Las habituales reuniones familiares y de amigos durante el verano tienen lugar en muchas ocasiones frente a las brasas de una barbacoa. Esta es la celebración gastronómica por excelencia del periodo estival y se puede practicar tanto en el jardín o finca como en áreas recreativas o playas, entre otros.
No obstante, aunque pueda parecer fácil de realizar y que solo es necesario buscar carne de calidad, la realidad es que para conseguir una elaboración perfecta es necesario tener en cuenta diferentes normas y trucos. Te explicamos cómo hacer la barbacoa perfecta.
8SALSAS PARA LA CARNE
Además de todo lo anterior, la preparación de salsas caseras es una buena opción como complemento y para potenciar el sabor de las carnes asadas.
Hay muchas salsas que se pueden preparar para tu barbacoa, como son la salsa chermoula, chimichurri, romesco, bordelesa o puttanesca. Estas cinco salsas son perfectas para poder sorprender a tus invitados y lograr así una barbacoa perfecta.
