¿Cocinar como un Masterchef es posible sin acudir al programa o comprar sus cursos de cocina? Sí. Una de las acciones que realizan los mediáticos conductores y jurados del programa de talento culinario en redes sociales y en las diversas campañas que les contratan son trucos y recetas fáciles de seguir gracias a una explicación detallada. También, en ocasiones, aprovechan que su fuerte es la imagen para publicar videorecetas o trucos sobre pasos concretos y productos que utilizan en las cocinas de sus restaurantes. Uno de los más activos es Jordi Cruz, que se ha convertido en algo así como el Risto Mejide de Masterchef. Te proponemos algunas de las mejores recetas del masterchef Jordi Cruz con las que puedes dejar asombrados a tus invitados.
APERITIVO DE PUERROS, RECETA DE JORDI CRUZ
¿Tienes invitados y no sabes qué ponerles? ¡Déjales con la boca abierta con este aperitivo de puerros, receta de Jordi Cruz. Para ello, solo necesitas unos puerros en conserva, sal en escamas, un toque de ajo negro, y unos brotes de pino tiernos, además del AOVE. Para elaborarlo, en primer lugar se deshila un puerro y se fríe hasta conseguir un crujiente. Se reserva mientras se pasa por la sartén un par de puerros. Vuelta y vuelta, y después se cortan en tronquitos. Se le puede añadir un toque de romenescu en helado como el chef o en tempura. Se añade un poco de pan integral y encima el romenscu, con el toque de ajo negro y pino. Si quieres, puedes ahumarlo para darle más intensidad aunque este paso lo puedes ahorrar.
