artículos más demandados en las secciones gourmet de El Corte Inglés, donde se reconoce como un referente de la gastronomía española.

El queso curado, una joya que acompaña al jamón

El queso curado, una joya que acompaña al jamón
»Queso curado recomendado para llevar con el jamón ibérico». Fuente: El Corte Inglés

El lote se completa con un queso curado de oveja de 2,8 kilos, elaborado también por COVAP. Este producto ha logrado destacar por méritos propios, ofreciendo un sabor intenso con notas a frutos secos y hierbas aromáticas. Su textura firme pero cremosa lo convierte en un compañero perfecto para el jamón, aunque también brilla por sí mismo en tablas o degustaciones.

La maduración de seis meses en bodega asegura un carácter único, con un equilibrio entre fuerza y delicadeza que lo sitúa entre los quesos más apreciados de Andalucía y España. No sorprende que en El Corte Inglés tenga un lugar privilegiado dentro de sus propuestas gourmet, donde la demanda de este tipo de productos crece año tras año.

Una oferta limitada en El Corte Inglés

Una oferta limitada en El Corte Inglés
»Otra pieza premium de la marca COVAP en la cadena». Fuente: El Corte Inglés

Más allá de la calidad, lo que convierte a este lote en un auténtico imán para los compradores es el precio. De los 450 euros originales, ahora se ofrece por 350 euros, con entrega gratuita en toda España en compras superiores a 99 euros. Esto significa que clientes de ciudades como Sevilla, Jerez, Madrid o cualquier otra pueden recibirlo cómodamente en casa sin coste añadido.

El lote cuenta además con valoraciones sobresalientes, obteniendo 4,6 estrellas sobre 5, lo que confirma la satisfacción de quienes ya lo han adquirido. Una prueba más de que El Corte Inglés sabe cómo combinar tradición, calidad y buen precio para conquistar a los paladares más exigentes. Y todo ello con el respaldo de COVAP, una marca que se ha consolidado como sinónimo de excelencia en la gastronomía española.

El nuevo PGOU enfrenta al gobierno local con vecinos y la oposición de Rivas Vaciamadrid

El futuro de Rivas Vaciamadrid se está decidiendo en un documento técnico presentado por el Ejecutivo municipal (IU/PSOE) que ha desatado una fuerte tormenta política en esta localidad madrileña del sureste de Madrid. El Avance del nuevo Plan General de Ordenación Urbana (PGOU), el borrador que definirá el crecimiento de la ciudad, ha sido duramente criticado por el Partido Popular (PP) y por la agrupación Vecinos por Rivas Vaciamadrid. Ambos acusan al gobierno local de ignorar a los ciudadanos, justo cuando el plazo para presentar alegaciones y sugerencias finaliza el 31 de agosto.

La ofensiva más contundente ha sido la del PP, que ha lanzado la campaña ‘Rivas, párate a protestar’, un guiño crítico al lema del gobierno local, ‘Rivas, párate a pensar. Para la portavoz popular, Janette Novo, el mensaje es claro y directo: el momento de la reflexión ha terminado y ha llegado la hora de la acción. «El nuevo PGOU afectará profundamente al futuro de nuestra ciudad. No podemos quedarnos callados ante un modelo que no está pensado en el interés general», ha declarado Novo.

Desde el PP se acusa al gobierno municipal, presidido por Aída Castillejo, de elaborar un documento que, lejos de fomentar la escucha activa, «ha ignorado las necesidades reales de los vecinos». La crítica no es superficial, y los populares han desglosado los puntos que, a su entender, son perjudiciales para miles de familias:

  • Reducción de la edificabilidad: Se plantea una drástica disminución, del 46% en el barrio de Cristo de Rivas, además de la eliminación de casi 3,000 viviendas planificadas en el Mirador Sur.
  • Eliminación de viviendas unifamiliares: El plan propone sustituir este tipo de edificaciones por viviendas en altura, con un impacto directo en zonas residenciales ya consolidadas.
  • Impacto fiscal y pérdida de equipamientos: La oposición advierte de un aumento de la carga impositiva sobre los actuales propietarios y la desaparición de espacios públicos previstos para dotaciones y servicios.

Para el PP, el proceso está viciado de origen. La portavoz Janette Novo ha criticado la elección de la fecha para la presentación de sugerencias, acusando al Ayuntamiento de actuar con «agosticidad», una práctica que, según ella, ya se ha utilizado en el pasado para aprobar medidas controvertidas como los carriles bici. «Una vez más, el Ayuntamiento se aprovecha de que nuestros vecinos están disfrutando de unas merecidas vacaciones para imponer cuestiones que son vitales para el municipio», ha denunciado.

Para facilitar la participación ciudadana, el PP ha puesto a disposición de los vecinos un documento modelo para que puedan presentar sus propuestas y alegaciones de forma estructurada y sencilla. Este modelo defiende la coherencia urbanística, la preservación del modelo mixto de ciudad que incluye viviendas unifamiliares y exige un proceso «realmente participativo y abierto». «El PGOU debe construirse desde el consenso y el equilibrio, no desde el interés político de los gobernantes», ha sentenciado Novo.

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La alcaldesa de Rivas-Vaciamadrid, Aída Castillejo, interviene durante un acto de campaña de Más Madrid en el Auditorio Pilar Bardem, a 15 de mayo de 2023, en Rivas-Vaciamadrid, Madrid (Fuente: Agencias)

VISIÓN CRÍTICA DE VECINOS POR RIVAS VACIAMADRID

Las denuncias del PP no son aisladas. El partido político Vecinos por Rivas Vaciamadrid ha sumado su voz a la protesta, ampliando la lista de «auténticas locuras» que, según ellos, propone el gobierno municipal. A través de un comunicado y declaraciones de su portavoz, han puesto el foco en puntos específicos del plan que, aseguran, perjudican directamente a los ciudadanos.

Una de las principales preocupaciones de la plataforma es la construcción de viviendas en parcelas de carácter dotacional. De seis parcelas designadas para servicios públicos como bibliotecas, polideportivos o centros de mayores, el Ayuntamiento planea construir en cinco de ellas. «El Gobierno Municipal de Rivas aprovecha el mes de agosto para fijar el plazo de alegaciones a su plan general de ordenación urbana. Y mira, te digo tres parcelas muy claras: la del CERPA, que nadie entiende que pongan ahí un bloque de pisos cuando solo hay chalés alrededor, en vez de ampliar el CERPA. La de la Biblioteca Gloria Fuertes, que van a poner un bloque delante de unos chalés que ya de por sí están hundidos, y la del Polideportivo del Cerro del Telégrafo», ha señalado el portavoz.

La crítica se extiende a la modificación de los planes urbanísticos previos. El portavoz de Vecinos por Rivas relata un caso particular que ilustra la indignación de los afectados: «Delante de mi casa, los vecinos nos compramos las casas con esa orientación, en esa ubicación, porque delante iban chalés y ahora quieren poner bloques en la altura. El plan general antiguo ponía chalés y ahora quieren construir pisos. Entonces, a mí me tapan todas las vistas».

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La candidata del PP a la Alcaldía de Rivas-Vaciamadrid, Janette Novo, interviene durante un acto de precampaña del Partido Popular, a 5 de mayo de 2023, en Alcalá de Henares, Madrid (Fuente: Agencias)

Este partido político también ha recordado que hace unos años se paralizó la entrega de licencias de construcción por la falta de servicios básicos en la ciudad. En un tono inquisitivo, se preguntan: «¿Qué nuevos servicios hay en nuestra ciudad ahora? ¿No será que nuestro gobierno municipal también esté especulando con la vivienda?».

Tanto el PP como Vecinos por Rivas Vaciamadrid insisten en que el futuro de la ciudad está en juego y animan a la ciudadanía a participar activamente en el proceso de alegaciones. El mensaje es unánime: no es momento de quedarse en silencio. La fecha límite del 31 de agosto marca la cuenta regresiva para que los vecinos de Rivas Vaciamadrid eleven su voz y, como propone el PP, «se paren a protestar» contra lo que consideran un modelo urbanístico ideologizado y perjudicial. La pelota está ahora en el tejado del gobierno municipal, que tendrá que lidiar con la avalancha de críticas y propuestas que se avecina.